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营养家常菜1288例

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介营养家常菜1288例       营养家常菜1288例的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于营养家常菜1288例的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些

营养家常菜1288例

       营养家常菜1288例的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于营养家常菜1288例的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.Ӫ???ҳ???1288??

2.哪些美味的家常菜,风味十足,营养健康,还特别开胃呢?

3.菜谱家常菜做法

4.美味诱人,清淡下饭,经济实惠,美味简单又营养的家常菜有哪些?

营养家常菜1288例

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        #我的花样生活#

        处暑节气,是24节气当中的第14个节气。处暑即“出暑”,就是炎热离开,高温酷暑接近尾声的意思。这段时间天气虽然热,但也呈下降的趋势。天气由炎热转向凉爽,也预示着秋燥的到来,为了预防皮肤干痒,喉咙干疼等症状,饮食上仍以清淡为主,多喝汤水,多吃新鲜蔬菜,荤素搭配,才更 健康 。

        下面和大家分享6天晚餐,18道家常菜,有荤有素有汤,家常菜,好吃又好做!

        第一天:

        梭子蟹+蟹醋,蒜泥金针菇,白灼西兰花,骨头汤

        梭子蟹

        秋天到了,又到了吃螃蟹的季节了!

        做法:

        梭子蟹买到家以后要泡水,用刷子刷出外表的脏东西,去除橡皮筋或者绳子之类的束缚物,然后冷水上锅,盖子朝下,蒸20分钟。

        姜米醋:

        吃螃蟹必备,螃蟹性凉,要蘸着江米醋吃,可祛寒。

        做法:

        把生姜洗干净,去皮,剁成生姜米,倒入醋即可,也可加入少量的白糖。

        蒜泥金针菇:

        做法:

        1金针菇切除根部,洗干净,开水下锅,焯水烫熟后捞出。

        2把金针菇放到盘子里,放上剁碎的蒜泥,倒上生抽,麻油,味精,盐即可。

        白灼西兰花

        做法:

        用剪刀把西兰花剪成小朵,清洗干净。开水下锅,焯熟后捞出,放到盘中,浇上生抽,麻油即可。

        大骨头汤

        做法:

        1大骨头清洗干净,冷水下锅,大火烧开后,立刻关火,捞出骨头,冲洗出血水或浮沫。

        2先放入锅中,加入生姜葱,一次性把水加足,淹没骨头,大火烧开转小就一个小时了。

        3起锅加盐和味精即可,也可以加入其他蔬菜。

        第二天,狮子头,洋葱炒藕片,蒜泥西兰花,青菜汤

        狮子头:手工狮子头加入藕丁,鲜香味美,好吃不油腻。

        做法:

        1把猪肉洗干净,瘦肉肥肉分开切成小丁,剁茸以后,再合起来剁一剁。

        2把剁好的肉泥放到盆中,加上切碎的生姜,葱,打入一个鸡蛋,搅散,再倒入湿淀粉水,加一勺盐,顺着一个方向搅拌上劲。

        3再把一块藕切碎,加入到肉泥里面,搅拌均匀。

        4锅里倒水,放入生姜,葱,倒入生抽老抽,放入盐糖,把肉泥团成肉圆,大火烧开转小火炖一个小时即可。

        洋葱炒藕片清脆爽口

        做法:

        1把藕洗干净,去皮,切成薄片,洋葱撕去外皮,切成片备用。

        2锅里倒油,放入洋葱炒香,再放藕片翻炒,加一勺生抽,一勺醋,加一勺白糖,起锅加味精即可。

        蒜泥西兰花

        做法:

        1把西兰花洗干净,用剪刀剪成小朵开水下锅,焯一分钟后捞出。

        2锅里倒油,放入蒜泥炸香,放入西兰花翻炒,加盐和味精,出锅装盘。

        第三天,茭白炒肉片,凉拌黄瓜,排骨胡萝卜汤

        茭白炒肉片

        做法:

        1茭白洗干净,切成薄片,线椒切成段,备用。2锅里倒油,放入生姜,葱,炸香,放入肉片翻炒,加生抽老抽盐糖炒入味,加半碗水大火烧开。

        3倒入茭白和炒,收汁,起锅加味精即可。

        排骨胡萝卜汤

        做法:

        1把排骨洗干净,冷水下锅,烧开后立刻捞出,洗去血水和浮沫。

        2重新下锅,放生姜葱,加水淹没骨头,大火烧开转小火炖一个小时。

        3加入去皮切块的胡萝卜炖熟,起锅加盐和味精,即可。

        第四天,香干炒肉片,蒜泥小白菜,冬瓜排骨汤

        冬瓜排骨汤鲜美滋润不油腻

        做法:

        1排骨洗干净,冷水下锅,烧开后,立刻捞出,洗去血水和浮沫。

        2重新下锅,放生姜葱,一次性把水加足,大火烧开,炖烂以后,加入去皮切块的冬瓜。

        3起锅加盐和味精即可。

        香干炒肉片好吃又下饭

        做法:

        1锅里倒油,倒入生姜,葱炸香,倒入洗净切好的肉片翻炒,加生抽,老抽上色,加盐和糖调味,加半碗水烧开。

        2再倒入香干翻炒,加入青椒,红椒炒至断生,收汁,加味精,出锅装盘。

        蒜泥小白菜清淡又爽口

        做法:

        锅里倒油,放入蒜粒炸香,放入小白菜翻炒,再加一勺猪油炒化,加盐和味精,出锅装盘。

        第五天,菠菜炒鸡蛋,红烧茄子,清蒸鲈鱼,卤鹅

        清蒸鲈鱼肉嫩无刺,鲜美又营养

        做法:

        1把鲈鱼洗干净,从肚子里面把刺剪断,能够让鲈鱼趴在盘子上。

        2用盐把鱼身子抹一遍,提前腌制入味,放上生姜葱。

        3把鲈鱼盘子放到蒸笼里,开水蒸8分钟。

        4蒸好后,在鱼身上倒上生抽即可。

        红烧茄子做法简单,好吃下饭

        做法:

        锅里倒油,放入蒜粒炸香,再放入茄子翻炒,加半碗水,再加盐,放一勺生抽,用小火焖熟,起锅加味精即可。

        菠菜炒鸡蛋

        做法:

        1菠菜洗干净,开水下锅焯,一分钟后捞出,去除草酸,放凉切段,备用。

        2锅里倒油,放入打散的鸡蛋液,微微定型以后,翻炒成块。

        3再倒入菠菜合炒,加盐和味精,出锅装盘。

        第六天,三色茭白,自制卤肉,糖醋小白菜,卤猪脚

        自制卤肉香浓入味,鲜香味美

        做法:

        1选一块前腿肉 ,洗干净,(不喜欢太肥),冷水下锅,烧开后,立刻捞出,洗去油脂和浮沫。

        2锅里倒水,放入生姜,葱,八角,香叶,倒入生抽,老抽,盐,糖,放入前腿肉,大火烧开。

        3大火烧开转小火,炖一个小时,再收汁。

        4把肉取出,微微放凉,切片,加上卤汁即可。

        三色茭白茭白是江南水八仙之一,口感鲜嫩,味道鲜美。

        做法:

        1锅里倒油,放入胡萝卜翻炒,胡萝卜素溶解于油。

        2放入茭白和青椒翻炒,加盐和味精出锅装盘。

        糖醋小白菜酸甜爽口。

        做法:

        锅里倒油,放入红椒,蒜粒炸香,再倒入小白菜翻炒,加一勺生抽,一勺醋,少量的白糖,快速翻炒,起锅加味精即可。

        荤素搭配,营养美味,秋天多喝汤水,多补充水分,最后祝您生活愉快,身体 健康 !

哪些美味的家常菜,风味十足,营养健康,还特别开胃呢?

       炖豆腐家常小炒

       原材料:水豆腐,饺子馅,郫县豆瓣酱,小香葱,红辣椒,油耗,淀粉做法:1、将豆腐切块,大白菜切片,葱切节,姜切成薄片,大蒜叶切节。2、备好红薯粉皮,倒进冷水,泡浸3多小时,将红薯粉皮泡透。3、锅里放入油,放入生姜片、葱,煸炒几秒。4、之后将大白菜放入锅中,煸炒至变松时,添加适量米酒、1勺盐,倒进适当冷水,以盖住大白菜三分之二最合适。5、待水开后,添加水豆腐,盖上焖5min,然后将红薯粉皮放入锅中,盖上盖子再次煮3min,添加蒜花、淋入少量香油调料。

虾仁豆腐羹

       作法:1、片水豆腐、10只新鲜虾、6~8个荔技、2个蛋、葱、盐、米酒和香油。1、水豆腐搅拌成泥,做的生菜秀发。2、生鸡蛋放进豆腐泥中,拌和均值。3、将荔技切成小块,倒进豆腐泥中。4、将水豆腐糊参加碗里,蒸10分钟。6、锅后,在表面撒一点葱,滴少量香油。

山药炒肉片

       作法:1.里脊切肉片添加,米酒,糖,生抽酱油,木薯淀粉抓拌匀。鲜香菇剪去蒂,开水煮上2min。2.香菇切条,淮山药切成片,辣椒切菱性块。锅下油进行爆香姜蒜,倒进小肉煸炒之掉色盛出来预留。3.油放进平菇、淮山药煸炒。添加生抽酱油、糖、盐。淋入少量凉水煸炒一会儿,再倒入辣椒。4.倒进小肉炒匀。放少许味精,淋入芝麻油,炒匀熄火。

素炒空心菜梗

       原材料:空心菜梗500克,小米辣3-4个,盐作法1、芥蓝菜除掉叶片,清洗干净预留2、洗好的空心菜梗切割成段儿,朝天椒剁碎3、锅中入油,先放辣椒炒香4、然后放进空心菜梗煸炒一会儿,放进适当盐。

菜谱家常菜做法

       辣子鸡丁

       食物:鸡脯肉400g、干红辣椒20个、青椒10个、八角、豆瓣网、麻椒、蒜头、生抽、米酒、食用油作法:1、鸡肉切丁,放盐和米酒腌10分钟左右,干红辣椒和青椒滚刀块,蒜头敲碎。蒜头、豆瓣网、麻椒,炒30秒,2、倒进鸡脯肉,放盐、生抽、八角,走红煸炒3min。加小半碗水,盖上盖子,闷2min,开启盖子,煸炒一下,再闷2min。

圆葱炒腰花

       食物:猪肚(一对)、圆葱(一个)、辣椒(一个)、平菇(2个)、姜蒜(适当)、木薯淀粉(适当)作法:1、猪肚横切面两块。2、用刀头去的中间腰臊,腰臊存着备用,先后所有搞好。3、在猪肚的正脸切竖刀纹,当心不必切究竟,仅仅深入的一半即好。4、然后横刀割段儿。5、切成小块的猪腰添加米酒,糖,木薯淀粉,生抽酱油抓拌匀预留。6、圆葱,辣椒,平菇所有清洗切成丝预留。7、锅下油进行爆香姜末倒进猪腰煸炒。8、猪腰掉色笔挺盛出来预留。9、油然后把洋葱丝,香菇丝倒进炒匀。10、添加糖,鲜贝露,老抽王,再次至圆葱变松。

铁板牛肉

       食物:牛羊肉、辣椒、圆葱、胡萝卜、牛扒调味品、木薯淀粉、生抽酱油、盐油。作法:1、备好原料,牛肉切片,圆葱、辣椒和胡萝卜切成薄片;2、牛羊肉中加入适量盐、木薯淀粉、米酒和少量油,抓匀后腌渍二十分钟;3、将牛扒调味品倒进碗里,添加木薯淀粉和适当盐,加入适量水拌匀预留;4、炭火烤肉肉,倒进少量油;将小块圆葱摆在上边,变为文火,使它保持温度;5、烧凉锅,加入适量油,放入腌制好的牛羊肉;6、立刻煸炒,直到嫩牛肉掉色;7、放入辣椒、圆葱和胡萝卜片一起煸炒;8、倒进备好牛扒酱汁;9、收汁,勾成薄芡,并将关烧不锈钢板火;10、将炒好的牛羊肉淋淋在烧开的不锈钢板菜。

美味诱人,清淡下饭,经济实惠,美味简单又营养的家常菜有哪些?

       家常菜菜谱:农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾。

1、农家小炒肉

       五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油,温热后放入五花肉片煸炒。肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金**后,放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

2、爆炒牛肉

       牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟。青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米。锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒。倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

3、清炒虾仁

       虾仁全部切成小段。胡萝卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干净,大葱切圈,姜切姜米。油下锅,六成热时放入姜、葱、爆香,爆香葱、姜、倒入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。倒入虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒,鸡粉调味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起。

4、粉丝蒸鲜鱿鱼

       鲜鱿鱼切成片。净锅里放油,先下一半蒜米炒香,再把水发粉丝下锅并加盐炒几下,倒入盘中。另把剩余的蒜米在锅里用色拉油炒香。盛盆里并调入蚝油、盐、鸡精和味精,然后倒入鲜鱿鱼拌匀,摆在粉丝上,大火蒸4分钟,取出淋蒸鱼豉油并撒上葱末、红椒粒,最后浇热油即可。

5、蒜蓉开背虾

       将虾泡洗干净。将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。蒜切碎。植物油烧热加入一半蒜炸至**,倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。将油蒜蓉均匀的涂沫在虾身上即可。

       脆炸烤鸡翅

       原材料:鸡翅、蒜头、小葱、西红柿、食用橄榄油、良姜、盐、白胡椒粉、薄荷作法1.将番茄切成片切片铺平满菜盘。2.将鸡翅放到番茄上边,鸡翅边上摆着切成小块的小葱段和大蒜。3.鸡翅表层加盐、鸡翅表层抹食用橄榄油。全盘上洒适当欧芹碎和白胡椒粉、摆着几块薄荷和良姜。4.小烤箱175度进电烤箱.烤90分钟即可。

青椒炒鱼仔

       做法:1、辣椒清洗切成小块;鱼儿梳理整洁;放少量盐;放米酒;腌渍30--40min;腌好的鱼儿稍微滤水,入锅中炸至金黄松脆,沥油。2、炸鱼块的大锅,留有适当油;将辣椒下锅;放进煎好的鱼儿;放适当糖;加适量米酒;加少许老抽王;拌炒;进味就可以。

双瓜炒百合

       原材料:百合花、南瓜、黄瓜、食用油、食用盐、白砂糖、鸡粉做法1.百合花扒开,清洗干净,南瓜去皮,除掉籽子,把南瓜、青瓜清洗,切硬粒。2.下油锅,把南瓜小火煎金黄,再加上少量冷水使之易烂熟。3.放进百合花、青瓜开展煸炒,最终放进盐、鸡精粉、糖调料,煸炒至熟就可以。

菠萝鸭

       原材料:家鸭一整只菠萝蜜一个,大姜蒜韭菜苔适当九江双蒸酒。作法:1、清洗斩碎的家鸭预留。2、用滚油进行爆香生姜片,5,6片姜。3、放进家鸭煸炒,直到家鸭掉色,倒进九江双蒸酒,酒要未过家鸭,放进小葱4、盖上盖子,文火焖到料汁快手赚钱干(如果你喜欢鹅肉,口味酥烂,能够放进压力煲里焖10min)5、料汁快手赚钱干的时候,倒进切成小块的韭菜苔,和盐水泡完的菠萝蜜快,最终添加盐。

       好了,今天关于“营养家常菜1288例”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“营养家常菜1288例”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。