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东北皮蛋豆腐的做法_东北皮蛋豆腐的做法 家常

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介东北皮蛋豆腐的做法_东北皮蛋豆腐的做法 家常       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于东北皮蛋豆腐的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。1.皮蛋拌豆腐简

东北皮蛋豆腐的做法_东北皮蛋豆腐的做法 家常

       大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于东北皮蛋豆腐的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。

1.皮蛋拌豆腐简单做法

2.皮蛋豆腐的家常做法

3.豆腐拌皮蛋正宗做法

4.皮蛋烧豆腐的做法

5.皮蛋豆腐制作方法

6.皮蛋豆腐用什么豆腐做?

东北皮蛋豆腐的做法_东北皮蛋豆腐的做法 家常

皮蛋拌豆腐简单做法

       配料:

       皮蛋2个、蒜适量、剁椒适量、麻油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、香菜适量、豆腐150g?

       烹饪步骤:

       1.将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。?

       2.其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。?

       3.蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。?

       4.最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁,散上香菜即可。?

皮蛋豆腐的家常做法

       家常皮蛋豆腐的做法:

       准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

       步骤

       1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。

       2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。

       3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

       4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

       5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

       6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。

豆腐拌皮蛋正宗做法

       家常皮蛋豆腐的做法:

       准备材料:皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。

       步骤

       1、嫩豆腐切片入水煮,撒上适量盐。

       2、青椒,洋葱,蒜,葱切丁备用。

       3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配。

       4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出。

       5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌。

       6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后,即可食用。

皮蛋烧豆腐的做法

       皮蛋豆腐凉拌的做法如下:

       材料准备:内脂豆腐一盒、皮蛋2个、六月鲜轻盐8克酱油2勺、白糖3克、醋1勺、麻油1勺、小米辣1个、香菜1根、大蒜2瓣、榨菜1包、盘子等等。

       1、准备好所有食材。大蒜切末,皮蛋剥好切块。

       2、豆腐切几刀容易入味。

       3、皮蛋切小块摆盘。

       4、调酱汁:蒜末,小米辣,糖,六月鲜小轻酱油,醋,花椒油搅拌均匀备用。

       5、榨菜丁摆在豆腐上面。

       6、倒入调好的酱汁。

       7、麻辣鲜香的凉拌皮蛋豆腐就做好了。

       8、搭配其他食材一起吃。非常开胃下饭。

皮蛋豆腐制作方法

       

       香辣皮蛋豆腐

       主料main

       豆腐(内酯)2条?青红小米椒10克?皮蛋1个2人份

       辅料others

       精盐3克?香油2毫升?白糖2克?辣椒油2毫升

       皮蛋豆腐,是非常快捷省事的一道菜,无需高深的厨艺也可以搞定,通常用到的都是内酯豆腐,今天我把内酯豆腐换成了禽蛋豆腐,也就是大家常说的日本豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香。

       香辣皮蛋豆腐的做法

       步骤step

       1

       准备所需食材:禽蛋豆腐2条、皮蛋1个、青红小米椒、辣椒油

       步骤step

       2

       锅内放清水,把皮蛋、豆腐放入,烧开

       步骤step

       3

       青红椒切碎

       步骤step

       4

       把豆腐切均匀厚片,码在盘中

       步骤step

       5

       皮蛋切丁

       步骤step

       6

       将皮蛋丁放在豆腐上

       步骤step

       7

       精盐、白糖、香油、辣椒油搅拌在一起,调成料汁

       步骤step

       8

       把料汁淋在皮蛋豆腐上

       步骤step

       9

       最后撒青红椒圈点缀

       香辣皮蛋豆腐的成品图

       香辣皮蛋豆腐的烹饪技巧

       技巧tips

       1.买回来的皮蛋是生的,要煮一下断生。

       2.豆腐煮一下增加韧性,切起来更好成型。

       3.不能吃辣的可以把辣油去掉,青红椒圈换成枸杞子、香菜或香葱等。

皮蛋豆腐用什么豆腐做?

       皮蛋豆腐所需材料:内酯豆腐1盒、松花蛋2个、香菜1棵、小米辣3-4个、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、做法步骤:1.准备好所需材料,选用内酯豆腐,质地细嫩,不用加热就可以直接吃。皮蛋又叫:松花蛋,灰包蛋、包蛋等,是一种风味蛋制品。是鸭蛋经过特殊的加工方式后,变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,吃着有特殊的香气。2.把皮蛋剥去外壳,用流水冲洗干净。把皮蛋放到案板上,用一根细线,用两只手把线拉紧,向下一压,很容易就会把皮蛋切成两半,切口会很整齐,用这个方法比用刀切方便,把每个皮蛋都切成4瓣。如果用刀切,把刀蘸下水再切,不蘸水,容易黏刀。3.把盒装的内酯豆腐的上面一层薄膜,割开全部撕下来,然后用小刀,把豆腐四周划一圈,再横划几刀,竖划几道,把豆腐分隔成小块。4.然后把装豆腐的盒扣在盘内,把豆腐扣在盘内,把皮蛋码在豆腐上面。5.把配料切好,大蒜切末,香菜切末,小米辣切成辣椒圈。6.把蒜末,香菜末,辣椒圈放在碗内,再加入调料:香油、生抽、香醋,搅拌均匀。

       用内酯豆腐做,具体步骤如下:

       准备材料/工具:内酯豆腐,松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。

       1、备料。

       2、将小葱切葱花。

       3、将大蒜切碎末放在小碗内里,然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。

       4、将和豆腐取出,放到盘子里,用小刀酱豆腐切成小块,松花蛋去皮切成四瓣摆在豆腐上面,红椒切圈排在盘中。

       5、将小葱摆在盘子的边缘,然后将调料倒在豆腐和松花蛋的最上面,吃时一拌即可。

       好了,今天关于“东北皮蛋豆腐的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“东北皮蛋豆腐的做法”有更深入的认识,并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。