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西红柿金针菇汤的做法_鸡蛋西红柿金针菇汤的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介西红柿金针菇汤的做法_鸡蛋西红柿金针菇汤的做法       大家好,今天我想和大家讲解一下“西红柿金针菇汤的做法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料

西红柿金针菇汤的做法_鸡蛋西红柿金针菇汤的做法

       大家好,今天我想和大家讲解一下“西红柿金针菇汤的做法”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。

1.金针菇和西红柿猪心汤的做法

2.减肥晚餐打卡|低卡番茄金针菇,好吃不胖

3.金针菇西红柿汤的做法步骤图,怎么做好吃

4.暑假在家给爸妈做开胃的番茄酸辣汤

5.番茄金针菇豆腐汤怎么做?

6.做番茄金针菇的窍门 番茄金针菇汤的做法窍门

西红柿金针菇汤的做法_鸡蛋西红柿金针菇汤的做法

金针菇和西红柿猪心汤的做法

       西红柿500g金针菇500g瘦猪肉250g

       辅料油适量淀粉4g鸡蛋1个盐鸡精

       步骤

       1.切去金针菇的头.

       2.清水洗净,撕成小份.

       3.番茄洗净切片.

       4.肉洗净切薄片.

       5.肉片盛碗内,加淀粉.

       6.再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.

       7.一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.

       8.放入西红柿翻炒一分钟.

       9.加入适量水.

       10.随后倒入金针菇.

       11.待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.

       12.小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)

       13.肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.

       小贴士

       肉片不适煮久,否则就不鲜嫩了.

减肥晚餐打卡|低卡番茄金针菇,好吃不胖

       第一道:番茄金针菇豆腐汤

       这道豆腐汤,10分钟就可以上桌。酸甜开胃,补充维生素C,非常适合这个季节哦~

       具体制作方法

       第一步:准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。

       第二步:先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(扎底部就可以了),然后放在火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。

       第三步:把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。

       第四步:锅中倒入少许油,油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀,然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。

       第五步:往锅中倒入一大碗清水。

       第六步:把豆腐放入锅中煮开。

       第七步:把金针菇放入锅中,然后放入1勺盐调味。

       第八步:往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀,待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。

       第九步:装碗上桌吧。

       多说几句:

       1、 做汤建议大家用嫩豆腐,口感更好哦。

       2、 如果西红柿放的比较多,可以省去番茄酱。

       3、 上桌时还可以撒一点香菜,好吃好看。

       第二道:西湖牛肉羹

       西湖牛肉羹,汤鲜味美,香醇润滑,浓而不稠,是非常可口的一道经典汤羹。吃饭前喝一碗,全身温暖。

       具体制作方法

       第一步:准备食材。牛肉150克、香菇3朵、内脂豆腐半盒、蛋清1个、香菜香葱各少许。

       第二步:牛肉去掉筋膜,然后剁成肉泥。(建议一定要剁得碎碎的)

       第三步:香菇切成末、豆腐切成小块、香菜香葱切末备用。

       第四步:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,做这道汤我们只用蛋清。

       第五步:取一只空碗,往碗中放入3勺淀粉,再倒入小半碗水,搅拌匀均备用。(这道汤需要大量的水淀粉,所以要多准备一点)

       第六步:往牛肉中倒入半小碗水,然后把牛肉打散。(这一步是为了稍后在焯牛肉的时候,肉泥不会粘在一起)

       第七步:烧一锅水,然后将牛肉倒入锅中,再次烧开后,撇去浮末,将牛肉捞出备用。

       第八步:再烧一些水,把牛肉末、香菇末放入锅中煮开。

       第九步:将豆腐放入锅中,再放1勺盐,然后煮1分钟。

       第十步:把水淀粉分三次倒入锅中,每倒一次就要充分搅拌匀均。

       第十一步:将蛋清缓缓的倒入锅中,然后搅动一下。

       第十二步:往锅中放少半勺白胡椒粉调味,然后再将香菜、香葱末放入锅中,搅拌匀均后即可关火盛出。

       第三道:菜心豆腐羹

       这道汤颜色清新,喝起来嫩滑开胃,非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉,在提鲜增香的同时,还让整道汤更加温暖,驱寒、出汗效果更好。

       具体制作方法

       第一步:准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。

       第二步:把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。

       第三步:把切好的豆腐放入淡盐水中,浸泡一会儿。

       第四步:取一个空碗,放入2勺淀粉、5勺水搅拌均匀,做成水淀粉备用。

       第五步:锅中倒入适量的水烧开,然后把菜心放入锅中焯一下,然后捞出备用。

       第六步:往锅中倒入一大碗清水烧开,然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中,再次烧开后煮1-2分钟。

       第七步:往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀,再次烧开后,淋少许香油,即可关火。

金针菇西红柿汤的做法步骤图,怎么做好吃

       今天做了我喜欢吃的酸甜口的番茄金针菇,不减肥的时候,我喜欢拿它泡饭吃。要是减脂期的话,晚餐吃这个就尽量不要加主食了。

       做法:

       1将西红柿和金针菇洗净,金针菇去根儿,西红柿和蒜切成末。

       3.取一个小碗,加入1勺蚝油,1勺料酒,1勺生抽和半勺糖,搅拌均匀。

       2.马克西姆不粘锅中倒入一点点油,下入蒜末炒香,下入西红柿。

       3.西红柿炒成糊状的时候,下入金针菇。

       4.倒入调好的料汁儿,再加一勺清水。

       5.盖上锅盖煮一分钟。

       6.打开锅盖搅拌一下,汤汁浓稠关火就行了。

暑假在家给爸妈做开胃的番茄酸辣汤

       1

       切去金针菇的头.

       2

       清水洗净,撕成小份.

       3

       番茄洗净切片.

       4

       肉洗净切薄片.

       5

       肉片盛碗内,加淀粉.

       6

       再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.

       7

       一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.

       8

       放入西红柿翻炒一分钟.

       9

       加入适量水.

       10

       随后倒入金针菇.

       11

       待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.

       12

       小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)

       13

       肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.

番茄金针菇豆腐汤怎么做?

       番茄酸辣汤

       食材:番茄、豆腐、金针菇、黑木耳、火腿、鸡蛋、香菜

       做法:

       1、锅中加入少许油倒入番茄炒出汤汁,加入一碗水煮开

       2、依次加入豆腐、木耳、火腿、香菇、煮开,转小火煮2分钟,加入一勺生抽、一勺陈醋,淋入淀粉水煮开,在淋入鸡蛋液煮开

       3、最后加入少许盐胡椒粉调味,撒上香菜

做番茄金针菇的窍门 番茄金针菇汤的做法窍门

       番茄金针菇豆腐汤

       食材:

       西红柿1个,豆腐1块,金针菇1小把,小葱2根,蒜3瓣,味精适量(也可以放鸡精),盐1勺。

       做法:

       1、番茄划十字放入碗中从上往下倒开水去皮,这一步一定要小心。

       2、豆腐切成块,金针菇去根洗净撕成小朵。

       3、锅中倒油,油热放入蒜片炒香然后倒入番茄丁翻炒至软烂有汤汁,加入两碗水煮开。

       4、放入豆腐和金针菇煮熟,加一勺盐少许味精或鸡精,搅拌均匀。

       5、出锅撒上葱花即可。酸爽可口的金针菇豆腐汤好了!

西红柿菌子汤的做法大全集

       1、原料:西红柿、金针菇、鸡蛋、料酒、盐、香油。

       2、先将西红柿洗净后去蒂,放在案板上切成小块。

       3、把撕碎的金针菇放在清水里洗一下,浸泡一会儿,然后再洗一遍后捞出备用。

       4、用刀将金针菇的根部切去,然后用手稍稍把金针菇掰碎。

       5、准备一个小碗,在碗中打入2个鸡蛋,加入1小勺料酒和少许盐,将其打成蛋液。

       6、热锅凉油,下西红柿翻炒,用铲刀一边翻炒一边碾压,压出番茄汁,此步骤可以炒出里面的番茄红素使其营养变得更利于人体吸收,同时也可以让汤汁更加浓郁。

       7、炒得差不多之后在锅中加入一些清水,再倒入金针菇盖上锅盖用大火煮开。

       8、缓缓地倒入鸡蛋液,一边倒一边用筷子搅拌,待蛋液凝固后再调入少许食盐,淋上一些香油,用铲刀搅匀即可。

酸辣汤的配料

       说起做汤来,很多人都很有研究,相信也有很多朋友现在或者是曾经,也专门的学习煲汤这门厨艺。8错,就喝汤来说,的确能够起到很好的滋补效果,无论是对于老人孩子,还是年轻人,多喝汤都是很有好处的。今天我介绍一款非常简单的家常汤品,无需用太多复杂的材料,也没有什么特殊的工艺,冰箱里有啥拿啥,简简单单就能够制作出一份超级好喝而又滋补的养生汤品。(今天的介绍很一本正经了)

       用料 ?

       西红柿(也叫番茄) 2个

       鸡蛋 1个

       金针菇 半把(你想放多少放多少)

       香菇 5朵

       豆腐 1块

       香菜 1棵

       西红柿菌菇豆腐汤的做法 ?

       举起我的小喇叭?所有食材收起无用的抵抗!菜板集合!菜板集合!

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       西红柿大卸八块。不要管它愿不愿意,我就是这么无情!

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       金针菇洗净撕小朵,在香菇的脸上划两刀,也可以把它切片(天呐这一步好多人天真的以为香菇直接划十字就可以自己裂开成好看的样子,emm,我是侧过来切去了一部分啦)

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       鸡蛋摊成皮切开。闹心,你们竟然不会摊鸡蛋皮,把你们的鸡蛋寄过来给我吃,让我一个人承受这份辛苦!对啦,我的鸡蛋为什么这么大一颗,因为它怀的是双胞胎啦!

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       热锅热油,下西红柿翻炒出汁,越烂越好,最后汤才够味啊亲!

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       加水烧彻底洗涤一下它们的灵魂

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       随后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮大火烧到冒泡泡,转小火熬煮5分钟!

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       放盐,鸡精,香菜,出锅啦!(不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花,可以抛弃鸡精,全看你心情)

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       鲜到眉毛掉碗里,贪吃吃撑了别来找我哟,我什么也不知道!再见!

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       小贴士

       1,菌菇可以换成自己喜欢的品种,(海鲜菇蟹味菇平菇杏鲍菇…)

       2,豆腐你喜爱的品种都行(老豆腐、嫩豆腐、冻豆腐、日本豆腐、甚至豆干…我用的和我一样嫩的冒水的嫩豆腐)

       3,请根据吃饭人数自己调节食材用量!家里有虾米虾仁鲜虾的,别吝啬,往里丢

       食材配料:西红柿、金针菇、盐、鸡精、木耳、火腿、胡椒粉、豆腐、水淀粉、香菜、香葱、香油、生抽、陈醋。

       制作过程:

       1、首先,把酸辣汤的主料和配料准备妥当,它们分别是:黑木耳(洗净、切丝)、金针菇(撕成细丝)、西红柿(去皮、切丁)、豆腐(切块或者切丝)、火腿(切丝),全部弄好后,将它们装入盘中备用,状态如上图所示。

       2、另外,准备1只干净的空碗,先在碗中打入2枚新鲜的鸡蛋,将它们充分搅散后,放在一旁备用,动作熟练的人,可以将此步骤放在最后,建议新手提前将它们备好,以免把它忘掉,否则,做出来的酸辣汤就不符合标准,它起到的作用主要是有两个:一是提鲜,二是增加汤汁的黏稠度。

       3、然后,在锅中倒入少许的底油,油热后,放入少许的葱花,小火煸炒出香味后,再加入提前备好的西红柿丁,炒出汤汁后,再倒入适量的生抽和陈醋,和少许的开水,最后,再下入其它几种配料(豆腐、木耳、金针菇等等),同时,转大火烧开。

       4、然后,再在汤中放入少许的盐、鸡精,和少量的胡椒粉(大家可以根据个人口味,增减用量,它是制作酸辣汤,增香、提辣的关键佐料,切忌用辣椒粉来代替,是这道汤“辣味”的主要来源),大火烧至沸腾后(大概1-2分钟左右),再在锅中淋入适量的水淀粉勾芡。

       5、出锅前,再将提前搅散的蛋液淋入烧至沸腾的热汤中,家中有条件的再滴入少量的香油,最后,再加入适量的香菜装饰点缀一下,即可装盘上桌,家常版酸辣汤制作完成,特点是:味道鲜美,做法简单,营养丰富、酸辣开胃、价廉物美,非常适合夏天食用的一道汤,几乎没有人不喜欢喝。

       好了,今天关于“西红柿金针菇汤的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“西红柿金针菇汤的做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。