您现在的位置是: 首页 > 烘培甜品 烘培甜品

菠菜面的做法_菠菜面的做法视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介菠菜面的做法_菠菜面的做法视频       大家好,今天我想和大家探讨一下关于菠菜面的做法的问题。在这个话题上,有很多不同的观点和看法,但我相信通过深入探讨,我们可以更好地理解它的本质。现在,我将我的理解进行了归纳整理,让我们一起

菠菜面的做法_菠菜面的做法视频

       大家好,今天我想和大家探讨一下关于菠菜面的做法的问题。在这个话题上,有很多不同的观点和看法,但我相信通过深入探讨,我们可以更好地理解它的本质。现在,我将我的理解进行了归纳整理,让我们一起来看看吧。

1.宝宝辅食菠菜面怎么下

2.凉拌搓搓面的做法大全家常

3.菠菜榨汁能和面吗

4.菠菜煮面条的做法

5.食之契约菠菜面怎么做

菠菜面的做法_菠菜面的做法视频

宝宝辅食菠菜面怎么下

       主料

       菠菜一根 普通面小碗半碗

       宝宝辅食~菠菜面的做法步骤

       1.?菠菜一根,洗净后直接开水煮,煮到筷子很容易压碎茎就捞出,不用刻意把水箜干,晾凉备用

       2.?晾凉后切碎,不用很碎,切成小段也就可以了,加面,我是用吃饺子的小沾碟舀了一平碟的面,混合,先不加水,宝宝吃的,所以我也没加盐

       3.?用手把面和菜糍到一起,糍匀后还有面粉的情况下再加少许水,这个面要擀,所以要稍硬些,之后和成面团,省10-15分钟,再揉!揉光滑!绿色就会越来越重,很漂亮!

       4.?用擀面杖擀成薄片,擀的步骤我没照下来!之后撒包谷面或面粉,切成大小合适的块

       5.?按自己的需要切成碎面或者细细的短面条,就可以了!一次做的少,三到五次宝宝吃完再做,没吃完的可以装保鲜袋放冰箱冷冻或者冷藏!

       小贴士

       成人的菠菜面也是这个做法,只是要加盐有些人加的碱,菠菜可以不用煮这么绵

凉拌搓搓面的做法大全家常

       菠菜面是菠菜榨成汁活的面做出来绿色的面,是陕西地方特色面食。味美鲜,营养丰富

       面条擀好后切成自己喜欢的宽度,可做成臊子干拌,杂酱,可汤,可油泼,味美色鲜,营养丰富,相比一般的白面条,我更喜欢纯手工菠菜面。一次可以吃一老碗,你爱吃吗?欢迎互动。

       菠菜蘸蒜面

       面条用料:水50g、普通面粉(中筋)200g、菠菜200g

       蘸蒜汁:醋40g、生抽20g、盐2g、糖15g、蒜泥20g、葱花20g、辣椒粉1g、热油20g、水80g

       制作步骤 1

       菠菜段在开水里煮大约2-3分钟,捞出晾凉。煮好的菠菜非常烂,可以轻松碾碎。晾凉以后才能和面,热的时候和面,面就不劲道了。

       制作步骤 2

       面粉和菠菜混合,如果觉得面硬可以加50g水,如果觉得能揉的动,就不用加,有时候菠菜的水分不一样,会有这个差异,总体手感和饺子面或者略硬一点都可以。

       制作步骤 3

       面揉成一个粗糙的面团以后,扣上盆,醒面30分钟。

       制作步骤 4

       醒面结束后,继续揉搓,形成一个略光滑的面团。

       制作步骤 5

       用一根长一些的擀面棍,擀成一个大的薄片,不用很薄,2-3毫米厚就可以,太薄了容易断,且没有口感。

       制作步骤 6

       擀面棍卷起大的面片,用刀划一下,就形成了非常宽的一摞面片,中间再切一刀就可以了。面片放在旁边备用。

       制作步骤 7

       开水下面片,水再开就可以捞出来了,不要煮得太久,就煮糟了。这个面条因为有一部分的菠菜成分,所以很容易熟。

       不用点水,水一开就捞面哈。

       制作步骤 8

       除了水以外的所有调料混合,浇上热油,最后加上水混合均匀。

       制作步骤 9

       捞出的面条在冰块的水里过一下,会非常的爽滑劲道。

       制作步骤 10

       浇上料汁,就可以开动了。

菠菜榨汁能和面吗

       菠菜搓搓面的做法步骤图,

       用料 ?

       面粉 150克左右

       鲜菠抄菜 1/4把

       盐 适量

       油袭 适量

       水 适量

       菠菜搓搓面的做法 ?

       准备1/4把菠菜洗净,切成小段备用

       请点击输入描述

       锅内准备适量的水烧滚,水里要放一点点油和盐,防止菠菜变色,将备用的菠菜煮烂

       请点击输入描述

       将煮烂的菠菜,根据面粉量加入适量的水和面

       请点击输入描述

       面和光滑后,放在盆子里,盖盖醒一醒,醒大概半小时左右

       请点击输入描述

       面醒好后,再揉光滑,准备擀面片切条

       请点击输入描述

       擀成面片,切小条,搓成细长的面条

       请点击输入描述

       这样的手法搓面条,将搓好的面条,放在干面粉上,防粘在一起

       请点击输入描述

       做好的成品用手勾起来将干面粉抖掉一些

       请点击输入描述

       放在干净的平盘里放到冰箱冷藏大概10-15分钟左右,再拿出下锅煮就可以了

       请点击输入描述

       下锅煮熟,和普通面条一样煮即可

       请点击输入描述

       看看绿油油的是不是很好看,很清爽,吃到嘴里后一股清甜的味道

       请点击输入描述

       加入辣椒油,油泼葱蒜,拌好,葱蒜油里放几粒麻椒粒和干辣椒一起用油泼,我忘记放干辣椒了

       请点击输入描述

       看看绿油油的菠菜面,剩了一些菠菜梗,我一起拌面了,不能浪费

       请点击输入描述

       拌好后,弹滑弹滑的菠菜面,自带一股香甜,很赞

菠菜煮面条的做法

       菠菜面的做法 ?

       将菠菜放入榨汁机榨汁

       将面粉与菠菜汁放入面包机,和面成团后盖上湿布在温暖处静置15分钟。

       静置后面团明湿润,再放回面包机和面15分钟。

       经过二次和面后面团起了筋道。取出后用面棍压面,一边压,一边加面粉进行干燥,直至压开成飞饼状。根据个人喜欢的口感决定摊的厚薄。

       将“飞饼”对折两次,用刀切开,再拉开成条状,如果形状不均匀,可以双手拉着面条两端轻拉调整。

       拉好的面条要加适量干粉进行干燥,避免粘连。

食之契约菠菜面怎么做

       用料

       面条 90克

       菠菜 100克

       水 1100克

       盐 4克

       生抽 8克

       香葱 2根

       猪油 5克

       做法步骤

       1、水烧开,放一点盐,防止面条粘黏在一起,然后放入面条

       2、用筷子把面条划开再次煮开,浇一点冷水,小火再煮5分钟

       3、放入菠菜

       4、快速把菠菜翻面关火

       5、碗里放入盐,生抽,猪油 香葱

       6、倒一点面汤把佐料化开,捞出面条

       7、成品图

       小贴士

       1.面条有粗细,根据面条粗细和炉灶火候调整煮的时间,不易煮的时间太久 2. 菠菜断生即囗也不易煮的时间太久 3.每个人口感不同,根据自己的口感用佐料

       面条的营养功效

       1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

       2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

       3.改善贫血,促进人体气血运行;

       4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

       用料 ?

       面粉500克

       盐3克

       鸡蛋1个+菠菜泥总共220克

       菠菜面的做法 ?

       500克面粉+3克盐,打入一个鸡蛋

       菠菜沸水焯一下,重新添水煮一会儿,用料理机打成泥(状态如右图),菠菜泥和一个鸡蛋总共220克左右,加到面粉里

       用力揉成面块,放入保鲜膜醒发半小时到一小时(面粉和液体混合时,用筷子或者手指划圈搅拌成棉絮状,然后再用手腕压面,用力揉成一个比较完整的面块。用压面机的一档压比较省力,比较粗糙但是成型了,就可以放保鲜袋醒发了,面团可以更好地吸水~)

       用一档压成比较厚的饼,反复折叠,看到比较均匀光滑就行了哦~

       用二三四五档,依次压几遍,面皮变薄,变得有韧性。

       宽面一般压到5档,细面压倒5档或6档都OK哈~面皮上均匀抹上玉米淀粉,用擀面杖卷起来。

       压好面,挂起来晾干或者卷好湿面,用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻保存。

       好了,关于“菠菜面的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“菠菜面的做法”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。