您现在的位置是: 首页 > 烘培甜品 烘培甜品

营养汤的100种做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介营养汤的100种做法       营养汤的100种做法的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于营养汤的100种做法的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供

营养汤的100种做法

       营养汤的100种做法的今日更新是一个不断变化的过程,它涉及到许多方面。今天,我将与大家分享关于营养汤的100种做法的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些帮助。

1.养生汤食谱及做法夏季

2.煲汤食谱大全冬季

3.营养煲汤的100种做法

4.求各种滋补汤的做法

5.我经常一个人在家,想做汤,有没有适合一个人在家做的汤啊

6.汤食谱的大全

营养汤的100种做法

养生汤食谱及做法夏季

        养生汤食谱大全及做法夏季

        养生汤食谱大全及做法夏季,炎炎夏季,是一年中最热的三伏时节, 由于气温非常高,人们都喜欢喝冷饮来解渴,这其实是一种非常不利于健康的饮食习惯,我们应该在夏天喝些下火开胃的汤,下面就为大家推荐养生汤食谱大全及做法夏季。

养生汤食谱及做法夏季1

        1、夏季养生喝薏仁猪脚汤

        材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

        做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

        功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

       

        2、夏季养生喝荠菜茅根脊骨汤

        材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片。

        做法:将荠菜、白茅根洗净,切段。猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮小时,调入精盐即成。

        功效:清热利湿、健脾消暑,适合夏季养生保健食用。

        3、夏季养生喝紫菜黄瓜汤

        材料:黄瓜、紫菜、海米适量,精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等。

        做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。

       

        4、夏季养生喝丝瓜豆腐鱼头汤

        材料:丝瓜1斤、鱼头1个、豆腐、生姜适量。

        做法:将丝瓜洗净后切小块,鱼头洗净、切半,豆腐用清水洗净;将鱼头和生姜放入锅中,加开水煮沸,放入豆腐、丝瓜稍煮片刻调味即可。

        5、夏季养生喝豆腐泥鳅汤

        材料:豆腐大块,泥鳅00克,生姜片。

        做法:将豆腐洗净后切块备用;将泥鳅宰杀洗净,煎至微黄。将所有材料一起放进瓦煲内,加入清水000毫升,以武火滚沸后改文火煲小时,下盐调味便可。

养生汤食谱及做法夏季2

        1、夏季养生汤——莲子汤

        准备材料:莲子20克,薏米、芡实各10克,银耳1朵。

        做法:将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒,炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。

        养生功效:莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效,特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时,最好放温了再喝,以免影响肠胃功能。

       

        2、夏季养生汤——百合汤

        准备材料:百合50克,生地20克,鲜冬瓜100克,蛋清1个。

        做法:把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮,等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中,同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。

        养生功效:百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效,夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况,而这个时候喝百合汤是最合适不过的。

        3、夏季养生汤——三豆汤

        准备材料:黑豆、绿豆、红豆适量

        做法:将以上三种豆混合在一起,洗干净以后再放入锅中,水量一定要以三豆为基础,放三分水,再用小火将其煮烂就可以食用了,每日1~2次,每次一碗。

        养生功效:补肾益精功效的黑豆,清热解毒功效的绿豆,同时还有清热利尿消肿的红豆,三豆汤集中了三种豆的功效。

        4、金针菇蚌肉汤

        原料:鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克、香芹20克、生姜3片。

        做法:金针菇洗净,切去老的`部位;香芹洗净,切段;蚌肉反复洗净。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚沸后下蚌肉和少许绍酒,稍滚下金针菇、香芹,滚至刚熟,调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。

       

        5、山药排骨汤

        原料:山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法:山药洗净,去皮切断,蒸2分钟;排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫;放姜片葱结,加黄酒,转小火;煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

养生汤食谱及做法夏季3

        主题:三色豆汤

        食材:白扁豆、赤小豆、绿豆各30克,冰糖适量

        做法:

        1、三种豆洗净,放入锅中,加清水适量;

        2、用大火煮沸后调小火同煮成汤,出锅前加冰糖调味即食。

        此汤每日一次,甘甜可口,可清热除湿。

       

        一、三色豆汤 健脾化湿清热解暑

        绿豆,中医认为其味甘性寒,归心、胃经,有清热解毒、消暑利尿的功效。

        营养学认为,绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。有实验表明,绿豆能预防动脉粥样硬化,使已升高的血脂含量下降,有解毒、护肝作用。

        今天教的这款三色豆汤,可健脾化湿、清热解暑:白扁豆性微温味甘,有健脾化湿,和中消暑的功效。绿豆甘寒,能清热解暑,利尿消肿,滋肤止渴,是常用的消夏食品。赤小豆,善解毒利水,清热去湿,健脾止泻。此汤甘甜可口,可清热除湿。常喝有助于解除夏季疲劳。

        二、绿豆偏凉 3类人少吃

        要注意的是,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。

        3种人群不适合饮用绿豆水:

        1、属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜太多饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,引发其他疾病;

        2、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻;

        3、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效,影响治疗。

煲汤食谱大全冬季

       夏天汤水宜清淡

       清补凉瘦肉汤

       用料瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

       做法*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。

       *洗净全部清补凉配料。

       *把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。

       功效此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水

       绿豆银耳汤

       功效:消暑解毒的同时更有益气补血的功效

       材料:绿豆60克,银耳15克,冰糖1大匙

       做法:1、绿豆洗净泡水2——3小时,银耳泡水发开,去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水,放入所有材料,用中火煮开后,改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。

       人参竹荪汤

       功效:除了有清凉退火的作用,还可以益气生津

       材料:参须30克,竹荪15克,银耳15克,枸杞10克,红枣10颗

       做法:1、竹荪洗去杂质,泡水发软,切成小段,银耳发开去蒂,切成小块。2、锅中置800毫升水,放入所有材料大火煮开,改小火熬煮40分钟,最后加入冰糖即可。

       参麦骨汤

       功效:主要功效是清热润肺,同时消暑止渴

       材料:参须20克,麦冬6克,五味子6克,猪骨少许,葱姜少许

       做法:1、猪肉洗净,放入锅中大火煮开,撇去浮沫,加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。

       清补凉汤

       功效:具有很好的健脾益气的功效,同时清热润肺

       材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克,芡实、大枣、玉竹各10克。

       做法:1、锅中置600毫升水,放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟,加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟,加入冰糖搅匀即可。

       老黄瓜瘦肉汤

       用料老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。

       做法*选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜 ,切成大件。

       *瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。

       *陈皮浸软,洗净刮去 。

       *把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成调味即可。

       功效此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。

       霸王花猪肉汤

       用料霸王花50克(1两),猪 400克(8两),粉肠150克(3两),蜜枣4粒,南北杏2汤匙。

       做法*粉肠切去肥油,将1粒 肉放入粉肠内,在粉肠另一端摧出,洗净出水过冷河。

       *猪 肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。

       *霸王花用清水浸软,洗净抹干水,切短度。

       *把适量清水煲滚,放下全部材料猛火煲滚,再用慢火煲3小时,下盐调味。

       功效此汤清凉 肺去痰火,清热气。

       若暑热伤津烦渴,可选用:

       1、冬瓜茨仁糖水

       用鲜老冬瓜(连皮)一斤,生茨仁三两,黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件,加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时,然后加黄糖,待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒,功能清热解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利湿,黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热,去暑湿。

       2、荷叶冬瓜煲老鸭汤

       用鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

       3、石膏豆腐菜干汤

       同生石膏二,鲜豆腐半斤,白菜干三两。先将石膏稍为打碎,然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。

       若有痱子过多或少量暑疖情况可选用:

       1、苦瓜猪瘦肉汤

       用鲜苦瓜半斤,切块,去核洗净。猪瘦肉三两至五两,切小块。将上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。汤中苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施,既能清热解毒,又能润肤润燥。

       2、塘葛菜煲生鱼汤

       用新鲜塘葛菜三两,鲜生鱼半斤。先将生鱼剖肚去内脏,去鳞洗净。将鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放瓦煲内,加适量清水,用中火煲汤;煲二小时后,加小量食油和盐调,饮用。汤中鲜塘葛菜能清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃,利水清肿。二者合用,既能清凉又能滋养,实为暑天的一道靓汤。

       下边是几款清汤,具体作用不明,但喝了总有好处就是了(感觉也好好喝的样子):

       1、丝瓜咸蛋肉片汤:

       材料:丝瓜一根,咸蛋一个,瘦肉200克(依食量多少酌情加减),姜3片

       调味料:①盐适量,糖为盐的一半份量,淀粉同糖,胡椒粉少许

       ②盐适量,胡椒粉、香油各少许

       重点提示:1、放入肉片时一定要改小火,汤汁不要沸腾,以免肉片煮老,而且容易造成汤汁浑浊。

       2、丝瓜也可改用黄瓜代替。黄瓜先切成菱形片。为保留黄瓜的清香,做法3中,应先放入肉片和咸蛋煮3分钟,再放黄瓜略煮,这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤”。

       2、百合红枣牛肉汤:

       材料:牛肉200克,鲜百合150克,白果80克,去核红枣6粒,姜丝适量

       调味料:①盐适量,淀粉与盐同量,胡椒粉少许

       ②盐适量,胡椒粉、香油各少许

       重点提示:1、牛肉选里脊部位会比较嫩,纹路越细的牛肉越嫩,而且要逆丝切薄片,煮好才不会老。

       2、喜欢百合口感粉软一点的人,可以多煮一会儿让百合熟透;喜欢吃脆的,就少煮一会儿。

       3、莲子冬瓜牛蛙汤:

       材料:牛蛙2只,冬瓜300克,鲜莲子80克,鲜冬菇6朵,干贝4粒,姜3片

       调味料:盐适量,胡椒粉、香油各少许

       重点提示:牛蛙腿部肉层较厚,其他部位肉层较薄,但可增加汤汁的鲜味,因此除腿部外,背部也可放入同煮。

       萝卜汤

       红白萝卜各250克,姜10克,调料各适量。

       将红白萝卜洗净、切块,加入姜块、清水同煮,至熟透,加入食盐、味精调味,即可。

       饮汤吃萝白。有减肥功用。

       冬瓜皮蚕豆汤

       冬瓜皮50克,蚕豆60克,调料各适量。

       将冬瓜皮洗净、切块,与蚕豆一起加水3碗,同煮,煎至1碗,加入盐等调料,即可。

       每日1碗汤。有减肥功用。

       鲜凤尾菇100克,水豆腐200克,调料各适量。

       先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片;豆腐切成四小块;在锅中放入油,烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精,烧煮至凤尾菇、豆腐入味,撒上葱花,即可。

       当菜肴。有治肥胖症功用。

       冬瓜豆汤

       冬瓜100克,红小豆30克。

       先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。

       每晚喝汤1碗。有减肥功用

营养煲汤的100种做法

       核桃肉煲牛月展汤、芝麻益肤汤、鲤鱼苦瓜汤、花果杏仁汤、百合鲫鱼汤。

       1、核桃肉煲牛月展汤。

       核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。

       2、芝麻益肤汤。

       芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

       3、鲤鱼苦瓜汤。

       鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。配料有:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。

       4、花果杏仁汤。

       无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方女。此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

       5、百合鲫鱼汤。

       鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

求各种滋补汤的做法

       营养鸡汤的做法:

       准备材料:公鸡2000克、干香菇8朵、姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量

       步骤:

       1、把鸡洗净,焯水一下。

       2、把所有材料洗净备用。

       3、砂锅加入所有材料(除了枸杞),再加入开水烧开,关小火炖两小时。

       4、炖好加入枸杞,再加入适量盐,就可以出锅。

       5、成品。

我经常一个人在家,想做汤,有没有适合一个人在家做的汤啊

       山药羊肉汤:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

       木瓜花生排骨汤:

       本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。本汤能滋润皮肤,润肠通便。

       胡椒猪肚汤:白胡椒30至50粒,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

       紫苏生姜红枣汤:

       鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用.

       桂枣山药汤:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾

       以上适合冬季滋补。

       再给你介绍几款适合女人喝的汤:

        蜜瓜螺头鸡汤

        功用:在香港又被称之为爵士汤,据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。

        材料:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。

        辅料:生姜一小片。

        做法:最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

        提示:新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀,用水冲洗,就容易干净。

        干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,6块。如果太肥的话,可去鸡皮;但不去皮最好,有鸡皮,汤香。

        茶树菇排骨汤

        功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

        材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

        做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

        提示:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。

        冬瓜陈皮老鸭汤

        功用:去暑,健脾。

        材料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米20克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

        做法:与上同,将水烧开,所有材料放进去,大火半小时,然后中火3小时即可,最后根据口味放盐。

        西瓜乌鸡汤

        功用:秋天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。而且,这个汤很好看,有一点红色,有绿色,乌鸡又是黑色的。

        材料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。

        辅料:生姜一小片。

        做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。最后,根据口味放盐。

        沙参玉竹鱼尾汤

        功用:沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

        材料:沙参与玉竹,均为中药,中药房里有售。沙参玉竹均3到4克,南北杏(也是中药,中药房有售)5克,蜜枣一枚,花鲢鱼尾一条(约750克),瘦肉200克,姜片一片。

        做法:基本做法同上。就是先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)两边煎到金**。水烧开,将所有东西放入开水中,大火烧半小时,然后中火一个半小时即可,最后根据口味放盐。

        提示:沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药,但没有什么药味道,所以这个汤是很鲜的

汤食谱的大全

       1.排骨汤

       排骨500克洗净,加生姜、葱、料酒等调料,加4碗水煮半熟后,汤可单独煮熟,也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等,加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤,如加萝卜即成排骨萝卜汤,吃时加点醋,更是味美可口 。

       2.鸡蛋豆腐汤

       原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油。

       制法:

       ①青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。

       ②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

       特点:中国家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,含丰富的营养成分,老幼皆宜。

       3.西红柿鸡蛋汤

       半锅清水,水中放少许海米,煮沸。

       一只鸡蛋,打散,加葱花少许。

       西红柿一到两个,切成片,或切成小块。

       水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再沸腾后,关小火,闷3分钟左右,加入紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火即可。

       4.核桃鸡汤

        特点:

       味道鲜美,肉菜嫩软,口味清香。

       原料:

       鸡膀尖250克,鲜核桃250克,胡萝L 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个。精盐、胡椒粉各适量。

       制作过程:

       1.鸡膀尖摘净细毛,放人煮锅内,入清水600毫升,烧开,去沫,汤

       去净沫后,放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香

       叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。

       2.砸开核桃壳,去掉核桃仁上的薄膜,切成小块。盛蛋黄的碗里加

       入鲜奶油,调匀,加入核桃块和细叶芹菜细末,搅拌均匀。

       3.鸡膀尖煮熟后,汤过筛后再倒入锅内,保温。

       4.捞出鸡膀尖,剔去骨头,肉和胡萝卜绞成泥,再放入锅内,煮开,倒入场盆,即可。

       5.海带排骨汤

       配方海带100g排骨500~1000g调料适量

       功效与应用海带排骨汤清热消痰,软坚散结。适用于胃癌、直肠癌患者食用。

       方解方中海带,味咸,性寒。软坚散结,清热利水,镇咳平喘,法脂降压。据近代药理研究证明,海带中的褐藻酸有补血、止血的功效,可预防白血病和骨痛病,并能减少某些放射性元素,如锶在肠道内的吸收量。海带中的岩藻多糖,是一种极好的食物纤维素,它能促进肠胃蠕动,调整肠道功能,防止便秘和大肠癌、直肠癌的发生。

       制法海带洗净,切丝与排骨同炖汤。

       服法单吃或佐餐食用均可。

       6.冬瓜片肉沫汤

       冬瓜切薄片,瘦肉剁细(剁好的瘦肉沫最好用清水泡散,这样煮的时候不会结坨),先煮冬瓜片,差不多熟的时候加入瘦肉沫,烧开加调料,撒点葱花

       7.紫菜鸡蛋肉片汤

       紫菜一张,先用清水泡开,鸡蛋2只,瘦肉1两,鸡蛋混入肉片一起打散,水烧开以后放入紫菜,汤锅水开以后,一边搅动鸡蛋慢慢倒入汤锅,再次等汤开,开了之后加调味料(盐油鸡粉),这样做出来的汤很好喝!瘦肉很细嫩.

       (这个可是我的最爱啊,O(∩_∩)O~)

       8.酸白菜肉片汤

       酸白菜半棵切丝.五花肉3两五花肉先用开水煮熟,筷子能够插透猪皮的时候捞起冷水泡凉然后切薄片,汤锅内放酸白菜和肉片煮上7-8分钟就可以加盐和鸡粉起锅了,因为是五花肉,可以不放油了,这样的汤带点微酸,开胃,五花肉也不腻,有点类似东北菜猪肉炖粉条的味道.

       有很多从菜谱上就可以找到的,希望能给你做一下参考。

营养汤食谱100种:

       1、汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,熬煮到所有蔬菜变软为止。2、关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。小诀窍建议每天可以吃的食物外,一觉得饿就喝瘦身营养汤,一大锅可以喝七天。

       好了,关于“营养汤的100种做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“营养汤的100种做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。