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电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法_电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法不分蛋白和蛋黄的

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法_电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法不分蛋白和蛋黄的       希望我能够为您提供一些关于电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。1.怎么用电饭锅做蛋糕?2.在家里用电饭煲怎么做

电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法_电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法不分蛋白和蛋黄的

       希望我能够为您提供一些关于电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法的信息和知识。如果您有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。

1.怎么用电饭锅做蛋糕?

2.在家里用电饭煲怎么做蛋糕和面包,要简单的?

3.电饭锅怎么做蛋糕简单做法

4.电饭锅如何做蛋糕

电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法_电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法不分蛋白和蛋黄的

怎么用电饭锅做蛋糕?

       首先把蛋清蛋白分离,蛋清加白糖打发好,放入其他材料,电饭锅里抹油,时间到后即可。具体做法如下:

       需要提前准备好的材料包括:面粉 40克、鸡蛋 4个、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 适量。

       1、备料,都放在容器里 ,先把牛奶和油一起调匀。

       2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。

       3、面粉放在调好的牛奶里加入蛋黄。

       4、蛋清加白糖,打发。

       5、最后到入,调好的鸡蛋面粉牛奶油,都在一起。

       6、电饭锅底部抹一层油,倒入调好的材料,放入坚果,插上电源,自动开始工作。

       7、时间到后取出,完成。

注意事项:

       1、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄,不然不能打发。

       2、电饭锅底部抹一层油,可以防止粘锅。

在家里用电饭煲怎么做蛋糕和面包,要简单的?

       用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(鸡蛋可以在冷藏室冰一下,这样有利于分离)

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       蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用,使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替)

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       分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发)

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       蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀

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       将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌)

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       将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)

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       最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀

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       电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)

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       预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔

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       按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,我们不用理它,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了,我用的电饭锅是750W的,此处没有具体时间,所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅)

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       取出后,倒扣晾凉,脱模,切开享受吧~!(蛋糕必须倒扣,否则会塌)

电饭锅怎么做蛋糕简单做法

       第一个方子

       材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.

       把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!

       在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.

       把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的

       把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

       第二个方子

       电饭锅做蛋糕

       材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

       1、面粉筛三、四次

       2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

       3、蛋清里放几滴醋(有助于打发)

       4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了

       5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入

       6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7

       7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌

       8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7

       9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀

       10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去

       11、盖上盖子,按下煮饭

       12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。

       备注:蛋白一定一定要打发 不然成品出来之后就是蛋饼 打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋 能有助于蛋清打发 如果没有电动打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且装蛋清的容器要大一点 让空气和蛋清充分接触 也有助于蛋清打发 还有打蛋清的容器里必须是干净的 无油无水才可以

电饭锅如何做蛋糕

做法如下:

       1、准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉;

       2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀;

       3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀;

       4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊;

       5、搅拌好面糊;

       6、蛋精放糖左右搅拌;

       7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟;

       8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀;

       9、搅拌好的面糊;

       10、将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀;

       11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出;

       12、按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

做法如下:

       1、准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉;

       2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀;

       3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀;

       4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊;

       5、搅拌好面糊;

       6、蛋精放糖左右搅拌;

       7、搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟;

       8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀;

       9、搅拌好的面糊;

       10、将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀;

       11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出;

       12、按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

       今天关于“电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“电饭煲怎么做蛋糕最简单的方法”,并从我的答案中找到一些灵感。