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花卷的做法大全图解_豆沙花卷的做法大全图解

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介花卷的做法大全图解_豆沙花卷的做法大全图解       很高兴有机会和大家一起谈论花卷的做法大全图解的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题,我将详细回答每一个问题,并分享我的见解和观点。1.南瓜小

花卷的做法大全图解_豆沙花卷的做法大全图解

       很高兴有机会和大家一起谈论花卷的做法大全图解的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题,我将详细回答每一个问题,并分享我的见解和观点。

1.南瓜小花卷的做法大全

2.猪蹄花卷的常见做法?

3.黑白油花卷的家常做法大全怎么做好

4.12种花样花卷做法是什么?

花卷的做法大全图解_豆沙花卷的做法大全图解

南瓜小花卷的做法大全

       南瓜小花卷的用料

       白色面团部分 水100克

       面粉200克 白糖10克

       酵母2克 **面团部分

       水40克 面粉60克

       南瓜粉20克 糖10克

       酵母2克

南瓜小花卷的做法

       步骤1

       *^_^*

       步骤2

       将白色面团材料和**面团材料,分别揉成面团。 一定要揉得非常光滑才可以。光滑非常光滑。重要的事情说三遍。

       步骤3

       将白色面团擀成长方形。不要擀的太薄

       步骤4

       **面团部分同样也擀成长方形,长方形的大小和白色面块大小差不多才可以。

       步骤5

       在白色面团上面稍微抹一点点的水,将**面团轻轻的放上去。 注意**面片一定要和白色面片差不多大小,我这个**面团擀的有点儿大了,你们到时候注意一下。

       步骤6

       然后慢慢的卷起来。**面团擀的多的话,到最后收尾的时候轻轻的切取多余部分。

       步骤7

       卷成柱状轻轻滚圆,然后切成均匀的大小段。

       步骤8

       将切好的小段慢慢整理一下,放入蒸笼中

       步骤9

       盖上盖子醒发二十分钟以上,醒发好的面团明显的增大,很轻盈的状态。

       步骤10

       盖盖开火大火烧开之后转中火,上汽之后蒸12分钟。

       步骤11

       蒸熟之后的馒头先不要开盖。焖五分钟之后开盖即可。

       步骤12

       成品。

       步骤13

       成品

       南瓜小花卷的烹饪技巧

       蒸馒头的面的水粉比例是1:2。这款是最基础的馒头做法。只用了水粉和酵母部分。白糖的作用是用来醒发面团提味也给面团增白。 再三强调做馒头的面一定要揉的非常非常的光滑才可以。面揉的越光滑,蒸出来的馒头的成品表皮就越光亮。

猪蹄花卷的常见做法?

       辣油葱花卷步骤1

       酵母用少许水化开,倒入面粉中拌匀,再分次加入剩下的水揉匀

       步骤2

       揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大

       步骤3

       辣油葱花卷的做法大全

       将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出,擀成长方形的面片

       步骤4

       在面片上均匀涂抹一层辣椒油

       步骤5

       在抹油的面片上撒匀葱花

       步骤6

       辣油葱花卷的做法图解

       从长的一边将面片卷起,两端收紧口

       步骤7

       用轮刀切成均匀的小剂子(我用的是硅胶垫,所以用轮刀切开的,不可以用切菜刀哦)

       步骤8

       电饼铛预热后刷油,摆入花卷坯,表面刷一层薄油,盖上盖,上下火4分钟

       步骤9

       开盖后在表面洒上芝麻和香葱,再烙2分钟即可

       辣油葱花卷成品图

       厨房小常识

       不能吃辣的,可以刷上一层食用油再洒上盐和葱花

       切好的花卷坯捏住两边稍拉长些再放入饼铛内

       面片不要擀得太薄,以免面发得不好里层口感不松软

黑白油花卷的家常做法大全怎么做好

       猪蹄花卷的用料:中筋面粉500g、凉水300ml、油25g

猪蹄花卷的做法

       步骤1

       首先,取一个空盆,我们在盆中倒入500克面粉,准备100毫升的凉水,再倒入50毫升的凉水,用筷子搅拌,搅成雪花状就可以了。

       步骤2

       然后再倒入50毫升的凉水,用筷子继续给它搅拌,这时候的面会成为大面絮状,然后下手揉面。

       步骤3

       先把能揉到一起的面都揉成团,用面团把盆子周围的面给他刮下来。这时候,盆底会有一些干一点的面粉没有揉成团,最后把剩余的100毫升凉水给倒进去。

       步骤4

       等到面粉揉成团后放到一起给它揉,将面揉大概五分钟后盖上盖子醒面十分钟。十分钟后,打开盖子开始揉面。

       步骤5

       双手掌根部从里向外揉,揉出去的面收回来折叠,就这样重复揉面十到二十分钟。

       步骤6

       等面团揉均匀光滑后用擀面杖杆成薄饼状。

       步骤7

       面皮一半刷油。

       步骤8

       对折。

       步骤9

       在一半刷油。

       步骤10

       再对折。

       步骤11

       用快刀在面皮3分之2处下刀割透。

       步骤12

       然后左右手拿住两边翻转。

       步骤13

       做成猪蹄的样子。

       步骤14

       饧发20分钟(根据季节调整时间长短)。

       步骤15

       入蒸锅蒸15分钟即好。

       步骤16

       出锅装盘。

猪蹄花卷的烹饪技巧

1、揉面用的水或者牛奶等要根据面粉的吸水量酌情增减。

2、白糖可放可不放,糖的量也可以自己调节,喜欢吃出甜味口感的多加点。?

3、做馒头一定要两次醒发,蒸出来的馒头花卷弹力十足,松软可口。?

4、第一次醒发好的面团好好揉一揉,一定要把面团揉的光滑了,这样蒸出来的成品才会光滑好看。

12种花样花卷做法是什么?

       黑白油花卷步骤1

       黑白油花卷的做法大全

       在一干净的盆里倒入100克温水放入发酵粉让它融化也激发了它的活性,面团才可以快速发酵起来。面粉600克倒入水中泡打粉4克一起揉搓成稍硬面团一旁发酵30分钟

       步骤2

       黑白油花卷的做法图解

       核桃仁花生碎烤熟压碎备用,取半碗面粉把菜籽油烧热泼在面粉上,核桃仁花生碎和少许盐苦豆粉一起拌匀

       步骤3

       拌匀后

       步骤4

       取400克面团擀成长面片,黑米面团也擀成长面片两个叠压在一起,铺上拌好的核桃仁碎等

       步骤5

       然后折叠起来,用刀剁剂子,筷子中间压一下,顺手在手心卷起,

       步骤6

       全部做好后,醒发20分钟后凉水上笼大火烧开蒸制25分钟,后转小火,熟以后稍停再打开笼盖

       步骤7

       黑白油花卷怎么炒

       黑白花卷烝好了,油香油香的

       黑白油花卷成品图

       烹饪技巧

       发酵粉一定要温水融化,面团活的稍硬,蒸制出来的馒头更绵软,

       漂亮花卷的做法

       主料;高筋面粉400克、白糖10克、酵母3克。

       辅料;温水210克。

       1、发好面揉搓排气分成6个小剂,醒10分钟。

       2、拿一个剂擀成圆片,切2刀分4片抹上油。

       3、4片叠加中间压一下。

       4、三角往前叠压。

       5、放入锅中二次醒发15分钟。

       6、上汽蒸15分钟关火焖3分钟,非常暄软。

       7、特别好吃。

       8、漂亮花卷的成品图。

       好了,今天关于“花卷的做法大全图解”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“花卷的做法大全图解”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。