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鱿鱼的做法大全图解_鱿鱼的做法大全图解视频

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介鱿鱼的做法大全图解_鱿鱼的做法大全图解视频       大家好,今天我想和大家详细讲解一下关于“鱿鱼的做法大全图解”的知识。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。1.鱿鱼怎么处理解2.发制干鱿鱼的家常做

鱿鱼的做法大全图解_鱿鱼的做法大全图解视频

       大家好,今天我想和大家详细讲解一下关于“鱿鱼的做法大全图解”的知识。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。

1.鱿鱼怎么处理解

2.发制干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

3.爆炒鱿鱼的做法

4.史上最全的鱿鱼做法

鱿鱼的做法大全图解_鱿鱼的做法大全图解视频

鱿鱼怎么处理解

       材料

       鱿鱼,蒜苗,青椒丝

       做法

       1、鱿鱼横刀,竖刀切好,入水焯一分钟。

       2、油锅下葱姜蒜,花椒面,料酒,辣椒酱,炒香。

       3、之后把其他材料一起放入炒3分钟,调味,出锅。

       材料

       鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝;生抽

       做法

       1、鱿鱼去内脏洗净,切丝。

       2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

       3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒。

       4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜!

发制干鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃

       步骤1:将鱿鱼在水龙头下冲洗几遍,然后用刀把头和身体切开,清洗干净后,将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块;葱去根须去皮,清洗干净后,切成马蹄葱,香菇去蒂清洗干净,切成菱形片;冬笋削去外皮清洗干净,切成菱形片;蒜去皮清洗干净,切片备用。

       步骤2:锅置与火上,加入适量清水,加入适量盐,待水烧开后下入香菇片、冬笋片,汆烫至熟透,捞出沥干水分;沸水中再下入切好的鱿鱼块,汆烫至生花成卷备用。

       步骤3:取一个碗,倒入水和味精、白醋、香油、蚕豆淀粉,搅拌均匀调制成卤汁备用。

       步骤4:净锅置与火上,锅中倒入适量的花生油,烧至十成热后,将鱿鱼下入油锅中,炸至熟透,捞出,沥干油分。

       步骤5:锅中留油,油烧热后倒入卤汁烧开,迅速倒入鱿鱼卷、冬笋片、香菇片,快递翻炒片刻,即可出锅装盘食用。

爆炒鱿鱼的做法

       发制干鱿鱼的家常做法

       鱿鱼(干)400克

       辅料

       水大量、食品级氢氧化钠40克

       发制干鱿鱼步骤1

       发制干鱿鱼的做法大全

       用料:干鱿鱼400克,食品级氢氧化钠40克,水大量

       步骤2

       发制干鱿鱼的做法图解

       用水将干鱿鱼冲洗干净

       步骤3

       发制干鱿鱼的家常做法

       放入大盆,加水没过鱿鱼,浸泡一昼夜

       步骤4

       发制干鱿鱼的简单做法

       汤色变浑。倒去浸泡液

       步骤5

       发制干鱿鱼怎么吃

       再次将鱿鱼冲洗干净

       步骤6

       发制干鱿鱼怎么做

       将氢氧化钠放入盆中

       步骤7

       发制干鱿鱼怎么炒

       沿盆壁注入清水,

       步骤8

       发制干鱿鱼怎么煮

       轻轻晃动盆子,或使用耐腐蚀物品搅拌,使氢氧化钠完全溶解

       步骤9

       发制干鱿鱼怎么炖

       放入鱿鱼,使碱液完全没过鱿鱼。再次浸泡一昼夜

       步骤10

       发制干鱿鱼怎么煸

       间隔一段时间,使用筷子或其他耐腐蚀用具翻动一次,使浸泡充分

       步骤11

       发制干鱿鱼怎样煸

       待鱼体增厚,呈半透明状,发制完成

       步骤12

       发制干鱿鱼怎样做

       倒去碱液,用大量水冲洗鱿鱼,

       步骤13

       发制干鱿鱼怎样炒

       再用清水反复浸泡,每数小时换水一次,以去尽碱液

       步骤14

       发制干鱿鱼怎样煮

       直至鱼体发白现出肉色,即可使用 材料

       食材:鱿鱼干2条,茄子2条

       调料:葱1棵,辣椒1条,蒜3瓣,酱油,蚝油少许

       做法

       1、鱿鱼干用清水泡2个小时

       2、鱿鱼干切小条

       3、茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮

       4、配料:葱段,蒜头,辣椒

       5、冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火

       6、油热后把鱿鱼干倒下去炸,放点盐,炸到鱿鱼干表面变脆,把鱿鱼干捞起来放到砂锅里,油留下。

       7、把茄子下锅接着炸,炸到茄子变软,表面变色,捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了,小火慢慢煎也可以的)

       8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可),大火烧开后,加盖小火焖10分钟。

       9、起锅的时候撒入葱段。

       1、鱿鱼干用清水泡2个小时

       2、鱿鱼干切小条

       3、茄子用盐擦洗表面后切条,不用去皮

       4、配料:葱段,蒜头,辣椒

       5、冷锅下油(油要放多一些,茄子吸油),小火

       6、油热后把鱿鱼干倒下去炸,放点盐,炸到鱿鱼干表面变脆,把鱿鱼干捞起来放到砂锅里,油留下。

       7、把茄子下锅接着炸,炸到茄子变软,表面变色,捞起来倒入到砂锅里。(如果茄子把油都吸了,小火慢慢煎也可以的)

       8、砂锅里加入酱油、蚝油、冷水(盖过茄子即可),大火烧开后,加盖小火焖10分钟。

       9、起锅的时候撒入葱段

史上最全的鱿鱼做法

       爆炒鱿鱼

       鱿鱼、青红椒、洋葱、姜丝、小米椒

       1、市场买的鱿鱼让老板处理干净,然后改花刀切片;青红椒洗净去籽切片,洋葱切块,再准备姜丝、小米椒

       2、烧开热水放入姜片和鱿鱼,煮一分钟左右把鱿鱼捞起沥干水分

       3、热锅下油爆香姜丝、小米辣,倒入鱿鱼翻炒,半勺盐、蚝油、生抽、料酒爆炒

       4、鱿鱼炒的时候会出水,待差不多炒干水分的时候,加入青红椒转中火翻炒,接着放入洋葱爆炒,快上锅的时候加入孜然粉,快速翻炒几下就可以出锅啦。

       清炒芥蓝

       芥蓝、蒜末

       1、芥蓝择好洗净,沥干水分,准备蒜末

       2、热锅下油爆香蒜末,放入芥蓝,先不着急翻炒,稍微过一会再翻炒几下,放入适量盐后继续翻炒,加点清水炝锅,继续炒啊炒

       3、炒至几乎断生的时候,放半勺蚝油,翻炒均匀,就可以出锅啦

        相信很多人都是非常的喜欢鱿鱼的.,但是你知道它的做法大全是什么吗,下面我推荐史上最全的鱿鱼做法给你吧。

        清蒸大鱿鱼

       

         

        原料:

        鱿鱼、大蒜、红辣椒、香菜或香葱、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精。

        做法:

        1、鱿鱼须洗净,大蒜和红椒切末;

        2、锅中热一点儿油,把一半的大蒜和红椒放进去炒香,加入酱油蚝油,盐,白糖,鸡精。出锅放碗里,把剩下一半的蒜再加进去,备用;

        3、蒸锅水开后放入鱿鱼,蒸五分钟即可;

        4、取出鱿鱼,切成圈,摆盘,淋入之前准备好的蒜汁。

        酱爆鱿鱼

       

         

        原料:

        鱿鱼、红椒、姜葱蒜、豆瓣酱

        做法:

        1、鱿鱼去膜后用刀划井字花纹,然后沿着花纹切开,切葱段,姜片,水烧至六分时倒入鱿鱼片和葱段姜片,直至水滚,滤干,待用;

        2、红椒斜刀切好,备用,切一些葱段,蒜,准备好豆瓣酱,油锅内先爆香葱姜蒜,然后放一勺豆瓣酱;

        3、油炒一下酱料后倒入烫好的鱿鱼,快速翻炒,快速放入红椒和葱,加少许糖和料酒,翻炒,起锅。

        三杯鱿鱼

       

         

        原料:

        鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油、姜

        做法:

        1、用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹,用料酒盐酱油腌制20分钟;

        2、热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸;

        3、倒入鱿鱼翻炒到发白,再加入罗勒碎或者香菜末拌炒就可以起锅装盘了。

        鱿鱼丝炒韭菜

        材料

        干鱿鱼3条,韭菜1把。

        红青椒,葱姜蒜适量。

        花椒,八角,桂皮。

        老抽,料酒,盐,生抽。

        做法

        1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味。

        2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。

        3、将鱿鱼切成丝,韭菜切成段。

        4、然后在锅中加入适量的油,将葱姜蒜爆香后加入入鱿鱼丝,紧接着加入各种调味料煸炒至9成熟,加入韭菜煸炒2分钟即可。

       好了,今天关于“鱿鱼的做法大全图解”的话题就到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“鱿鱼的做法大全图解”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的生活中更好地运用所学知识。