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韭菜炒河虾怎么做_韭菜炒河虾怎么做好吃又简单

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介韭菜炒河虾怎么做_韭菜炒河虾怎么做好吃又简单       希望我能够回答您有关韭菜炒河虾怎么做的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。1.韭菜炒河虾窍门2.虾和韭菜能一起吃吗3.

韭菜炒河虾怎么做_韭菜炒河虾怎么做好吃又简单

       希望我能够回答您有关韭菜炒河虾怎么做的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.韭菜炒河虾窍门

2.虾和韭菜能一起吃吗

3.九菜炒虾子怎么做好吃

4.韭菜炒虾米/韭菜炒鸡蛋怎么做?

5.小时候经常抓的河虾,要怎样炒才能更好吃?

韭菜炒河虾怎么做_韭菜炒河虾怎么做好吃又简单

韭菜炒河虾窍门

       河虾几乎没有腥味,所以做韭菜炒河虾的时候放不放酱油都没有去腥的作用和必要。

韭菜炒河虾做法一

       食材准备:河虾400克,韭菜80克,白砂糖1汤匙,姜1块,蒜3瓣,小葱1根,生抽2汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,醋1汤匙,料酒1汤匙,清水2汤匙,盐4克,油适量

       制作步骤:

       1、河虾清理干净,里面的杂草屑或杂物挑出来,用厨房纸吸干水分。

       2、调碗汁:生抽2汤匙,蒸鱼豉油1汤匙,醋1汤匙,白砂糖1汤匙,盐半汤匙,清水2汤匙,混合均匀。

       3、姜蒜切米,小葱韭菜切段,炒锅入油,宽油多些,油热入河虾中火炸4分钟捞出。开大火,油温升高复炸至焦香酥脆,捞出沥去油。

       4、炒锅留底油,入姜蒜末爆香,下葱段和河虾翻炒,倒入碗汁,中火焖制使滋味入内。

       5、开大火收汁,入韭菜翻炒几下关火即成。

       制作要点:

       1、河虾要复炸,第一次炸只是成熟,第二次可以使其焦香酥脆,不喜欢油炸的记得剪去虾枪和虾须,真的好扎人。

       2、炒河虾一定放醋,可使虾皮更酥脆,一口一个满口香。

       3、碗汁收干一些,锅底没有汤汁,这样才可以有酥脆的口感。

韭菜炒河虾做法二

       一、准备食材:野生河虾(活的)一盘,清洗干净去虾的尖嘴及虾线。韭菜清理干净,洗净切小段,

       二、准备配料:生姜切丝,盐,料酒,酱油,白糖。

       三、锅热倒油,油温烧至六成热时,下姜丝爆香,然后下河虾大火翻炒,虾炒至变红,转小火开始调味,盐少许,料酒少许去腥,白糖少许提鲜,再放点酱油,再把韭菜放进去大火翻炒,炒至稍微变软捞出装盘

       。 美味的韭菜炒河虾就做好了,做法简单易学。

虾和韭菜能一起吃吗

       清炒河虾

       蒜瓣 3瓣,韭菜 200g.生抽 一勺

       1.蒜瓣拍碎切末,韭菜切5公分长段,大河虾沥干水分备用。

       2.锅热下入底油,倒入河虾煎至金**,然后开大火,下入韭菜,只加生抽提味,炒至韭菜断生,即可出锅装盘。

       菜品特点:色泽清亮,鲜香味美,营养丰富。

       小贴士:小河虾和韭菜搭配最香,吃的是虾的本味,所以加少许生抽入味增香即可,喜欢辣的可以加点干辣椒,那样会更香。

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       清炒小河虾

       材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。

       制作方法:

       1、葱、姜切丝,虾洗净。

       2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可。

九菜炒虾子怎么做好吃

       虾和韭菜能一起吃的,可以做成韭菜炒虾仁进行食用,具体做法如下:

       需要提前准备好的材料包括:虾仁 200克、鸡蛋 2个、韭菜 适量、食盐 适量、料酒 适量、植物油 适量、生粉 适量。

       一、首先把准备好需要的食材,虾剥壳去虾线,韭菜切段。

       二、然后在准备好的虾仁里放入料酒,盐和生粉,用手抓匀,腌半小时。

       三、接着碗里加入鸡蛋,盐和料酒,用筷子搅拌均匀。

       四、锅内放油加热,放入蛋液。

       五、炒凝固后用铲子捣散。

       六、然后锅内放入准备好的虾仁。

       七、虾仁变色后放入准备好的韭菜,快速翻炒。

       八、炒好后盛出,这样就可以食用了。

韭菜炒虾米/韭菜炒鸡蛋怎么做?

       主料

       活虾

       300克

       韭菜

       200克

       辅料

       油

       适量

       生抽

       适量

       葱

       适量

       姜

       适量

       白胡椒粉

       适量

       鸡精

       适量

       步骤

       1.线椒洗净切段

       2.韭菜洗净切段

       3.活虾去虾须虾线洗净,用生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上

       4.锅内放油,放入线椒炒一下

       5.然后放入腌好的虾翻炒,连同汤汁和葱姜等一起倒入

       6.虾子炒熟后,放入韭菜略炒

       7.最后调入一点鸡精即可出锅

小时候经常抓的河虾,要怎样炒才能更好吃?

       韭菜炒虾米做法:

       1、小河虾去头洗净,韭菜切段,姜、红椒切丝。

       2、油热下姜丝爆香,放入小河虾,大火翻炒至虾变色,加入半勺生抽、配料,翻炒均匀即可。

       韭菜炒鸡蛋做法:

       1、两个鸡蛋打入碗中、韭菜切段。

       2、鸡蛋加少许盐打散,油热下入蛋液,凝固后滑散,放入韭菜加入少许盐,翻炒均匀即可。

       市场上面河虾这种东西非常的便宜好吃,很多人在河虾大量上市的时候都会买一些回去吃吧?但是单纯的煮河虾或者是炒河虾都会显得太过乏味了,于是很多人的选择就是将河虾与韭菜一起炒,做出一份美味的韭菜炒河虾。

       想法很美好,但是大家知道到底怎么炒河虾才能将这东西炒的又鲜美又酥脆?怎么样才能让韭菜和河虾都好吃呢?今天就来为大家揭晓答案:河虾跟它一起炒,酥脆又鲜美,别忘了加点?猪油?。

       第一步:将一斤小河虾洗干净之后控干水分,紧接着下入适量的咸盐拌一下,再切适量的葱丝、姜丝、干辣椒丝还有蒜末搅拌一下,搅拌均匀之后放到旁边腌制一会儿备用。

       第二步:一小把韭菜洗净之后控干水分,切成小段的形状备用。

       第三步:起锅,等到锅热了之后加入少量食用油,将小河虾倒入锅里面炒干水分,炒香之后捞出来备用。

       第四步:锅里面重新倒上油,油热之后加入葱姜蒜,爆炒出香味之后将河虾再次倒入锅里面,加入适量的料酒和白糖提味。

       第五步:翻炒均匀之后再将韭菜梗倒入锅里面翻炒均匀,加入适量盐翻炒几下,翻炒均匀之后加入韭菜叶,继续翻炒均匀之后加入生抽,翻炒均就可以出锅了。

       提示:大家如果想让这道韭菜炒河虾更好吃的话也可以在临出锅的时候加入适量的融化了的猪油,继续翻炒几下,之后这道韭菜炒河虾就会变得更好吃了。炒河虾时,记得加点?猪油?,这样炒好的河虾才既酥脆又鲜美。

       以上就是今天为大家分享的韭菜炒河虾的具体做法了,这样做出来的韭菜炒河虾又好吃又营养,多吃一点还有利于身体健康呢。

       最后为大家分享一下做这道菜更好吃的几个小技巧。

       1、如果大家想要吃这道菜吃的更痛快一些可以在炒之前先把虾枪和虾须全部都剪掉,这样就不会有虾须搅到一起去了,也不用担心扎嘴。

       2、用淡盐水洗一下虾可以把虾洗的更干净。

       3、先将河虾炒一下可以让这道菜更好吃,做出来的河虾又酥脆又营养。

       4、虾是一种高蛋白低脂肪的菜,热量并不是很高,所以想要减肥的美女们也不用害怕吃这道菜会让自己变胖。另外,虾毕竟是一种寒性的食物,所以我们配合韭菜炒着吃可以中和一下虾的寒性。另外加一些姜也可以让这道菜变得不那么寒,还有,吃的时候尽量不要配合冰水或者是啤酒吃。

       好了,今天关于韭菜炒河虾怎么做就到这里了。希望大家对韭菜炒河虾怎么做有更深入的了解,同时也希望这个话题韭菜炒河虾怎么做的解答可以帮助到大家。