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豆豉鱼罐头的做法_豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介豆豉鱼罐头的做法_豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“豆豉鱼罐头的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了

豆豉鱼罐头的做法_豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法

       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“豆豉鱼罐头的做法”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.豆豉鲫鱼罐头高压锅做法

2.豆豉鱼罐头用微波炉蒸多长时间

3.罐头鱼怎样做好吃

4.梭鱼豆豉罐头的做法

5.豆豉鱼罐头怎么吃

6.罐头鱼的做法有哪些

豆豉鱼罐头的做法_豆豉鱼罐头的做法最正宗的做法

豆豉鲫鱼罐头高压锅做法

       说起豆豉鱼,想必大家都吃过一种鱼罐头---豆豉鲮鱼。那滋味咸香味美,干香有嚼劲,特别好吃,只不过一小罐里面就两条小鱼,感觉每次吃得都不过瘾,我家孩子尤其喜欢吃它,每次都嫌我买少了。外面买的罐头鱼虽然好吃,但是我不敢多买给孩子吃,担心里面有添加剂,防腐剂,给孩子吃总是不放心的。所以还是自己做吧,前几天我从饭店里的厨师朋友那里寻来了秘方,自己在家做了一大碗豆豉鱼,这菜一上桌,就成了抢手货,孩子说比买的还好吃。

       外面买的是鲮鱼罐头,我们这里没有鲮鱼卖,我是用小鲫鱼做的豆豉鱼,小鲫鱼富含蛋白质和维生素,具有补钙明目,健脑益智的功效。春季正是孩子长个儿的季节,这鱼要多做给孩子吃,虽然刺多,但是炸酥后再蒸制,鱼的刺骨早就酥烂了,入口即化,宝妈们再也不用担心孩子卡刺了。因为加入了豆豉,口感咸鲜味美,酱香浓郁,干香又有嚼劲,我家孩子和老公都特别喜欢吃,做法也不难,只需要注意两点,在家就能做出好吃的豆豉鱼。下面我把做法分享给大家。

       准备材料:小鲫鱼800克 豆豉100克 姜1块 蒜1颗

       做豆豉鱼可以用带鱼,鲮鱼,小黄鱼,小刁子鱼都可以,只要是小鱼,刺细,都容易炸酥。豆豉我买的永川豆豉,这种豆豉酱香浓郁,回味悠长,特别适合做豆豉鱼。

       小鲫鱼清理干净,去掉鱼头,在鱼背上划几道,方便入味儿。调入少许盐,用手抹匀,腌制20分钟。(这里盐要少放,经过腌制的鱼肉紧实,炸制的时候不容易散。但不能放太多盐,一会儿还要放豆豉和生抽,防止过咸,影响口感)

       姜蒜切粒,干辣椒切成圈。(不喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒,口感也很不错哟)

豆豉鱼罐头用微波炉蒸多长时间

       豆豉鲮鱼的做法:

       1.鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了。

       2.姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止。

       3.把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中。

       4.水开后放入鲮鱼压30分钟即可。

罐头鱼怎样做好吃

       豆豉鲮鱼罐头、可以直接食用。切忌不可以直接放入微波炉。启开是要特别注意、铁盒非常的锋利。最好找开瓶器。具体是启开后倒入碗中、在微波炉中打到加热档、3分钟即可。加热时间不可以过长、会影响豆豉鲮鱼本味。

梭鱼豆豉罐头的做法

        鱼的营养价值是较高的,用鱼罐头面简单方便有营养,别有风味,比方便面强。你知道罐头鱼做菜方法有哪些吗?下面我向大家介绍一下罐头鱼做菜方法。

        罐头鱼做菜方法一:清蒸罐头口味豆豉鱼

        材料

        潼川豆豉小半碗,油适量,青鱼十多条

        做法

        1、青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好)。

        2、鱼去内脏去鳞洗净(大的可切成5-6厘米一段)。

        3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

        4、把炸好的鱼条放入碗里,鱼面上铺上一层豆豉后,然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。

罐头鱼做菜方法二:鱼罐头面条

        材料

        鱼罐头80克,水面150克,盐、鸡精、芝麻油(辣油)少许。

        做法

        1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁。

        2、水开后下面条,小火烧约3分钟。

        3、放盐、鸡精、芝麻油或辣油调味即可。

        罐头鱼做菜方法三:茄汁鲭鱼罐头海鲜面

        材料

        辣味茄汁鲭鱼罐头2个家常面条2包青菜1把虾(去壳)5只蛤砺10个生香菇5朵牛番茄2颗鸡蛋2颗鸿喜菇1包洋葱切丝半颗蒜末3瓣(调味料)番茄酱2大匙(调味料)盐巴适量(调味料)糖适量

        做法

        1番茄在底部画十字用热水煮滚后放凉去皮

        2将以下材料备料:生香菇切片--洋葱切丝--蛤砺吐沙--虾仁对切--青菜洗净切段

        3起平底锅,用一点油爆香蒜头炒番茄酱,接着丢入洋葱炒香,再丢入菇类,接着起一锅滚水,将洋葱与菇类以及去皮好的番茄倒入汤锅滚一下

        4将鲭鱼罐头连汁倒入汤锅,加入面条,面条快熟时在倒入蛤砺,虾子.青菜.蛋液!并加入调味料盐巴与糖即可完成

罐头鱼的注意事项

        罐头鱼的保质期高达24个月,很多消费者以为这是因为其中含有防腐剂。其实不然。罐头是一类重要的食品加工方法,就是把原料放在经排气的密闭容器中,用高温进行处理,杀灭各种微生物和细菌,破坏酶类的活性,防止外界污染和氧气进入,从而让食品长期保持稳定可食状态。因此,大部分罐头鱼中都没有添加防腐剂,消费者可以放心食用。

        但吃罐头鱼时也要注意,每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中,炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人,平时要注意均衡饮食,多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类,提高抗污染能力,以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。吃罐头鱼时注意,每周最好别超过两盒。

豆豉鱼罐头怎么吃

       1. 梭鱼去鳞清洗干净,切成段,用盐和花椒面腌一会儿。

       2. 锅里热油,把鱼段下锅两面煎一下,然后下豆豉炒。再加入酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤,小火炖之,炖到汤汁粘稠的程度就可以盛盘了。

罐头鱼的做法有哪些

       豆豉鱼罐头可以炒油麦菜,具体做法如下:

       准备材料:油麦菜、豆豉鲮鱼、蒜、植物油、生抽。

       一、选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用。

       二、豆豉鲮鱼,开罐后取适量鱼肉和豆豉,鱼肉掰碎。

       三、蒜瓣切成末,在锅中用油煸炒出香,并加入豆豉一起煸炒。

       四、倒入掰碎的鲮鱼肉,继续翻炒。

       五、倒入清洗后的油麦菜。

       六、最后加生抽调味即可,吃口清淡的也可以不加,因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度。

       1、河鱼十多条、阳江豆豉小半碗、水适量。

       2、鱼去内脏去鳞洗净,把鱼头切了。

       3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。

       4、都是洗净放入锅内在加入水煮沸后放入炸好的鱼焖十分钟左右,大火收汁即可。

       好了,关于“豆豉鱼罐头的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“豆豉鱼罐头的做法”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。