您现在的位置是: 首页 > 健康食谱 健康食谱

西兰花简单做法_西兰花简单做法做好吃

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介西兰花简单做法_西兰花简单做法做好吃       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“西兰花简单做法”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。1.西兰花的几种吃法2.西兰花的6种家常做

西兰花简单做法_西兰花简单做法做好吃

       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“西兰花简单做法”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.西兰花的几种吃法

2.西兰花的6种家常做法

3.西兰花:宝宝辅食的新宠

4.西兰花怎么做好吃?

5.放假在家学做简单的西兰花炒口蘑

西兰花简单做法_西兰花简单做法做好吃

西兰花的几种吃法

        西兰花的几种吃法

        西兰花的几种吃法,西兰花是日常生活中常见的一种蔬菜之一,它具有抗癌和防止得癌的作用,西兰花含有大量的维生素C。那么大家知道西兰花要怎么做才好吃吗?我这就为大家分享西兰花的几种吃法。

西兰花的几种吃法1

        一、蒜蓉西兰花

       

        材料

        西兰花400克,植物油适量,盐适量,蒜3瓣,鸡精少许。

        制作过程

        1、一棵西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡十五分钟左右,同时准备蒜粒。

        2、浸泡后的西兰花洗净,入开水锅中焯水2分钟左右后捞出,水里放少许的盐和油,能保持西兰花翠绿的颜色。

        3、炒锅烧热放入适量的植物油,放入约2/3的蒜粒炸至金**。

        4、放入西兰花快速翻炒,翻炒几下后放入适量的盐,炒匀后放少许的鸡精。

        5、放入余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅,一盘翠绿的蒜蓉西兰花上桌了,这颜色非常招人喜爱。

        二、鲜贝炒西兰花

       

        材料

        西兰花半个,胡萝卜1个,新鲜的扇贝柱适量,植物油、盐适量,白糖少许,葱、姜、蒜少许。

        制作过程

        1、准备材料,小个的西兰花用一个就行,我用的这个有点大,所以就切了半个;扇贝柱是自己从鲜扇贝里挖出来的。

        2、西兰花掰成小朵,放清水里浸泡十几分钟,水里可以放一点盐,浸泡后的西兰花要反复清洗几遍,西兰花的根茎不要扔掉,削掉老皮切片;胡萝卜洗净后切片待用。

        3、起锅烧水,水开后放入西兰花焯水,胡萝卜也焯一下水,这样容易炒熟,焯水后捞出待用。另外,焯水的时间不要长,以免口感变差。

        4、起炒锅,热锅冷油放入葱姜蒜片炒香,放入胡萝卜在油中炒一会,胡萝卜吸油,过一下油好吸收。

        5、放入西兰花翻炒片刻,放入一点白糖炒匀提鲜。放入扇贝柱继续翻炒,可以把蔬菜望锅边扒一下,扇贝柱在锅底翻炒几下就熟,最后放适量的盐炒匀即可出锅。

        6、喜欢吃软一点口感的,可以盖上锅盖焖一会,再放盐调味出锅。

        三、虾皮拌西兰花

        材料

        西兰花300克,虾皮10克,橄榄油二汤匙,生抽半汤匙。

        制作过程

        1、准备一个西兰花、一点虾皮,虾皮最好用甜晒的,若买的虾皮太咸,建议先清洗一下去掉部分盐分。

        2、西兰花掰成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟后洗净后,烧一锅开水放入西兰花焯水,捞出待用。

        3、另起炒锅放入橄榄油,比平时炒菜的油稍多一点,放入虾皮小火炸至金黄,虾皮吸油,油少了会糊的。

        4、焯水后的西兰花中放入少许的.生抽拌匀,装盘后将油炸的虾皮摆在上面,吃的时候拌匀即可。

       

西兰花的几种吃法2

        一、河蚌西兰花

        材料

        主料:西兰花500克,

        辅料:干香菇20克,河蚌15克,

        调料:花生油30克,香油15克,盐5克,味精3克,料酒5克,大葱5克,姜5克

        做法

        1、将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;

        2、香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;

        3、河蚌煮熟待用;

        4、将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;

        5、将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。

       

        二、西兰花蒸蛋

        材料西兰花适量、鸡蛋两个、胡萝卜适量。

        做法

        1、西兰花分小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。

        2、鸡蛋搅打均匀,加入150ml水拌匀,撇去表面的小泡沫。

        3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出。

        4、胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中氽烫,捞出沥干水分。

        5、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可。

       

        三、香菇炒西兰花

        食材

        西兰花300克,干香菇6朵,独蒜2个,植物油3汤匙,精盐1/2茶匙,清水1汤匙,温水200毫升

        做法

        1、用温水将干香菇用温水泡置1小时,然后去蒂,切成1厘米宽的条。

        2、蒜切成片,西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

        3、锅置旺火,倒油烧至五成油温,放入蒜片炒香,约1分钟,再倒入香菇炒约1分钟。

       

西兰花的6种家常做法

       西兰花怎么烧

       西兰花炒肉

        原料:西兰花切丁、肉切丁

        配料:油、盐、少许酱油

        做法:锅内热油,放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁,加适量的盐翻炒,加入两汤匙水稍煮,至西兰花熟且入味,加入酱油炒匀即可,我加了干椒粉。

       凉拌西兰花

       制作方法:

       1.将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

       2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;

       3.切适量的葱丝和蒜末;

       4.将 上述材料混在一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

       上汤西兰花

       配料:西兰花、皮蛋、咸鸭蛋、食盐、味精、芡粉

       1、先将西兰花剪好、洗净备用

       2、将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用

       3、起油锅(西兰花比较吸油,可适量多方一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟。加一些开水,盖上锅盖烧一会。待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入)。

       4、加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒,由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

       蚝油西兰花

       原料:西兰花一小棵,蚝油

       步骤:1。西兰花一朵一朵切开,放水里泡会儿,把残留农药泡泡掉。(主要是心理作用……)

       2。锅里水烧开,西兰花放进去,煮开后数到十立马用漏勺捞出。(要点:不可以煮太久!!从下水到出水,最多一分钟。否则就软了黄了不好吃了)

       3。装盘,上边浇一点蚝油。

       简单吧!而且超级营养,超级好吃!不信你试试

       清炒西兰花

        先把它切成小块,放在开水里烫半分钟,这样可以去除上面残留的脏东西。然后捞起来准备下锅炒。只放了蒜,盐和味精,,其他的什么也没放,这样才能吃出它的清香味。西兰花是小菜里面含维生素特别高的菜,长期吃可以防癌

       清炒番茄西兰花

       西红柿两三个,西兰花一两棵。把西兰花和西红柿洗净,西兰花掰成小朵,新鲜脆嫩的根茎部分也不要浪费,切成小块;西红柿切成半月状。

       这道菜操作简单,油五六分热时就可以把西兰花和西红柿放进去炒,然后加点盐和鸡精,炒熟即可。要的就是这个清爽,所以其他什么调料都不必放,连葱花爆锅都省了。

       蒜蓉西兰花

       原料:

       西兰花,蒜,植物油,盐

       作法:

       步骤一:西兰花冲洗干净,将茎部老皮剥去,用刀裁成小块;

       步骤二:蒜去皮洗净拍扁切片;

       步骤三:锅里放水加盐烧开,西兰花放入焯一下即起;

       步骤四:炒锅放油烧热,放入蒜煸炒出香味,加入西兰花、盐少许轻炒片刻,出锅。

       还是很简单的。不过有几件事情要注意,一是要想好吃,西兰花的茎部一定要剥皮,不可以偷懒;二是一定要焯,不焯就炒不易熟,不过时间不要过长,要保持一定的脆度才好吃;三是蒜要放两瓣以上才能出味,但千万别炒糊了。

       营养瘦身 蒜蓉西兰花

       餐厅里爱吃素菜的女人比比皆是,不只为了苗条的身材,各种绿色的蔬菜做出来的味道大都清爽,给人一种悠闲细腻的感觉。何况从营养的角度出发多吃蔬菜也是一个很好的习惯。

       蒜蓉西兰花在素菜的菜谱里颇受欢迎,更是女人常点的菜。其实这道菜的做法非常简单,对厨技的要求也不高,如果敢于大胆尝试,你一定会得到不同一般的收获,开始做吧。

西兰花:宝宝辅食的新宠

       如下:

       需要准备:西兰花适量,蒜末、耗油、盐、白糖、淀粉、水适量即可。

       1、西兰花先用清水浸泡半小时。

       2、然后清洗干净,切成小块。

       3、放入滚水中,焯烫1分钟后捞出控干待用。

       4、取一个小碗,倒入1汤匙蚝油。

       5、再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。

       6、蒜切成碎末。

       7、锅里倒入少许油,爆香蒜蓉。

       8、放入西兰花,翻炒一会。

       9、倒入酱汁。

       10、开大火,翻炒收汁。

       11、待汤汁浓稠即可。

       12、蚝油西兰花成品图。

西兰花怎么做好吃?

       想要为宝宝提供既美味又营养的辅食,西兰花绝对是妈妈们的首选!这个小小的蔬菜,却含有丰富的营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素C等,而且极易消化。那么,如何将西兰花巧妙地融入到宝宝的辅食中呢?接下来,让我们一起学习几种简单又美味的西兰花辅食做法吧!

西兰花汁

       只需准备5朵新鲜的西兰花和1杯水,将西兰花洗净煮熟后搅拌成泥,过滤取其汤汁即可。这款西兰花汁不仅富含营养,还带有清新的口感,是宝宝们的最爱!

西兰花土豆泥

       将土豆和西兰花一起煮熟后搅拌成泥,再加入适量的配方奶粉搅拌均匀。这款西兰花土豆泥口感细腻,营养丰富,是宝宝辅食的绝佳选择。

多样化搭配

       除了以上两种做法,西兰花的做法还有很多种,妈妈们可以根据宝宝的口味进行创意搭配。同时,为了宝宝的健康,记得在添加辅食时要选择低过敏的食物,并且不宜过早添加哦。

营养全面

       西兰花作为宝宝辅食的理想选择,不仅营养丰富、易消化,还能为宝宝提供全面的营养支持。让宝宝爱上西兰花,健康成长!

放假在家学做简单的西兰花炒口蘑

       一、蒜蓉西兰花

原料:

       西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量

       1. 西兰花掰成小朵,洗净。

       2. 锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花,焯一分钟左右。

       3. 焯好的西兰花过凉水。

       4. 大蒜切末。

       5. 锅里注油烧至微热,下蒜末。

       6. 小火炒香蒜末。

       7. 下西兰花,调大火,快速翻炒。

       8. 加点鸡粉炒匀。

       9. 加盐,快速炒匀出锅。

       10. 成品。

二、油泼西兰花

原料:

       西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1匙

       1. 西兰花买的时候注意看看,偏黄及花蕾开的就不要买了。

       2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟,泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。

       3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。

       4. 水烧煮开,倒入西兰花穿烫一分钟捞出。

       5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。

       6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面,最好淋上原酿生抽即可食用。

       7. 非常好吃的一个素菜希望你会喜欢。

       8. 下饭。

小窍门:

       西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。

三、炝炒西兰花

原料:

       西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料匙

       1. 西兰花掰成小朵,洗净。

       2. 锅里坐水烧开,加点盐,下西兰花焯水约1分钟。

       3. 焯好的西兰花过冷水,使其保持翠绿的颜色。

       4. 蒜切末,辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

       5. 热锅凉油,下蒜末和辣椒小火炒香。

       6. 改大火,下西兰花,翻炒几下。

       7. 加鸡粉炒匀。

       8. 加盐调味。

       9. 炒匀即可。

       10. 成品。

小窍门:

       1、焯西兰花时水里加点盐,焯出的西兰花颜色更好。

       2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。

       西兰花炒口蘑

       食材:西兰花、口蘑、蒜末

       做法:

       1、口蘑、西兰花、蒜切好备用

       2、锅中水开倒入西兰花焯水捞起沥干水分,锅中油热炒香蒜末,倒入口蘑炒软,加入西兰花翻炒均匀

       3、加入一勺生抽,一勺蚝油,少许黑胡椒粉跟盐,翻炒均匀即可

       好了,今天关于“西兰花简单做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“西兰花简单做法”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。