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蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲_蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲_蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲视频       蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲是一个非常复杂和重要的话题,需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。1.家庭电饭煲做蛋糕的简单方法2.电饭

蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲_蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲视频

       蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲是一个非常复杂和重要的话题,需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

2.电饭锅怎么做海绵蛋糕

3.如何用电饭煲制作奶油蛋糕、(带图)

4.300克蛋糕粉6升电饭锅可以放下吗

蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲_蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲视频

家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

       家庭电饭煲做蛋糕的简单方法

       食材

       面粉 100克

       白糖 80克

       牛奶 100克

       鸡蛋 5个

       无味色拉油 45克

       柠檬汁 5克

       油 5克

       打蛋器 1个

       方法/步骤

       把所有的材料先准备好 把鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清放人无水无油的容器里,蛋黄放进一个容器里

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       蛋黄中倒入油打散在加入30克白糖继续搅拌然后倒入牛奶!牛奶和蛋黄充分混合均匀以后分三次加入面粉,上下左右搅拌均匀

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       打发蛋白,最好有打蛋器这个过程比较累!还好我在乡下家里翻箱倒柜找到一个打蛋器,虽然坏了只有高速档,但是还是好的,要不手会累死没有打蛋器用筷子打时间需要很久!打发蛋白时分三次加入剩下的白糖,蛋白打到可以立一根筷子不倒就可以了

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       将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊里,注意不要转圈搅拌要上下左右搅拌均匀,做第四步时可以电饭锅先加热一下5-8分钟,这个过程相当于烤箱的预热,内胆烫了拿出来倒一小勺油!然后把搅拌好的蛋糕糊从高处倒入

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       按电饭锅蛋糕键加热40分钟,电饭锅跳保温键以后,闷5分钟就可以拿出电饭锅内胆倒扣出蛋糕

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       烤箱烤的蛋糕适合做生日蛋糕里面的蛋糕胚,因为比较干!电饭锅做的口感更像鸡蛋糕,很细腻松软,蛋糕味十足!美味的蛋糕好啦

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电饭锅怎么做海绵蛋糕

       蛋糕的制作方法:

       ·材料的准备:

       小量:鸡蛋:3个 细白砂糖:100g 蛋糕粉:120g 牛油:30g 牛奶:18g

       大量:鸡蛋:5个 细白砂糖:180g 蛋糕粉:180g 牛油:80g 牛奶:36g

       *用户可根据个人口味,适当调整材料比例。

       *材料用量过大时,会影响蛋糕效果,甚至烘不熟。

       ·把细白砂糖加入鸡蛋中,用打蛋器搅拌至起泡状

       *如果鸡蛋温度太低,可以隔热用40℃温水加热,这样制作出来的蛋糕较松软,有弹性

       *搅拌到拿起打蛋器时,材料成丝状流下来。

       *禁止在内锅内搅拌,以免擦伤内锅不粘涂层。

       ·加入蛋糕粉,用木勺拌匀

       *大幅度转动木勺以达到材料搅拌充分。

       ·加入牛奶和溶化后的牛油,快速搅拌混合

       *搅拌不够时,会使制作出来的蛋糕气泡大,口感粗糙。

       *搅拌过度时,会使制作出来的蛋糕硬化,没有气泡。

       *在气泡尚未消失前,必须尽快倒入电饭煲里制作。

如何用电饭煲制作奶油蛋糕、(带图)

       主料

       鸡蛋4个; 蛋糕粉100g ;牛奶50ml ;糖 适量;盐 适量;酥皮核桃3个

       步骤

       1、蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中,建议先做面糊,蛋黄依个人口味加糖加盐,加蛋糕粉,没有蛋糕粉的可以用低筋面粉就可以咯~然后边加牛奶边搅拌至糊状。

       2、蛋清用打蛋器中档打发,分三次加糖,直至放入筷子都可以站立。

       3、三分之一打发好的蛋清加入到蛋黄面糊中,不要画圆搅拌,可以上下活着横竖。

       4、接下来就可以锅底抹油,倒入剩余的蛋清,加入面糊,轻轻搅拌好加入掰好的核桃,电饭煲蛋糕功能50分钟,如果没有蛋糕功能也可以按两次煮粥,时间是差不多。

       5、出锅,成品,可以再加上奶油沙拉或者番茄酱。

300克蛋糕粉6升电饭锅可以放下吗

       原辅料:低筋面粉100克(可以使用普通面粉加芡粉或超市出售的包装好的蛋糕粉)、鸡蛋4个(必须是常温的鸡蛋,可以预先从冰箱取出)、牛奶300ml、白砂糖100克、淡奶油(可以在超市或者卖食品添加剂的商店买到)、黄油、葡萄干、核桃仁、水果、打蛋器、汤碗2个、汤匙、电饭煲

       PS:原料的使用可以根据个人口味,以及有多少人使用来增减,100克大致为图中小碗所盛的容量。所有使用的容器和搅拌的物品,不能沾上一点水和油,一定要洗干净后用暖风机吹干。

       制作方法

       第一步:分离鸡蛋清和蛋黄

        将鸡蛋从中间敲一个小裂缝,然后小心的掰开鸡蛋,让鸡蛋在两个蛋壳间来回翻滚,蛋清就会慢慢滑到汤碗里。

       PS:这一步一定要小心,不能让蛋清里面混入一点蛋黄,否则就需要重新分离蛋清。第二个蛋最好另外用一个小容器分离,如果成功了再倒回刚才盛放蛋清的汤碗里,可以避免分离失败后浪费前面分离成果的蛋清。 第二步:搅拌蛋黄

        将黄油切成片状,放入微波炉内将其融化,然后加入在蛋黄里面进行搅拌,边搅拌的过程边放入1/3白砂糖,直到将蛋黄搅拌均匀成为糊状。 第三步:搅拌蛋清

        用打蛋器匀速的进行搅拌,这个过程大概20-30分钟,中间不能间隔太长时间,直到将蛋清打成像冰激凌一样,可以放在手指上立起来,成为一种泡沫形状的固体。在搅拌的过程中分次加入1/3的白砂糖。

       PS:这是非常重要的一半,蛋糕制作的好坏就看这个步骤了。一定要保证容器和搅拌物品没沾水、油和蛋黄。 第四步:制作蛋糕面糊

       在刚才制作好的蛋黄糊中倒入1/2的蛋清泡沫,然后进行搅拌混合。 然后逐步加入面粉、牛奶,并滴入几滴醋(用来去除鸡蛋的腥味)进行搅拌。搅拌的过程不要快要保持匀速,避免制作的蛋糕面浆太“筋道”,同时不要让面糊产生气泡,可以使用汤匙搅拌,这样有面粉疙瘩还能将其压平后搅拌。

        搅拌好面浆后,倒入剩下的所有蛋白,然后用汤匙从底部往上翻,将其混合搅拌,直到成为像稀粥一样。 第五步:烘烤蛋糕

       先在电饭煲的内锅四周涂抹上黄油或者橄榄油,这样可以防止蛋糕粘在锅壁上,然后将内锅放在燃气灶上预热些,达到温热的程度就好,这样可以防止蛋糕糊在内锅里。然后将搅拌好的面浆倒入锅内,就可以开始烤制了。

        按下煮饭开关,大概过5分钟电饭锅就会自动跳到保温档,这时不要动它,过15分钟后再按下煮饭,然后再等到电饭锅自动跳到保温档,15分钟后,打开锅盖,插根筷子进去再拔出来,看看筷子上有没有粘蛋糕面浆,如果没有就表示蛋糕已经做好了,如果沾了东西就再按下煮饭重复一次,直到蛋糕做好了为止。

       PS:准备的葡萄干和果仁,不要一开始就和面浆一同倒入,那样回沉入底部被烤糊后黏在锅内,我们做的防止粘锅、糊锅的工作就都白费了,应该在第一次跳闸到保温档后在加入。

       第六步:准备配饰

       这里选择用草莓进行装饰的,将草莓的底部切掉,然后从中间切开,怎么样是不是有些像桃心啊。

       PS:可以用你想到的任何水果啊,尽量发挥你的想象力吧。

       第七步:搅拌奶油

        在蛋糕烘焙的过程中,也不要闲着,要进行搅拌奶油的工作。根据蛋糕的大小,倒入你需要使用的奶油,奶油刚开始就像酸奶一样,使用前先要在盒子里摇晃几下,然后用汤匙快速反复搅拌,奶油慢慢就会失去光泽,并且凝固起来,搅拌到成为冰激凌一样就可以使用了,然后放入冰箱冷藏起来,准备蛋糕出锅后涂抹上去。

       PS:要注意奶油的用量,不要一口气倒出太多奶油,那样不但会使搅拌时间非常长,也会造成不必要的浪费,我一不小心倒了很多,结果足足搅拌了快1小时才将奶油搅拌好,而且使用时发现才用了1/3不到。第八步:涂抹蛋糕

       在搅拌奶油的过程中,蛋糕也已经做好了,但是不要忙着往上涂抹奶油,需要先将蛋糕进行降温,不然奶油涂抹上去就回融化的。

       用标花袋装入奶油,在蛋糕上标上各种形状哦。

可以。

       电饭煲蛋糕(无需鸡蛋分离)的做法:

       1.把6个鸡蛋打散,加入300克蛋糕预拌粉加入75克水(这里加了草莓粉,因为孩子爱吃草莓味)然后搅拌均匀。然后电动打蛋器,打到提起来,液体不会立马消失,(也可以用手打,只要你手受得了)然后电饭煲刷油,记得,内壁也要刷,然后加35-50克的油到蛋糕液翻拌。千万记得,翻拌,不可打圈。

       然后倒到电饭煲震一下气泡。然后蛋糕键(或者煮粥键50分钟)做过实验,一般就是两次煮粥的时间。

       好了,今天关于“蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“蛋糕粉怎么做蛋糕用电饭煲”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。