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蛋糕的家常做法 烤箱_纸杯蛋糕的家常做法 烤箱

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蛋糕的家常做法 烤箱_纸杯蛋糕的家常做法 烤箱       下面,我将为大家展开关于蛋糕的家常做法 烤箱的讨论,希望我的回答能够解决大家的疑问。现在,让我们开始聊一聊蛋糕的家常做法 烤箱的问题。1.烤箱怎么做蛋糕好吃又简单2.大学生超爱香甜好吃芋泥蛋糕3

蛋糕的家常做法 烤箱_纸杯蛋糕的家常做法 烤箱

       下面,我将为大家展开关于蛋糕的家常做法 烤箱的讨论,希望我的回答能够解决大家的疑问。现在,让我们开始聊一聊蛋糕的家常做法 烤箱的问题。

1.烤箱怎么做蛋糕好吃又简单

2.大学生超爱香甜好吃芋泥蛋糕

3.在家自己用小烤箱怎么做蛋糕

4.烤箱版舒芙蕾蛋糕

蛋糕的家常做法 烤箱_纸杯蛋糕的家常做法 烤箱

烤箱怎么做蛋糕好吃又简单

       用料 ?

       鸡蛋 3个

       细砂糖根据自己口味 克

       纯牛奶 100克

       低筋面粉不要太干太稀自己一点点加面粉 克

       柠檬/白醋 ?俩三滴

       简单版烤箱蛋糕的做法 ?

       蛋清和蛋黄分离出来分别装入俩个盆子里,盆子一定要干燥不要有任何东西或者水珠。蛋清是蛋清,蛋黄是蛋黄,一点不要互相参杂。

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       装鸡蛋黄的盆子里面放入适量白糖/或者白砂糖拌匀,然后加入100ml牛奶,再加入50g玉米油或者无颜色的油,继续搅拌。现在看起来是很稀很水的,用塞网过滤面,慢慢边过滤面粉边搅拌,直至不稀不干,粘稠的程度就可以了。

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       蛋清打到这个程度放三分之一的白糖。然后继续打发蛋清。

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       蛋清打到这种程度再加入三分之一的白糖,然后继续打发。

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       蛋清再放一次白糖,继续打发到这种程度就可以了。盆子倒立蛋清也不会掉下来就是打发了。

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       然后把打发的蛋清分俩三次带到蛋黄的盆子中,轻柔的搅拌,顺着搅拌,不要用筷子和打蛋器搅拌,一定要轻柔的让打发的蛋清慢慢的融合进蛋黄和面粉里面,搅拌完手感就像是奶油和融化的冰淇淋一样,感觉很好!把搅拌好的全部倒入模具里面。

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       先预热烤箱五分钟,上下170度,然后把模具放入烤箱里面,模式一定要选择下边加热。时间选择四十分钟就可以啦!

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       我第一烤蛋糕选择上下170度,结果上边都开花了,还脆了,所以上边不要一起烤,只烤下边170度就可以了。蛋清一定要打发才可以!

大学生超爱香甜好吃芋泥蛋糕

       假期自学5分钟搞定巧克力马芬蛋糕

食材

       鸡蛋2个,细砂糖70克,玉米油120克,牛奶 160克,低筋面粉180克,可可粉30克,泡打粉6克,巧克力碎100克,耐高温巧克力豆少许

做法

       鸡蛋?糖?油搅拌均?牛奶拌匀,再筛入低粉、泡打粉、可可粉搅拌均匀?巧克力拌匀

       把拌好的面糊挤入模具8分满,撒上巧克力豆,送入提前预热好的烤箱180度烤25分钟

松软可口好吃到不行!姐妹们一定要去试呀!!

在家自己用小烤箱怎么做蛋糕

       大学生超爱香甜好吃芋泥蛋糕

蛋糕食材与做法

       玉米油————40g

       牛奶—————50g

       鸡蛋—————4颗

       低筋面粉———45g

       细砂糖————40g

       1 玉米油和牛奶搅拌乳化,加入蛋黄搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌顺滑无颗粒

       2 蛋清加细砂糖,用博世手持料理机打蛋器2档打发

       3 将打发的蛋白霜和蛋黄糊轻轻翻拌均匀,倒入烤盘

       4 烤箱150度预热,将烤盘送入烤箱,150度烤30分钟

       5 烤好取出放凉,压成大小两个圆备用

       -

奶油食材与做法

奶油300g,细砂糖20g,紫薯粉5g

一起打发即可

       -

芋泥

芋头200克,紫薯200克,糖30克,牛奶40克

芋头紫薯蒸熟,加糖和牛奶搅打成泥

       -

芋泥蛋糕

大圆蛋糕放入碗中

挤入芋泥和奶油

再盖上小圆蛋糕片,倒扣在盘中

表面抹一层紫薯奶油,再画几朵小花装饰一下就好啦

冷藏后更好吃?

       -

       可可爱爱的芋泥蛋糕就做好啦!

       芋泥控快一起做起来

       再给喜欢烘焙的姐妹分享一下我的宝藏打蛋器

       博世手持料理机打蛋器,家里前前后后换了好几个打蛋器了,博世手持料理机打蛋器是用下来最满意的了

       忍不住来分享给大家啦hhhhhh

       500瓦强动力打发,而且操作的时候低音低噪!是使用过的打蛋器声音最小的一款

       还配有独特幼滑打发浆,不仅高效,打出来的蛋白/奶油细腻又顺滑!共有5+1档速可调,可以满足不同料理需求

       超赞der!

       而且颜值真的很高!!!香草白配色巨温柔的感觉~软触手柄也很贴心!那这一点都不累!方方面面都很到位!!

       真的太懂烘焙女孩的心啦!

       好看又实用!姐妹们赶紧冲吧~

烤箱版舒芙蕾蛋糕

       用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下:

       所需原材料:

       1、主料:低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。

       2、辅料:玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。

       第一步:用料准备齐全,用两个干净无水无油的打蛋盆,将鸡蛋分离。

       第二步:蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。

       第三步:筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。

       第四步:然后放一边备用。

       第五步:蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味,用电动器开2挡打发,打发至粗泡,放入三分之一糖继续打发。

       第六步:打发至浓稠,粗泡消失再放入一半的糖继续打发。

       第七步:打发至有明显纹路,提起打蛋器头成大弯钩继续打。

       第八步:这时最好开低速打,不断观察,提起打蛋头是短短的小尖角就是干性发泡,即打发好了。

       第九步:取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀,不能画圈圈,以免消泡。

       第十步:剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀。

       第十一步:拌好后倒入模具里,轻震两下,震出气泡,放入烤箱120度40钟,140度20分钟。

       第十二步:烤好震一下倒扣晾凉。

       第十三步:晾凉好就可以脱模了。

       舒芙蕾蛋糕?

       食材:低筋面粉40g、牛奶30g、白砂糖15g、玉米油20g、鸡蛋2颗

       做法:

       1、准备以上所需食材 牛奶和玉米油混合 搅拌乳化

       2、蛋清放糖分离 蛋黄中筛入低筋面粉 搅拌均匀

       3、蛋清中分三次加入白砂糖打发 最后打发至提起打蛋器出现小尖勾

       4、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

       5、烤箱提前预热 烤碗刷层油或者在表面涂抹一层黄油 将蛋糕糊倒入烤碗中轻震几下 震出气泡

       6、送入预热好的烤箱180°C烤10分钟 再拿出用刀尖在蛋糕表面划十字 再继续180°C烤10分钟

       7最后在表面筛入糖粉即可

       今天关于“蛋糕的家常做法 烤箱”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。