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红薯饼用普通面粉做法_红薯饼用普通面粉做法无糯米粉

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介红薯饼用普通面粉做法_红薯饼用普通面粉做法无糯米粉       在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于红薯饼用普通面粉做法的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下红薯饼用普通面粉做法的话题吧。1.面饼的做法,红薯

红薯饼用普通面粉做法_红薯饼用普通面粉做法无糯米粉

       在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于红薯饼用普通面粉做法的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下红薯饼用普通面粉做法的话题吧。

1.面饼的做法,红薯面饼怎么做好吃,红薯面饼的家常做法

2.地瓜和白面做饼方法

3.地瓜面饼的做法大全

4.红薯饼怎么做好吃又简单?红薯饼的功效与作用

红薯饼用普通面粉做法_红薯饼用普通面粉做法无糯米粉

面饼的做法,红薯面饼怎么做好吃,红薯面饼的家常做法

       主料:红薯、糯米粉

       辅料:盐适量、芝麻适量

       红薯饼的做法步骤

       1.?红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

       2.?加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

       3.?揉成光滑的面团。

       4.?取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

       5.?热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。

       6.?翻到另一面,也煎至金黄后即可。

       小贴士

       1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。

       2.盐的用量只需一丁点即可,不放也行。

地瓜和白面做饼方法

       红薯饼

       做法一:

       主料:红薯

       辅料:面粉、小米面、红豆沙

       烹制方法:

       1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;

       2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。

       做法二:

       主料:红薯

       辅料:糯米面

       调料:炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干

       烹制方法:

       1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;

       2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。

       做法三:

       用料:

       1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。

       2、糯米粉二两。

       3、白糖一两(可依个人喜好增减)。

       做法:

       1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

       2、取出后趁热用汤匙压成泥。

       3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

       4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。

       5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

       6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

       7、装盘后即可食用。

地瓜面饼的做法大全

       红薯不仅淀粉含量高,而且营养成分也很均衡,不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飞给大家分享的,是一个“红薯饼”的做法,香甜松软、比面包还好吃。

       食材清单:

       主料:红薯

       配料:面粉、酵母、黑芝麻、白糖

       调料:植物油

       步骤一:

       先准备一个大红薯,削皮后切成滚刀块,放入蒸锅里面。等锅上汽以后开始计时,大致蒸10分钟左右就熟了。等红薯蒸好后,取出加入两勺白糖、两勺黑芝麻,再淋入一点植物油,用勺子压成细腻的红薯泥备用。

       步骤二:

       趁着蒸红薯的时间,我们要发一点面。先准备300克面粉,加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散,然后用清水和面,边倒水边搅拌直至再没有干面粉。下手把面揉成光滑的面团,再用保鲜膜盖住,密封发酵1个小时。

       步骤三:

       1个小时以后,面团已经发酵至原来的两倍大了,我们扒开面团,就能看到内部都是蜂窝眼。之后在案板上撒一些干面粉,把面团取出揉搓排气。等面团揉光滑以后,搓成长条切成6到8个面剂子。然后再把面剂子揉圆、揉光滑,用保鲜膜盖住,再次发酵10分钟,这样做出来的饼会更加的蓬松暄软。

       步骤四:

       10分钟以后,面剂子已经发好了。我们把它摁扁,擀成半厘米左右厚的圆面饼。全部擀好以后,我们在面饼上放入适量的红薯馅,像包包子那样把开口收紧,再用手摁扁,整理成圆形的饼坯。

       步骤五:

       起锅开小火,均匀的刷上植物油。等油烧热以后,把饼坯放进去 ,盖上锅盖烙2分钟,烙至饼周围变色、底面微黄时翻面。翻过来之后再烙两分钟,在另一面也呈金**时再次翻面。就这样经常翻面,大约烙制5分钟,直到饼的两面都呈金**时,把周围也贴在锅中烙一下,即可出锅装盘。

红薯饼怎么做好吃又简单?红薯饼的功效与作用

       用料 ?

       红薯 2个

       面粉 根据自己包的量

       酵母 适量

       糖 适量

       地瓜饼的做法 ?

       地瓜饼做法很简单

       第一步,用温水调好酵母水,加入准备好的面粉,和好面,放置发酵两倍大,有蜂窝状就可以了,夏天发酵大概是近1小时(记得用密封,免得面发酵不好,我的用具是有盖子的密封大碗)。

       第二步,地瓜切成片,蒸熟,蒸好后加入白糖,放凉作为馅待用。

       第三步,开始包了,根据个人习惯,形状自己定。

       第四步,准备电饼铛,饼面抹一层油,烤至表面金黄就可以了。

       红薯饼顾名思义就是用红薯做出来的饼了,那么红薯饼怎么做呢?估计很多人不知道吧,吃红薯饼的话有什么好处呢?下面来一起介绍下吧!

       红薯饼怎么做好吃又简单

        食材

        白面粉500克、鲜红薯600克、酵种40克、纯碱5克、绵白糖50克、红糖100克、糖桂花25克、干淀粉50克、熟清油500克(约耗150克).

        做法

        1、鲜红薯洗干净削去皮,横切成厚块,放蒸格内用旺火蒸熟,取出晾凉,放盆内,加红糖、糖桂花、干淀粉,揉匀成薯粉团备用.

        2、将白面粉放在面板上扒成窝形,注入清水300克和匀,反复揉透,揉光滑成水面团.

        3、把酵种加白糖拌匀揉和,然后将面团、糖酵种揉在一起,再加纯碱揉匀揉透,搓成条揿扁,用走槌擀成0.2厘米厚长方形面皮,放上薯粉团抹均匀(靠里边留1厘米不抹薯粉团,则刷上清水),由外向里卷成圆筒形,横切成12块小面团,撒上干面粉,逐块用面棍擀成圆饼.

        4、平锅放旺火上,下熟清油,烧五成热左右,将饼坯放入锅内,翻炸成两面焦**,捞出即可.

       红薯饼的做法二

        --红薯蒸熟去皮,压成泥,放少许白糖

        --加入糯米粉和成软硬差不多的面团

        --面团分成相等的剂子,揉圆按扁,撒上黑芝麻

        --平底锅内放少许油,油热后放入红薯饼,煎到两面金黄即可--乘热吃非常好吃哈,凉了就没热的时候味道好了.

        红薯饼的功效与作用

        1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素.营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品.

        2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多.特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸.红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充.就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者.欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」.

        3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品.

        4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用.

       红薯饼的食用禁忌

        红薯忌与柿子同吃 ,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上. 如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡. 如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡.

       好了,今天关于“红薯饼用普通面粉做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“红薯饼用普通面粉做法”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。