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腌辣椒的做法大全家常_腌辣椒的做法大全家常视频

zmhk 2024-05-16 人已围观

简介腌辣椒的做法大全家常_腌辣椒的做法大全家常视频       腌辣椒的做法大全家常的今日更新是一个不断发展的过程,它反映了人们对生活品质的不断追求。今天,我将和大家探讨关于腌辣椒的做法大全家常的今日更新,让我们一起感受它带来的高品质生活。1.辣椒的腌制

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       腌辣椒的做法大全家常的今日更新是一个不断发展的过程,它反映了人们对生活品质的不断追求。今天,我将和大家探讨关于腌辣椒的做法大全家常的今日更新,让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.辣椒的腌制方法大全

2.家常自制泡辣椒的做法

3.腌辣椒配方永远吃不腻夹馒头太香!

4.盐制辣椒的方法

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辣椒的腌制方法大全

       准备材料:辣椒、盐、糖、酱油、蒜。

       1、七彩辣椒去蒂洗净。如下图所示。

       2、将蒜剥好备用。如下图所示。

       3、盐和糖的比例1:1准备好。如下图所示。

       4、准备一个无水无油的瓶子,将辣椒和蒜倒入瓶子中。

       5、倒入事先准备好的盐和糖。

       6、倒入酱油进入瓶子中,最好腌没过辣椒,浸泡20天。

       7、腌辣椒成品图。如下图所示。

家常自制泡辣椒的做法

       自制腌辣椒的做法如下:

       工具/原料

       尖椒1000克、小米椒500克、生姜20克、大蒜两颗、白酒50克、生抽50克、白糖10克、盐适量

       1、姜、蒜均切成碎粒末状,待用

       2、尖椒和小米椒均斜刀切碎段。

       3、在切好的辣椒中放入姜、蒜、盐、生抽及白酒抄拌均匀即可。

       4、这是拌好的成品

       5、装瓶压实后以麻油封口,自制腌辣椒成品图。

腌辣椒配方永远吃不腻夹馒头太香!

       主料

       青红小辣椒100克

       盐5克

       姜片3-4片

       花椒10粒

       高度白酒10毫升

       辅料

       水适量

       酸辣口味

       腌工艺

       数天耗时

       简单难度

       自制泡椒的做法步骤

       1

       辣椒洗净、晾干,确保没有一点水,否则变质。

       2

       锅小火烧干发热后,将姜片、花椒、盐小火炒香。

       3

       倒入适量水烧开,关火晾凉。

       4

       调入适量白酒搅匀,青红辣椒略煮1-2分钟。

       5

       温热后装入干净无水瓶中,密封倒置放凉,置阴凉处保存30天即成。

       小窍门

       泡菜瓶最好选择瓶口密封严密,不透气的。这样才能使泡椒在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。泡制的辣椒入坛前,一定要洗净晾干,另外,取泡椒时使用的筷子,切不可带油或水。

盐制辣椒的方法

       腌辣椒

       准备食材:

       杭椒、大蒜、小米辣、香菜。

       做法:

       小米辣、蒜片、香菜、辣椒圈,放碗里加三勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺代糖,一勺辣椒面,适量香油,拌匀腌两小时更入味。

       大家好,我是橘子姐,今天分享一道人人都爱吃的腌辣椒的家常做法,腌辣椒可能很多人都做过,但是有些做法实在是太麻烦了,作为一名懒人,我研究了一个最简单的腌制方法,口感一点也不输给那些麻烦的做法,我家一年都能做很多次,吃完就做下一坛,家人们很喜欢,下面看看是怎么做的吧

       1、 首先我们准备2斤辣椒,洗净之后放在通风的地方,晾干表皮上的水分,同时也准备3头大蒜,剥皮之后洗净,和辣椒放在一起晾干水分。

       2、 全部晾干之后,把辣椒斜着切成均匀的小段儿,这样辣椒比较容易入味,而且吃的时候也方便实用。

       3、 放在大一点的盆中,把大蒜切成薄片也放在盆中,加60克盐,50克白糖,因为每个人对咸的接受度不同,盐的量可以依据个人的口味再适量的调整, 搅拌均匀腌制一个小时。

       4、 一个小时之后,往盆中加入生抽150克,香醋150克,再加入100克的花椒油,花椒油炸好之后,一定要晾凉在加在里面。

       5、 全部搅拌均匀,然后放入无水无油的坛子中,盖上盖子,密封腌制,入味之后随吃随取,非常的方便。

       食材清单:

       (辣椒2斤,大蒜3头,油100克, 花椒籽1把,盐60克,白糖50克,生抽150克,香醋150克)

       烹饪小贴士:

       1、因为腌制的东西很怕遇到生水和生油,所以在制作的过程中,所有的厨具和食材都不要碰到生水和生油

       2、在平时取辣椒的时候,要用干净的工具一次性取够一顿吃的量,不能一边吃饭一边从坛子里夹,那样会很容易变质

       (和文章归橘子姐美食版权,禁止盗用搬运,一旦发现必将投诉到底)

       我是橘子姐,喜欢分享懒人食谱教程,如果您喜欢我的食谱,那就关注我吧,每天都更新不一样的美食食谱

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       今天的讨论已经涵盖了“腌辣椒的做法大全家常”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息,并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论,请随时告诉我。