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营养八宝粥的配方

zmhk 2024-05-10 人已围观

简介营养八宝粥的配方       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“营养八宝粥的配方”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一下吧。1.制作八宝粥都需要什么材料2.八宝粥的配方有那些?3.八宝粥配料表4.

营养八宝粥的配方

       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“营养八宝粥的配方”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一下吧。

1.制作八宝粥都需要什么材料

2.八宝粥的配方有那些?

3.八宝粥配料表

4.天天早上吃粥,材料:鲜山药、百合干、芡实、薏仁、大米、红枣、枸杞。天天吃有什么好处?

5.谷连天八宝粥的做法,哪位师傅会做呀?谢谢!

营养八宝粥的配方

制作八宝粥都需要什么材料

       八宝粥的做法

       要想把八宝粥作为食疗药膳,这样随意是不可以的。八宝粥之所以有名,主要的还是它具有的特殊的食疗作用,随意一配,怎么可能达到食疗的目的呢?其实,正宗八宝粥的配方应该是:桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克,大米(或者糯米)100克。

       做法:当然是放在锅里,加水,慢火煨煮至粥状即可。

       功用:益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效——又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好,只是那不能叫“八宝粥”了。

       漂泊 回答时间 2008-05-30 07:07

        检举

       把糯米 大枣 桂圆 莲子 绿豆 黑米 红豆 先用水泡4小时 在放到锅里在放入冰糖 用慢火熬就行了

       轻舞飞扬 回答时间 2008-05-30 07:53

        检举

       材料 南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

       制作方法:

       1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

       2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。

       3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

       原料

       粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。

       制作过程1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;

       2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。

       原料配方 糯米250克 红枣100克 糖莲心25克 桂圆肉15克 葡萄干20克 瓜子仁10克 红绿果脯25克 蜜汁樱桃5个 京糕(山楂糕)25克 白糖150克

       制作方法

       1.将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

       2.取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

       寒欣 回答时间 2008-05-30 21:39

        检举

       防癌抗癌“八宝粥”的做法

       防癌“八宝粥”的组成为:大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。具体制作方法是:先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放入砂罐中,加清水文火煮沸,熬成粥,然后调入适量蜂蜜,分3次服用,每晨服1次。 防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌(尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等)又能抗衰老。

       A 传统版 1、大米 2、绿豆 3、红小豆 4、花生 5、红枣(去核) 6、莲子(去心的)7、板栗 8、小米

       备注:因原料各异所以下锅的顺序应撑握好。红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅。

       B 改进版是在传统版之中加以下可选项:

       1、玉米(现在超市里有嫩玉米,取玉米粒适当洗净。此富含粗纤维,熟后有自然甜香味)

       2、桂圆(桂圆性微热,可补体虚寒。洗净,需最后加入。)

       3、柿饼(切丁,可增加口感。味同桂圆,最后加入。)

       4、葡萄干(味甘甜,出锅前3-5分钟加入。)

       5、银耳(泡发切丁,加水时即加入。此富含胶质,有美容之功效)

       6、参片(同水煮,但应注意身体情况适量加之,因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类,故此不讲不同种参类之性味。)

       7、牛奶(出锅前5-7分钟加入。牛奶性温味微甘,在一般很少入中国饭,此加入同煮可增加奶香使粥色洁白。)

       注:桂圆和柿饼同加时不可多,参片与牛奶适各位口味实情而定。如加绿豆、红小豆不应选牛奶,因此两物会使粥上色。

       寒欣 回答时间 2008-05-30 21:40

        检举

       芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

       [做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

八宝粥的配方有那些?

       八宝粥的做法一(正宗)

       煮粥配料:

       大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

       粥的制作:

       1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;

       2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。

       粥的功效:

       八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。

       八宝粥的做法二

       煮粥配料:

       粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。

       粥的制作:

       1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;

       2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;

       3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。

       八宝粥的做法三

       煮粥配料:

       江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

       粥的制作:

       1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;

       2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;

       3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带]

       八宝粥的做法四

       煮粥配料:

       黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。

       粥的制作:

       1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;

       2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。

       八宝粥的做法五

       煮粥配料:

       糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。

       粥的制作:

       1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;

       2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;

       3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;

       4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。

       八宝粥的做法六

       煮粥配料:

       大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。

       粥的制作:

       1.先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;

       2.把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;

八宝粥配料表

       八宝粥的做法大全

       八宝粥

       材料:江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量

       做法(1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

       (2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。

       八宝粥

       主料:南瓜一个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20

       调料/腌料:冬瓜糖或白糖适量,盐少量。

       1、红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

       2、糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料煮一下,然后放入冬瓜糖或白糖,再加上少量盐以免过于甜腻。

       3、南瓜切瓜蒂头,挖出籽穰,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可.

       特点:健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用。也可作为日常养生健美之食品。

       八宝粥

       原料 全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子,有时加一些菠菜根。

       做法:高压锅烧开20分钟后焖1小时,早上和晚上各吃一小碗。

       八宝粥

       原料 粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。

       制作过程  1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;

        2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。

       回民八宝粥

       材料江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量

       做法:

       (1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

       (2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。

       八宝粥

       材料  芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

       先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

       分顿调糖食用,连吃数日。 健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

       八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

       防癌八宝粥:

       原料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。 

       制作方法:

       1 将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。2 将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。 

       服法 将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。 

       功效  既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用

       防癌功效的银耳香菇“八宝粥”

       原料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

       制作方法:

       1、将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

       2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

       服法:

       将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。

       功效:

       既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。

天天早上吃粥,材料:鲜山药、百合干、芡实、薏仁、大米、红枣、枸杞。天天吃有什么好处?

       八宝粥的做法如下:

       食材:大米适量、糯米适量、花生适量、红豆适量、莲子适量、百合适量、葡萄干适量、核桃仁适量、大枣适量。

       步骤:

       1、食材准备:大米、糯米、红豆、花生、莲子、百合、葡萄干、核桃仁、大枣。一般除了大米和糯米其他的五谷类食材可以根据自己的喜好来添加。

       2、大米选用的胚芽米,保留了谷物的全部营养。

       3、莲子、百合、红豆这些可以提前用温水浸泡。

       4、淘洗八宝米。

       5、放入电压力锅,添加和平时差不多的水,一般想要稠稠的大概是5倍水左右。

       6、按下煮粥功能,坐等就可以啦。如果是普通锅熬制,可分批下食材,水开后需要把难熟的先煮会(比如莲子、红豆、花生等),然后放大米、糯米,红枣等,最后是核桃仁、葡萄干。期间要不断的搅拌,以防粘锅。

       7、成品图。

谷连天八宝粥的做法,哪位师傅会做呀?谢谢!

       有啊。

       食疗八宝粥

       原料:桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

       制作方法: 先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。

       健脾胃八宝粥

       原料芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

       做法先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

       用法分顿调糖食用,连吃数日。

       作用健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

       评注八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

       防癌八宝粥

       湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会,人人献出一份祖传秘方”的倡议,经过对20多份秘方的论证,筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售,制作简单,据本地有关专家鉴定:此药膳组合科学,无毒副作用,防癌效果明显,病人易于坚持。

       原料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

       制作方法:

       1.将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

       2.招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

       服法:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。

       功效: 既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。

       玉米八宝粥

       玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

       1.原料配方:玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。

       2.工艺流程:玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品。

       3.操作要点:

       ①原料挑选及处理:红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用

       八宝粥

       八宝粥

       。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。

       ②煮料、灌装、灭菌:为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法;同时各工序均需搅拌,以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。

       芋头八宝粥

       原料:

       芋头2个

       糯米50克

       薏米30克

       黑米20克

       小米20克

       花生15克

       小米20克

       红小豆20克

       绿豆20克

       红枣9个

       做法:

       把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。

       红枣提前10分钟泡一下,绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。

       芋头洗净去皮,切小块备用。

       锅里放入1000毫升凉水,先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中,先煮30分钟。

       放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。

       50分钟后粥就熟了,自动跳到保温功能。

       盛到碗里,开吃咯。

       黑糯米八宝粥

       原料:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖

       做法:

       1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

       2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以为下肠道保有所需的营养原料。

       薏仁八宝粥

       材料:糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯

       八宝粥

       八宝粥

       、砂糖少许。

       做法:

       1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软

       2.将糯米洗干净备用

       3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟

       4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透

       5.将砂糖加于粥内即成

       桂圆银耳莲子八宝粥

       材料:

       桂圆20粒

       银耳一朵

       莲子20粒

       大枣15粒

       红小豆50粒

       粳米50克

       枸杞30粒

       花生米30粒

       冰糖适量

       做法:

       将银耳用凉水泡开,然后去掉**的蒂部,撕成小朵,莲子用牙签捅去残存的莲芯,桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。

       将所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小时左右(这样容易煮熟)。

       将所有原料放入锅中加水没过原料10cm,大火烧开后,改中火熬制1小时以上,至原料莲子、花生米基本成熟。

       把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中,选用自动挡继续熬制,直至食材全熟。大约4—6小时。(这种锅火力低,不会糊锅)

       把粥盛到碗中,这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了,抓紧享受吧!

       桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,贫血、神经衰弱等功效。[2]

       金谷八宝粥

       主要配料:桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。

       特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。

       3营养成分

       编辑

       (192克成品已知营养原料的营养理论综合,不包括未知的营养的原料的营养含量,也没有涉及食物加工操作的营养损耗)

       市面上的八宝粥产品

       市面上的八宝粥产品

       热量:620.64千卡;

       维生素B6:0.02毫克;

       蛋白质:15.49克;

       脂肪:1.36克;

       泛酸:0.12毫克;

       碳水化合物:138.02克;

       叶酸:5.82微克;

       膳食纤维:2.78克;

       生物素:13.92微克;

       维生素A:0.30微克;

       胡萝卜素:1.80微克;

       硫胺素:0.31毫克;

       核黄素:0.17毫克;

       尼克酸:2.55毫克;

       维生素C:4.26毫克;

       维生素E:1.89毫克;

       钙:35.88毫克;

       磷:260.40毫克;

       钾:369.06毫克;

       钠:6.55毫克;

       镁:86.34毫克;

       铁:2.71毫克;

       锌:2.84毫克;

       硒:4.80微克;

       铜:0.49毫克;

       锰:51.77毫克;

       4生产制作

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       主要原料

       桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。

       食材与制作

       八宝粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。

       所谓“五味调和,百味香”。煮粥之前,要把油加热,再放米炒过,随后将炒过的米放进热水锅里煮,就可将花生等材料放进去。整锅腊八粥有黄亮的油条、白色的豆腐、红色的胡萝卜、黑色的木耳、青色的青江菜,色彩鲜明,让人看到了就心生欢喜。

       煮粥之前,有几样东西要先处理。第一、花生,前一晚先泡水:第二、皇帝豆不容易煮烂,可油炸一下再煮,或是用果汁机打碎,再放油炒过,很快就会熟。第三、莲子、白果要煮烂。第四、芋头要炸过。第五、青菜只要放叶子,不要放茎梗,且不能放太多。而油条也不能太碎。

       稀饭不能太稠,要能有一点点稀稀的粥汁。起锅前,要熄火二至三分钟闷一下,再开小火滚一下,让所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。

       煮八宝粥,看起来好像是在处理饮食的问题,其实在制作八宝粥的过程当中,也是在让我们体会如何做事做人。吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”

       现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。

       材:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生,大米,白糖,清水。

       做法:

       1.薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。

       2.除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中。

       3.把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。

       4.煲至浓稠,加入适量白糖。

       5.焖十分钟后即可食用。

       八宝又名腊八粥,佛粥,汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:"用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

       今天关于“营养八宝粥的配方”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“营养八宝粥的配方”,并从我的答案中找到一些灵感。