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醪糟汤圆的做法步骤_醪糟汤圆的做法步骤窍门

zmhk 2024-05-10 人已围观

简介醪糟汤圆的做法步骤_醪糟汤圆的做法步骤窍门       大家好,今天我想和大家详细讲解一下关于“醪糟汤圆的做法步骤”的知识。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。1.米酒醪糟汤圆的做法2.酒酿

醪糟汤圆的做法步骤_醪糟汤圆的做法步骤窍门

       大家好,今天我想和大家详细讲解一下关于“醪糟汤圆的做法步骤”的知识。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了分类,现在就让我们一起来学习吧。

1.米酒醪糟汤圆的做法

2.酒酿汤圆怎么做的

3.酒酿圆子怎么做

4.醪糟汤圆的做法

5.甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃?

6.醪糟鸡蛋汤汤圆的做法

醪糟汤圆的做法步骤_醪糟汤圆的做法步骤窍门

米酒醪糟汤圆的做法

       1、准备食材:米酒250克,汤圆1包,适量枸杞、红枣、白砂糖、清水。

        2、制作之前把汤圆拿出来解冻一会,这样汤圆在煮的时候不容易破,拿2个鸡蛋打入碗中,搅散备用,把红枣和枸杞洗干净。

        3、锅中加入适量清水,开火加热,等到水沸腾后把汤圆放进去煮,顺便把枸杞和红枣一起加进去,煮到汤圆全部浮到水面上。

        4、把米酒倒入锅中,煮2分钟后向锅中倒入鸡蛋液,倒鸡蛋液时按一个方向画圈,这样鸡蛋煮出来更松散。

        5、煮2分钟后锅中加入适量白砂糖增加甜味,煮1分钟后即可出锅。

酒酿汤圆怎么做的

       醪糟汤圆的做法如下:

       主料:糯米粉200克、醪糟100克。

       辅料:枸杞子20粒、白糖10克、水适量。

       1、准备好原材料。

       2、锅里加入适量水烧开。

       3、糯米粉加入适量烫水揉成团。

       4、水烧开后改小火,将糯米粉团搓成小丸子放入。

       5、汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了。?

       6、加入枸杞。

       7、倒入醪糟再次煮开。

       8、加入少许白糖。

       9、出锅了。

       烹饪技巧:

       1、糯米粉要用烫水揉,不能是凉水或者开水。

       2、搓丸子时先搓成长条,然后揪成小剂子,一次在手心里放入两三个双手同时搓,这样比较快。

       3、煮汤圆的时候火不要太大,火太大汤圆的表面会变得不光滑,影响美观。

酒酿圆子怎么做

       圆子150克、酒酿200克,细砂糖50克。

       1将鸡蛋打散,冰糖备用

       2锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子

       3等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清

       4最后放入枸杞、冰糖即可

       糯米100克80度左右热水 85克冰糖或白糖15克酒酿200克枸杞适量

       1将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团

       2将面团揉成细长条、切成小段

       3将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止圆子黏在一起

       4锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待圆子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。香甜可口的酒酿圆子做好啦!

       主料

       请点击输入描述

       小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块

       做法步骤

       1. 先将清水放进锅中烧热,然后倒入汤圆煮沸,

       2. 等再次煮沸之后倒入米酒,然后依量加入冰糖,在慢慢煮至进味。

       3. 最后加入鸡蛋清,用勺子一勺一勺的加入锅中,在烧一会,一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦!

       糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞

       1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉

       2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀

       3、搓成小圆子

       4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖

       5、煮开后放入糯米小圆子

       6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)

       7、倒入打散的蛋液

       8、关火,轻轻搅动一下

       1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

       2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

       凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

       因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

醪糟汤圆的做法

       用料

       主料

       甜酒2碗

       糯米粉150克

       辅料

       鸡蛋

       3只

       枸杞子

       15克

       酒酿圆子的做法

       1.

       糯米粉加热水和成团

       2.

       然后搓成均匀的小圆子

       3.

       甜酒备用

       4.

       鸡蛋打入碗里并划散

       5.

       煮锅里放放清水,再加入枸杞和圆子,煮至圆子浮起来

       6.

       这时加入甜酒

       7.

       再次煮开后,倒入蛋液

       8.

       边煮边搅拌,至再次煮开即可

甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃?

       醪糟汤圆的做法介绍如下:

       工具/材料:酒酿3勺、糯米小圆子60个、枸杞子7颗、糖桂花2勺、水500ml。

       1、糯米粉加温水揉成面团,分成3g一份揉成小圆子备用。

       2、500ml水烧开,倒入小圆子,煮到小圆子浮起来,倒出100ml左右的水。

       3、放入三勺酒酿(如果不经常吃,偶尔吃一次的话买现成的酒酿即可,超市有售),打散,小火煮三分钟。

       4、之后加入洗干净的枸杞子,再小火煮两分钟即好。加入两勺糖桂花(如果用的是干桂花,可以根据自己的口味适量加入冰糖)。

       5、一份好吃的醪糟汤圆就做好啦。

醪糟鸡蛋汤汤圆的做法

       主料:醪糟80克、鸡蛋4个、汤圆10个。

       辅料:枸杞干8粒、白糖9克。

       做法:

       1、准备好主材料。

       2、醪糟俗称为米酒,如果喜欢吃的可以放多一些,因为它里面只含少量的酒,放水里稀释后基本没什么酒味了。

       3、枸杞干冷水下锅,待水烧开后放入汤圆,随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样。

       4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅,蛋清和蛋黄才不会散开,煮出来的蛋才会跟漂亮。

       5、中大火一直煮,煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了,加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。

       6、这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦。

        酒酿鸡蛋汤圆是一道以为冰糖或白糖、酒酿、鸡蛋、糯米粉主材的甜品美食名。下面一起看看醪糟鸡蛋汤汤圆的做法吧~

       

        1.准备好食材

       

        2.和醪糟

       

        3.将糯米粉加水和好,搓成汤圆

       

        4.锅里水烧开将蛋打入,捞取浮沫

       

        5.等蛋快熟时放入汤圆

       

        6.等汤圆全浮起来了

       

        7.放入醪糟

       

        8.煮开 关火

       

        9.出锅 放入白糖 上桌

小贴士

        蛋下锅后有浮沫要捞取不要

       好了,关于“醪糟汤圆的做法步骤”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“醪糟汤圆的做法步骤”,并从我的解答中获得一些启示。