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香甜玉米烙_香甜玉米烙图片

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介香甜玉米烙_香甜玉米烙图片       希望我能够为您提供一些与香甜玉米烙相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。1.玉米怎么吃2.玉米烙做法步骤3.家常玉米烙的做

香甜玉米烙_香甜玉米烙图片

       希望我能够为您提供一些与香甜玉米烙相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。

1.玉米怎么吃

2.玉米烙做法步骤

3.家常玉米烙的做法

4.如何使玉米饼脆

5.玉米烙是怎么做的

6.玉米秴烙面的吃法

香甜玉米烙_香甜玉米烙图片

玉米怎么吃

       玉米的吃法有:香甜玉米烙、奶香玉米汁、嫩玉米饼、椒盐玉米等。

1、香甜玉米烙

       做法是准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。买几根新鲜玉米,把玉米粒剥下来,倒进开水锅里煮5分钟,煮熟后捞出沥干水分。玉米粒中加入炼乳,超市里就买得到,有牛奶味、巧克力味、草莓味等,根据自己的口味选择,再加入适量玉米淀粉,用筷子搅拌均匀,比较黏稠就可以了。

       平底锅里倒入少量油,小火烧热,倒入拌好的玉米粒,用铲子压平,整理成圆饼状,煎至底部定型。再倒入适量油,没过玉米即可,继续用小火煎,当玉米粒金黄酥脆后即可关火。倒入盘中,撒上适量白糖,切成小块后食用,外酥里嫩,香甜可口。(玉米饼不能翻面煎,淀粉粘连不牢固,容易碎,只能多用些油煎)

2、奶香玉米汁

       很多人早餐都会喝牛奶、豆浆,都不如喝奶香玉米汁,营养丰富而全面。准备一根新鲜甜玉米、1盒纯牛奶、1小碗剩米饭、适量冰糖、清水。玉米剥皮后清洗干净,把玉米粒剥下来,放进破壁机里,加入剩米饭,再倒入一盒纯牛奶,加入适量清水,不要超过最高水位线。(也可以不加水,全部用牛奶,味道更香浓)

       选择米糊功能,启动破壁机开始搅打,剩余10分钟时从加料口加入冰糖,破壁机停止工作后,奶香玉米汁就打好了,倒入杯中即可饮用,口感丝滑清甜,奶香浓郁,比纯牛奶、豆浆都好喝。

3、嫩玉米饼

       准备1根嫩玉米、1个鸡蛋、1碗面粉、1根胡萝卜、葱花、食盐、食用油各适量。所有食材都准备好,嫩玉米剥洗干净,用擦丝器擦碎,没错就是擦碎。向玉米碎中打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

       胡萝卜去皮洗净,擦成胡萝卜丝,倒入玉米碎中,加入适量面粉搅拌均匀,太干的话加适量清水或牛奶都可以,最后加入适量葱花、食盐拌匀。平底锅刷上油预热,用勺子舀一勺胡萝卜玉米糊倒入锅中,用勺子整理成小饼状,小火煎至定型,再翻个面继续煎,两面都颜色金黄后即可出锅。

4、椒盐玉米

       准备新鲜玉米、食盐、食用油、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、干淀粉。把玉米粒剥下来,倒进开水锅里煮5分钟,捞出沥干水分。也可以提前把玉米煮熟,再剥玉米粒。向玉米粒中加入淀粉,用筷子搅拌均匀,使玉米粒表面都裹上一层薄淀粉。

       锅里倒入适量油,五成热时倒入玉米粒,炸至金黄后倒入青椒丁一起炸,表面酥脆后捞出沥油。撒上黑胡椒粉、椒盐、孜然粉拌匀,椒盐玉米就做好了。也可以用油煎,锅里倒少量油烧热,倒入玉米粒铺平,中小火煎至金黄酥脆后即可出锅。

玉米烙做法步骤

       玉米烙

       金粒玉米烙

       原料:玉米粒300克,花生仁,红绿丝。

       调料:食油,精盐,味精,砂糖,生粉。

       制作:选用优质玉米粒,放入花生仁、红绿丝、干生粉、精盐、味精、砂糖拌匀。炒锅烧至六成热时放入食油滑锅,然后将玉米粒倒入锅内,摊成圆状,再将余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀装盘。

       特点:色泽金黄,入口松脆,香甜可口。原料:

       果仁玉米烙

       美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.

       做法:

       花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准。

       珍珠玉米烙

       原料: 美国甜玉米250克。黄瓜丝200克。淀粉,色拉油。

       做法:将玉米和黄瓜丝放入容器拌匀,放入淀粉拌匀(感觉有粘性)然后倒入漏勺,按成饼状。放人3成热的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。

       也可以去超市买这种食品罐头

家常玉米烙的做法

       玉米烙的做法

主料:玉米

辅料:面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黑芝麻

1玉米剥粒,锅里水开后下煮玉米粒煮3分钟,捞出

2把捞出来的玉米粒过一下清水,倒水沥干

3加入面粉、鸡蛋、牛奶

4所有食材均匀搅拌成玉米糊

5锅里热油,下玉米糊,铺满压平,小火煎5分钟

6撒少许糖和黑芝麻,煎香出锅

7美味营养的玉米饼做好了,甜香酥脆。

如何使玉米饼脆

       香甜玉米烙,吃酒席的时候经常最后被当做主食甜品上桌,外表酥脆,内心香甜,很受大家欢迎的甜品小吃

       黄金玉米烙的用料

       甜玉米粒280克 糯米粉30克

       玉米淀粉25克 白糖适量

       玉米油适量

       黄金玉米烙的做法

       步骤1

       甜玉米罐头一袋280克,糯米粉30克,玉米淀粉25克,称重后备用

       步骤2

       甜玉米粒控一下水放入盆中,把糯米粉玉米淀粉混合放进去

       步骤3

       混合均匀

       步骤4

       不粘锅中刷少许油,把混合好的玉米粒倒进去,用铲子压成圆饼状

       步骤5

       另外一个锅提前把油烧6-7成热,倒进玉米烙上面,油量最少没过玉米,中火炸到金黄

       步骤6

       如图,玉米完全粘在一起,可铲起来,关火

       步骤7

       放在厨房纸巾上吸出表面油分

       步骤8

       表面撒白糖,切块装盘

       步骤9

       外皮酥脆,香甜可口,大人小孩抢着吃

       黄金玉米烙的烹饪技巧

       1. 如果用生玉米棒,需要把玉米粒剥下来,焯水后再用 2.白糖装盘后撒表面即可,拌的时候不要放,容易加速玉米炸糊上色

玉米烙是怎么做的

       玉米烙,算是一种小零食吧。香甜酥脆,特别好吃,对于很多孩子来讲更是没有办法拒绝。朋友家的女儿前几天吵着要吃玉米烙,朋友拗不过孩子,只能手机定了一份玉米烙外卖。可是送过来的玉米烙,味道真的差强人意,软绵绵的,一点也不脆,孩子吃了两口就不吃了。

       玉米烙这东西,需要现做现吃,口感才会更好。外卖送过来,就错过了最佳口感。而且这种油炸食物,外面买来的吃着也不放心。

       想吃玉米烙不如自己在家做,只需4种常见食材,做法也简单。喷香酥脆,比外卖送过来的好吃多了。

       香甜玉米烙

       食材鲜玉米、白糖、鸡蛋、玉米淀粉

       具体做法

       1,先把玉米棒清洗干净,然后对半切开,把玉米粒剥下来。也可以直接用刀把玉米粒切下来,这种方法更快。

       2,玉米粒中加入1个鸡蛋黄(蛋清不要放),再根据个人口味加入适量白糖,用筷子充分拌匀。(玉米粒可以煮熟,也可以不煮。选鲜嫩的玉米,很容易炸熟,不影响口感)

       3,加入玉米淀粉,充分拌匀,使每颗玉米粒都包裹上淀粉。注意淀粉要少量多次加入,以免一次性拌入太多,做出的玉米饼口感会硬。

       4,接下来把锅烧热,锅底刷一层薄油,然后把拌好的玉米粒平铺在锅底。尽量铺薄一点,不要让玉米粒叠放在一起。

       5,浇入热油,油量没过玉米饼即可。(这里一定要用热油,6成热左右。不可以直接倒入凉油,这样做出的玉米烙容易碎,口感偏硬不好吃)

       6,中小火炸至玉米饼的底部变黄,这时就可以出锅了。出锅时注意用铲子,最好是两把铲子分开托住玉米烙的底部,以防其碎掉。当然,如果家里有大漏勺,直接捞起控油,会更好操作。

       7,刚出锅的玉米烙是有一点点软的,稍稍放凉后底部就会变得酥脆。

       如果想切成小块,一定要趁热切,这样不容易碎。

       香甜美味,松脆可口,小朋友超喜欢。

       玉米烙制作小贴士

       1,做玉米烙最好选择金黄颗粒的水果玉米,而且玉米越嫩,水分越多,口感也好。

       2,一个玉米棒只放一个鸡蛋黄就可以,蛋清不要放。放入蛋清液体量就太多了,需要更多的淀粉中和,做出的玉米烙口感偏硬。

       3,白糖我是直接拌在里面的,也可以待玉米烙做好,出锅后直接撒在上面。

       4,炸玉米烙的油一定要用热油。提前另外起锅把油烧热,待玉米粒铺好锅底之后直接浇入即可,这样操作很方便。

玉米秴烙面的吃法

       玉米烙

       原料:甜玉米粒、生粉、糖

       步骤

       1。将玉米粒沥干水,于生粉混合均匀。生粉可以多放一些。

       2。将混好的玉米倒入空锅,中火热锅,同时用手将玉米粒分布均匀。

       3。在另一个锅内热油,然后将滚油倒入锅内炸。女生请注意飞溅起来的油,最好站远点。

       4。差不多看到生粉成金**,沥干油,乘余温往玉米烙上撒糖,也可以加奶酪或者是蜂蜜。比较油,出锅之后最好先垫在吸油的纸上。

       此菜原料易得,制作过程不是很复杂,但因为次次都要冲下锅,热下油,所以需要两个锅同时上。比较占地方。特点:脆脆甜甜,是饭后甜品的上佳选择。热量蛮高。

       主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。

       副料:糖或者椒盐

       做法:

       1.生粉大约30克左右。

       2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。

       3.用生粉拌匀。

       4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。

       5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。

       6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。

       7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.

       (建议淋上一些奶酪味道更香)

       玉米烙食材:玉米一根,淀粉,鸡蛋,白糖,黑芝麻,食用油,做法:1、一根玉米清洗干净,趁它不注意,偷偷地剥成粒,要是不好剥的话,建议用刀切,一条一条的往下切,特别的方便。

       2、锅中加水,倒入剥好的玉米粒煮熟,8分钟左右就煮熟透了。

       3、把煮熟的玉米捞出沥干水分,磕入一个鸡蛋,加一勺淀粉,一丢丢的牛奶一起搅拌均匀。

       4、锅中加少量的食用油,倒入拌匀的玉米粒,用锅铲按压均匀。盖上锅盖,小火煎五六分钟。

       5、开盖之后,撒入一把白糖,再撒入少量的黑芝麻,酥脆香甜,比外面卖的还好吃,大人小孩都爱,做法零失败。用来当早餐或是下午茶都是不错的,一定要试试哟。

       1、做玉米烙要选用甜玉米才会香甜可口。2、如果做的时候玉米粘不到一起有可能淀粉放少了。一般一根玉米一大勺够了。3、白糖可以在搅拌的时候加入,也可以最后撒入。大家可以灵活调整。

       好了,今天关于“香甜玉米烙”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“香甜玉米烙”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。