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怎么炖鸽子汤补气补血_怎么炖鸽子汤补气补血的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介怎么炖鸽子汤补气补血_怎么炖鸽子汤补气补血的做法       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“怎么炖鸽子汤补气补血”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。1.鸽子汤怎么炖营养高

怎么炖鸽子汤补气补血_怎么炖鸽子汤补气补血的做法

       最近有些忙碌,今天终于有时间和大家聊一聊“怎么炖鸽子汤补气补血”的话题。如果你对这个领域还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.鸽子汤怎么炖营养高

2.手术后炖鸽子汤的做法有哪些

3.鸽子怎么炖才有营养?

4.怎么炖鸽子汤补气补血

怎么炖鸽子汤补气补血_怎么炖鸽子汤补气补血的做法

鸽子汤怎么炖营养高

       清炖鸽子汤营养高。

       主料:鸽子500g

       辅料:党参适量、盐适量、枸杞适量、水适量

       1、买回来的鸽子切好。如图所示:

       2、洗净备用。如图所示:

       3、锅内烧水,放入鸽子去血水去沫。如图所示:

       4、用水冲洗干净。如图所示:

       5、炖锅内加温水,放鸽子。如图所示:

       6、加党参和枸杞。如图所示:

       7、调至高档位炖。如图所示:

       8、半小时后加入盐调味即可。如图所示:

       9、可以吃啦。如图所示:

手术后炖鸽子汤的做法有哪些

       一、党参黄芪炖鸽子

       材料:乳鸽1只,瘦肉适量,当归,党参,黄芪,枸杞子,红枣,盐。

       做法:

       1、将鸽子清洗干净,然后切成块状。

       2、将当归,党参,黄芪,枸杞子,红枣、猪肉与鸽子放入锅里一起煮。

       3、先大火烧开,然后改成微火慢炖一个小时左右放入适量的盐调味就可以食用了。

       二、花胶当归炖鸽子

       材料:花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

       做法:

       1、将鸽子洗干净后,切成四大块,将锅内装入清水烧开,将切好的鸽子肉放入水中进行淖水,然后的捞出。

       2、将备好的花胶、当归、鸽子、桂圆、枸杞、生姜

       所有材料放入炖锅里,加上刚才捞出的鸽子肉慢火炖2小时后加上适量的盐调味就可以食用了。

       三、大枣鸽子汤

       材料:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油、

       做法:

       1、同样将鸽子清洗干净,切成数块,放放锅中,加入适量的水,然后往锅中倒入料酒,姜煮40分钟。

       2、将提前泡发好的木耳、咸肉片和数粒红枣放入锅中,继续炖,直到鸽子肉熟透为止。

       3、加上适量的盐和鸡精等调味,洒上一些葱段,滴上几滴麻油就可以食用了。

       鸽子的营养价值高吗?

       1、延缓衰老

       鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,常吃鸽肉可以延缓衰老。尤其对于长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员,常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力,保持旺盛的精力。

       2、妇科良药

       鸽子是热血动物,正常的体温为40.5一42.5度,所以鸽子肉有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有很好的调理作用,还能预防流产、早产等妇科顽疾。

       3、养颜护发

       鸽子骨内含有丰富的软骨素,鸽肉中含有丰富的泛酸,有着很好的改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性等功效。对一些脱发、白发等都有一定的疗效。

鸽子怎么炖才有营养?

       清炖鸽子汤的做法

       1、 浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;

       2、 砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;

       3、 1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;

       4、 山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

       辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。 特色鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。

       中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

       山药炖鸽  原料:鸽子1只(约500克),山药150克,葱段3克,姜块3克,精盐4克,味精1克。

       做法:

       1、将鸽子用手捏闷至死,拔去毛,洗净,从脊背开刀,取出内脏洗净,放入开水锅里煮至水开时捞出。

       2、山药去皮,切成菱形块。

       3、取砂锅一个,倒入清水750克,放入鸽子(胸脯向上),放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松),改用小火炖至鸽肉六成烂时,加精盐,并将鸽子翻在上面,使山药在下面,继续炖鸽肉熟烂,放入味精即可食用。

       功用:健脾益气、开胃增食、补益脏腑、益养精血,食用本品可增强消化功能,促进食物吸收,鸽肉营养丰富,对母体有良好的补益作用,两相配合,补而不滞。

怎么炖鸽子汤补气补血

       鸽子益肾汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

       口味:原本味 工艺:煮鸽子益肾汤的制作材料: 主料:鸽肉300克

       辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克

       调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克教您鸽子益肾汤怎么做,如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后,去毛及内脏,洗净,待用。

       2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净,装入布袋中,扎口,鳖甲打碎,放入鸽腹中,和药袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水,煮至鸽肉酥烂,取出药袋,喝汤吃鸽子。

       小帖士-健康提示:

       适用于贫血。

       小帖士-食物相克:

       鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。

       山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克。

       黄精:黄精忌酸、冷食物。

        云腿鸽子羹的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱

       口味:咸鲜味 工艺:煮云腿鸽子羹的制作材料: 主料:雏鸽600克

       辅料:火腿50克,鸡肉50克

       调料:盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克教您云腿鸽子羹怎么做,如何做云腿鸽子羹才好吃 1. 将乳鸽宰杀后用热水烫透,煺净毛,去除内脏洗净;

       2. 乳鸽下开水锅烫一下捞出,洗净沥干水,盛入盘内;

       3. 乳鸽内加入料酒和适量葱、姜,上屉蒸至七成熟;

       4. 将乳鸽取出,滗出原汁留用,拆净大小骨头;

       5. 将鸽肉放在汤碗一边,另一边放上云腿片;

       6. 将鸡肉斩成蓉,放入碗内,加入冷水、葱、姜,挤出血水;

       7. 将高汤倒入锅内,加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精,待汤吊清后,过筛滤净汤渣;

       8. 将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖后再上屉蒸烂,取出食用即可。 云腿鸽子羹的制作要诀: 本品需高汤约500克。 五香鸽子的做法详细介绍 菜系及功效:江西菜 肾调养食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱

       口味:五香味 工艺:砂锅 五香鸽子的制作材料:主料:雏鸽600克

       调料:盐5克,花椒5克,淀粉(蚕豆)5克,辣椒(红,尖,干)10克,料酒15克,八角3克,香油10克,桂皮5克,酱油15克,茴香籽[小茴香籽]2克,白砂糖5克,小葱5克,猪油(炼制)50克,姜15克 五香鸽子的特色:此菜鸽子保持原形,质地酥烂,味香汁浓。 教您五香鸽子怎么做,如何做五香鸽子才好吃1. 将鸽子闷死,干煺毛,在肛门与腹部之间开一小口,取出内脏洗净;

       2. 将鸽翅与脚盘在一起,头颈弯转钻插在左鸽翅下;

       3. 将鸽下沸水稍氽,捞起用净布揩干,趁热抹上酱油待用;

       4. 炒锅置中火上,烧热,舀入猪油,烧至七成热时放进鸽子炸至金**,捞起沥油;

       5. 将桂皮、八角、甘草、茴香籽等用净布包好,放入备有竹垫的砂钵内,再放进鸽子,加酱油、白糖、精盐、料酒、葱节、姜块、肉汤、干红椒等;

       6. 砂罐加盖置木炭炉上,用小火焖至酥烂,取出鸽子盛入盘中,然后改刀,切成块状,摆码入盘中,即可上桌。 五香鸽子的制作要诀:1. 炸制鸽子时,要注意掌握好火候,不要将鸽子炸焦,否则影响其质量;

       2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油500克;

       3. 根据鸽子多少,还可加入豆蔻、白芒、大茴香、砂仁等调味料。

       小帖士-健康提示:

       鸽肉性味甘、咸、凉。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸。具有滋阴养胃,利水消肿的功效。适用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。

        云腿鸽子汤的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜

       云腿鸽子汤的制作材料:主料:活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。 云腿鸽子汤的特色:色泽银红,原味原汤,清香适口。 教您云腿鸽子汤怎么做,如何做云腿鸽子汤才好吃(1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。 (2) 将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水,挤出血水后,将鸡汤倒入炒勺内,加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精,滤净汤渣,将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内,再上屉蒸烂即成。

       主料:鸽子1只。

       辅料:香菇干5颗、老姜15克、料酒6汤勺、干黄花菜5根、红枣2粒、枸杞子7克、桂圆干3粒。

       步骤:

       1、鸽子洗干净,为了吃起来方便所以最好剁碎。里面的内脏和头颈部位我统统扔掉了。

       2、鸽子冷水下锅为的是干净去除里面的杂质和有效去腥。等到水沸腾到可以看到里面的泡沫快末到锅顶了,关火。倒入篮中,冷水冲刷干净。

       3、配料图,后期可以加入虫草或者党参之类的但是不要多,会上火。

       4、配料倒入,加入农夫山泉大瓶整瓶。同时加入料酒。

       好了,今天关于“怎么炖鸽子汤补气补血”的探讨就到这里了。希望大家能够对“怎么炖鸽子汤补气补血”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。