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西米粽子_西米粽子怎么做

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介西米粽子_西米粽子怎么做       在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于西米粽子的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下西米粽子的话题吧。1.茶香西米水晶粽子的做法,怎么做茶香西米水晶粽子2.奶香西米粽的家常做法 奶香西米粽怎么做好吃3.西

西米粽子_西米粽子怎么做

       在接下来的时间里,我将为大家提供一些关于西米粽子的信息,并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下西米粽子的话题吧。

1.茶香西米水晶粽子的做法,怎么做茶香西米水晶粽子

2.奶香西米粽的家常做法 奶香西米粽怎么做好吃

3.西米水晶粽子的做法

4.西米粽的做法,西米粽怎么做好吃,西米粽的家常

5.西米怎么包粽子

西米粽子_西米粽子怎么做

茶香西米水晶粽子的做法,怎么做茶香西米水晶粽子

       西米水晶粽子的做法

       主料

       西米

       400g

       辅料

       油

       适量

       白砂糖

       适量

       植物紫色染料

       适量

       黄小米

       适量

       枸杞子

       适量

       步骤

       1.新鲜粽叶

       2.入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性,增加它的柔软性,防止在包粽子时的断裂),取出后再用清水认真洗干净

       3.洗净的叶子晾一边,尽量滴干水。然后剪去叶子两端。

       4.这是壮家做五色糯米饭中紫色的植物染料

       5.清水冲洗后,入沸水中煮几分钟

       6.取出过滤,去渣留汁,晾凉备用

       7.将西米倒入滤网中,在上述的汁水中浸泡一下下,西米全部上色后立即拿起沥干水。

       8.装盘后加适量油(防止粘叶)和糖(增加西米的味道)拌匀

       9.另装备一些西米、黄小米(提前浸泡4h)、枸杞

       10.浸湿后的西米与黄小米混合,加适量油和糖拌匀(忘记加枸杞后拍了)

       11.事先做好的红豆沙(做法挺简单,在此就不再说明了)

       12.开始包粽子了,取两张粽叶(第一次包,安全起见),光滑的一面朝里,卷成漏斗状

       13.装入一层西米、一层豆沙,再一层西米

       14.最后将叶子封口再绕粽子外围包一圈(具体方法好豆网里有很多,我也是学着做的)

       15.用棉线将粽子绕几圏绑紧即可(对于新手来说,喜欢怎么绕就怎么绕,没固定的模式,最重要的是千万要包紧,不漏米就成功了)

       16.另外一款(西米+黄小米)的包法也是一样,在此就不多说了。西米质轻,才8两就包了那么多个,呵呵,虽然我包的很迷你。最后,粽子上蒸锅,大火15分钟就可以出锅了

奶香西米粽的家常做法 奶香西米粽怎么做好吃

       喜欢水晶那种晶莹剔透的模样,端午节特意为自己做的水晶粽

       食材

       主料

       西米

       200克

       粽叶

       10片

       辅料

       紫薯

       适量

       抹茶粉

       少许

       草莓粉

       少许

       步骤

       1.食材备好

       2.粽叶清洗干净用开水煮一下,消毒

       3.西米撒点水淋湿

       4.分别拌上抹茶粉和草莓粉

       5.紫薯去皮切成块

       6.取一片粽叶对折三角底部放点西米

       7.中间放点紫薯

       8.顶部放西米按着自己的方式包好,不漏米就好

       9.分别包好所有的粽子

       10.做一大锅水烧开

       11.放进粽子大火煮45分钟-60分钟

       12.关火焖30分钟捞出

       13.水晶粽Q弹软糯

       14.成品

       15.成品

       16.冰镇一下蘸着蜂蜜吃

西米水晶粽子的做法

       1.买来做西米露剩下的西米

       2.加入牛奶、糖粉、玉米油拌匀浸泡一会

       3.粽叶洗净后,放入锅里煮开,水里加几滴色拉油

       4.这是准备好的材料

       5.取一张粽叶折出一个尖角

       6.舀入适量西米

       7.放入豆沙馅

       8.再加入适量西米

       9.把粽叶往上折把西米包住

       10.用棉线扎起来

       11.把包好的粽子放入锅里加水煮30分钟,水要浸没粽子

       12.再焖10分钟后就可以吃了

       小贴士

       小西米要浸泡一会,我用牛奶浸泡的,量不用太多,能浸湿西米就好!

       我是早晨上班前浸泡的,中午回家包的粽子!大概泡了3个多小时!

西米粽的做法,西米粽怎么做好吃,西米粽的家常

       西米水晶粽子的做法如下:

       用料:西米250g、芒果1个、粽叶适量、棉绳适量、细砂糖3大勺、清水150ml、植物油2大勺。

       步骤:

       1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀,分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分。

       2、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油。

       3、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起;在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状;放入一小勺泡好的西米。

       4、放入芒果。

       5、再放一勺西米盖住水果,轻轻压实。

       6、将多余的粽叶折叠起来,包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳;烧一锅开水,水开后下粽子,中小火煮约半小时,晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆。

西米怎么包粽子

       用料

       西米

       400g

       砂糖

       168g

       无皮绿豆

       200g

       砂糖

       30g

       粽叶

       若干

       西米粽的做法

       1.粽叶用开水烫一下,然后放一边晾干。

       2.西米放开水烫一下捞起,加入白砂糖,拌均匀。西米可以用白西米和绿西米,绿西米会有一种清香,个人比较喜欢绿西米。

       3.无皮绿豆或者莲子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均匀。(个人来说觉得无皮绿豆比较容易煮也比较清香,当然用其他豆类都是可以的)

       4.根据自己包粽子的方法包紧,以免散开变成西米露了。

       5.水没过粽子,煮大概一个钟就可以吃了。热吃比较清香,冷吃口感比较好。

       西米粽子

       食材:西米800克 红枣20颗 豆沙适量、粽叶

       辅料:抹茶粉15克 椰浆3大勺

       ①西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。

       ②粽叶去头尾,洗净用开水稍烫煮,捞出沥干水分,每片粽叶薄薄的刷一层植物油。

       ③一分为二,其中一份拌入抹茶粉。红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。

       ④取两片叶子,重叠在一起把,两片粽叶叠加交叉向中间卷,卷成漏斗型。

       ⑤先装入一勺西米,再装入一勺紫薯,最后再装入一勺西米轻轻压实。

       ⑥抹茶味的塔配豆沙,原味的搭配红枣。

       ⑦最后再装入一勺西米轻轻压实。把上面的两片粽叶盖上包好,不露出西米,用棉线扎好。

       ⑧放入锅中煮熟,锅里放入没过粽子的水

       ⑨1.5到2个小时,关火后再焖一焖,直到西米没有小白点,全都变得透明就熟了。

       今天关于“西米粽子”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。