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家庭炖牛肉的做法大全_家庭炖牛肉的做法大全窍门

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介家庭炖牛肉的做法大全_家庭炖牛肉的做法大全窍门       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“家庭炖牛肉的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起

家庭炖牛肉的做法大全_家庭炖牛肉的做法大全窍门

       最近有些日子没和大家见面了,今天我想和大家聊一聊“家庭炖牛肉的做法大全”的话题。如果你对这个话题还比较陌生,那么这篇文章就是为你而写的,让我们一起来了解一下吧。

1.萝卜炖牛肉做法

2.家常炖牛排怎么做才好吃的做法

3.西红柿炖牛肉的家常做法怎么做好吃

4.家常炖牛肉的做法大全

5.黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

6.家常炖牛肉的步骤

家庭炖牛肉的做法大全_家庭炖牛肉的做法大全窍门

萝卜炖牛肉做法

       主料2人份

       白萝卜600克

       牛肉400克

       辅料

       姜1块

       大葱1段

       蒜4瓣

       八角1个

       桂皮1段

       生抽15克

       料酒10克

       郫县豆瓣酱1勺

       植物油10克

       步骤1

       萝卜炖牛肉的做法大全

       准备好原材料

       步骤2

       萝卜炖牛肉的做法图解

       牛肉切成小块

       步骤3

       萝卜炖牛肉的家常做法

       生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段

       步骤4

       萝卜炖牛肉的简单做法

       锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水

       步骤5

       萝卜炖牛肉怎么吃

       萝卜切成滚刀块

       步骤6

       萝卜炖牛肉怎么做

       锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒

       步骤7

       萝卜炖牛肉怎么炒

       加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味

       步骤8

       萝卜炖牛肉怎么煮

       加入萝卜继续翻炒一会

       步骤9

       萝卜炖牛肉怎么炖

       加入适量水烧开

       步骤10

       萝卜炖牛肉怎么煸

       转入高压锅,大火烧上汽后中小火煮半个小时

       步骤11

       萝卜炖牛肉怎样煸

       出锅了

家常炖牛排怎么做才好吃的做法

炖牛肉家常的做法如下:

       1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。

       2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。

       3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

西红柿炖牛肉的家常做法怎么做好吃

        炖牛排是一道家常菜,而且炖牛排的做法非常多。你想自己动手做好吃的炖牛排吗?现在,我来告诉你炖牛排的做法。

家常炖牛排的做法

        食材准备

        牛排1500克,酱油30克,白糖60克,芝麻油16克,植物油20克,葱(切碎)30克,蒜泥2瓣,生姜(剁碎)5克,料酒30克,芝麻面(焙好)3克,热水250克,玉米粉10克,凉水15克,大葱(装饰用)几根。

         方法 步骤

        1.把牛排骨剁成5厘米长的块,再切成两边带肉的条。

        2.锅内加油,烧热后放入牛排骨翻炒,再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开,盖上盖,焖40~45分钟。

        3.玉米粉用凉水调匀,慢慢倒进锅里,直到汤变稠为止,把牛排骨盛在碗里,撒上葱丝即成。

        4.葱切细丝后,放冰水里,使其打卷会更美观些。

红枣香菇炖牛排的简单做法

        食材准备

        牛排400克,香菇、白萝卜块、胡萝卜块、去皮粟子、红枣、银杏、剥壳松子、鸡蛋、酱油、糖、葱末、蒜泥、香油各适量。

        方法步骤

        1.牛排切段,划刀纹;香菇去蒂。

        2.锅注油,放银杏炒后去皮;煎黄白蛋皮,切菱形;酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。

        3.牛排汆水,锅放水入牛排用中火略煮捞出,肉汤凉后过滤。

        4.锅里放入牛排与调料,倒入肉汤炖熟。

        5.放香菇、白萝卜、栗子、调料、胡萝卜、红枣、银杏、松子,边淋汤边煮,快要熬干时,放油拌匀,放上黄白蛋皮。

韩式炖牛排的做法

        食材准备

        厚片带骨牛小排1200克,水2000毫升,栗子10个,红枣20颗,银杏20颗,香菇10朵,松子2大匙,洋葱1个,蒜4-5瓣,姜1小块,黑胡椒粒1/2茶匙,葱1根,梨汁120毫升,酱油180毫升,蒜末2大匙,香油2大匙,葱末3大匙,胡椒粉少许。

        方法步骤

        1.牛肉先用冷水泡2小时,除去血水,再用滚水烫2-3分钟,捞出冲冷水,洗净;栗子削皮,个儿大的栗子可以切开;香菇泡软,切对半。

        2.锅中放水,加入洋葱(切对半),姜(切片)、蒜、黑胡椒粒和葱,煮滚。加入牛肉,盖锅煮30分钟,煮好后捞出牛肉。放凉后在肉上切一刀口,煮时容易入味。

        3.煮的牛肉汤汁过滤,放凉,撇掉油,留下1200毫升高汤备用。

        4.取200毫升高汤与调味料混合来腌牛肉。

        5.1000毫升高汤和腌好的牛肉(连腌料)一起放锅中烧煮,煮1小时后加入栗子、红枣、香菇、银杏和松子等,再煮约30分钟,汤汁剩120毫升左右即可关火,装盘上桌。

木瓜炖牛排的做法

        食材准备

        木瓜300克,牛排200克,鸡蛋1个,盐、蒜末、蚝油、高汤、米酒各适量。

        方法步骤

        1.牛排洗净沥干,用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时,再将牛排切成条。

        2.将木瓜切成条,先用小火过油。

        3.锅中放油烧热后,用蒜末炝锅,将牛排下锅煎一下,再加入蚝油、高汤和少许米酒一起炖。

        4.炖至牛排将熟时,放入木瓜翻炒一下即可。

        炖牛排做法相关 文章 :

        1. 炖牛肉的诀窍

        2. 炖牛肉的3种做法

        3. 10款西冷牛排的不同做法分享

        4. 牛排烹饪方法

        5. 家常的牛肉炖汤要怎么做

家常炖牛肉的做法大全

       食材

       主料

       牛肉

       500g

       西红柿

       100g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       生抽

       适量

       大葱

       适量

       大料

       适量

       料酒

       适量

       步骤

       1.准备的配料

       2.准备的主料:牛肉、西红柿

       3.牛肉切大块,

       4.西红柿去蒂切块

       5.七成热后放入大葱爆香

       6.随后加入牛肉翻炒。

       7.放入大料,

       8.放入适量的生抽,

       9.适量的料酒

       10.适量的盐

       11.足够量的清水

       12.大火烧开,撇出浮沫

       13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,

       14.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,

黄豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃

       1、做法一

       (1)食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。

       (2)将牛肋板肉洗净,控去血水,锯刀切成大方块,泡在冷水里约三十分钟,放入开水锅里煮透捞出。

       (3)重换一锅水再煮入牛肉,待浮沫飘起后撇去,加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用),用温火慢慢炖烂即成。

       2、做法二

       (1)主料:牛肉(臀)、胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根、红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。

       (2)将牛肉切大块,胡萝卜切滚刀块,芹菜切小段,洋葱切正方片;

       (3)倒入红酒和橄榄油,将以上食材加入香料一起腌制24小时;

       (4)腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水,牛肉沥干后用少量油炒香;

       (5)牛肉炒好后捞出控油,另起锅炒蔬菜,炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒;

       (6)蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉,翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸;

       (7)煮沸后改中小火继续炖1.5小时。

       3、做法三

       (1)主料:大白菜(青口)500克、豆腐(南)300克、大葱15克、姜15克、盐8克、胡椒粉2克、鸡粉5克。

       (2)牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,取出用自来水冲干净;

       (3)将锅中水倒掉,锅中油热了后,放入姜片(大片一点的,喜欢吃辣的再放干辣椒),然后把牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽、五香、八角。此时千万别放盐,否则牛肉不易烂。

       (4)冷水滚后,就换小火炖,差不多要炖上一两个钟,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当你觉得牛肉已经烂了,就炖好了;

       (5)可以先将洗净切好的大白菜炒一下;

       (6)然后,连汤带牛肉的一起倒入,放盐、生抽少许,再炖半个钟左右起锅。

家常炖牛肉的步骤

       食材明细

       牛肉适量

       黄豆适量

       葱姜适量

       五香口味

       炖工艺

       一小时耗时

       高级难度

       黄豆炖牛肉的做法步骤

       1

       牛肉切大块后入开水中焯烫。

       2

       葱姜切片,八角备用。

       3

       黄豆提前浸泡一下。

       4

       锅内入牛肉,放入葱姜八角。

       5

       加入没过牛肉的水。

       6

       倒入适量老抽。

       7

       再倒入事先泡好的黄豆。

       8

       中火炖一个半小时,直至牛肉软烂。

电饭锅炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

炖牛肉家常的做法如下:

       1、牛肉切好,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干备用。

       2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁。

       3、加入适量清水,煮沸转小火炖40分钟后,加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味,继续煮至土豆软烂,最后撒上葱花即可。

       主料

       牛肉500克

       玉米油20克

       水1000克

       辅料

       花椒

       适量

       大料

       2个

       姜

       6片

       葱

       1根

       酱油

       适量

       电饭锅炖牛肉的做法

       1.

       牛肉洗净

       2.

       把洗好的牛肉切块

       3.

       锅放清水把葱 姜(3片) 花椒 大料放在里面

       4.

       把切好的牛肉放锅里煮一会 把血水焯掉

       5.

       把焯好的牛肉放凉水洗一下

       6.

       把洗好的牛肉控干

       7.

       锅里放油

       8.

       葱切片 姜切片 大料2个(是焯牛肉时用的捡出来的)

       9.

       等锅里的油温热时放葱 姜 大料滑炒爆锅

       10.

       把控好的牛肉放锅里翻炒

       11.

       滴些酱油

       12.

       不断翻炒

       13.

       放清水漫过牛肉炖30分钟

       14.

       把炖好的牛肉再放苏泊尔电饭锅里继续顿

       15.

       我点的是宝宝食品 口感是软礝

       16.

       牛肉炖好了 软软的嫩嫩的 好吃不腻

       好了,关于“家庭炖牛肉的做法大全”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“家庭炖牛肉的做法大全”,并从我的解答中获得一些启示。