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茧蛹的做法_干煸茧蛹的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介茧蛹的做法_干煸茧蛹的做法       大家好,今天我想和大家聊一聊关于“茧蛹的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了梳理,现在就让我们一起来交流吧。1.炒茧蛹子怎么炒2.蝉蛹怎么样做好吃3.茧蛹的做法是什么?4.茧蛹的

茧蛹的做法_干煸茧蛹的做法

       大家好,今天我想和大家聊一聊关于“茧蛹的做法”的话题。为了让大家更好地理解这个问题,我将相关资料进行了梳理,现在就让我们一起来交流吧。

1.炒茧蛹子怎么炒

2.蝉蛹怎么样做好吃

3.茧蛹的做法是什么?

4.茧蛹的家常做法大全

5.甲蛹子怎样炒好吃

6.蚕茧蛹怎么样做的好吃

茧蛹的做法_干煸茧蛹的做法

炒茧蛹子怎么炒

       干煸蚕蛹

       主料:蚕蛹600g

       辅料:胡萝卜1只 青红椒1个 树椒5个 芹菜 椒盐 淀粉

       做法步骤:

       1. 选新鲜蚕蛹洗净

       2. 焯水三分钟

       3. 沥干水分,用剪子将蚕蛹剪成两半,去掉里面的黑色部分

       4. 备干淀粉,加入适量盐丶花椒粉调匀,不用太多盐,放入处理好的蚕蛹

       5. 入油锅炸,需要炸两次,第一次油温五成热,炸至定型捞出,油锅继续升温至八成热再进行炸制,当蚕蛹色泽金黄,外壳碰撞出现脆响声即可捞出沥油

       6. 将树椒丝放入油锅炸一下捞出

       7. 准备好辅料

       8. 锅内放底油煸香姜丝,蒜片,大料,芹菜等其余辅料,煸炒三分钟

       9. 最后倒入已炸好的蚕蛹继续煸炒,并放入适量椒盐,好吃的干煸蚕茧做好了。

蝉蛹怎么样做好吃

        蝉蛹一般都是油炸,或者干煸,炸酥后整个蝉蛹都能食用。那么你知道蝉蛹怎么做最好吃吗?以下是我收集整理的关于蝉蛹的美味做法,希望对你有帮助。

蝉蛹的美味做法

        一、家常炒茧蛹的做法

        材料

        茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,

        做法

        1.茧蛹浸泡后冲洗干净

        2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

        3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用

        4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可

       

        二、油炸金蝉的做法

        材料

        金蝉400克,植物油适量

        做法

        1.把罐头装的金蝉倒入一个盆中,不要罐头里的水,换成清水泡半天,中间可以换几次水。(因为罐头装的非常咸,有清水泡一上让它释放一下盐份)

        2.从清水中捞出,用厨房纸吸干水分

        3.锅里放油,油五、六成热的时候放入金蝉,当金蝉飘上来变成金**时即可捞出

        4.吃的时候撒些熟的白芝麻即可

        三、口蘑茧蛹的做法

        材料

        如题,西兰花,彩椒,胡萝卜

        做法

        1、买来几朵西兰花洗净,锅中放水、油、盐,烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

        2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟,5分钟即可。

        3、胡萝卜切片。

        4、蒜片爆锅,焯胡萝卜,之后放茧蛹。

        4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒,炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。

        5、出锅之前,勾一层薄芡。

        6、炒完后,盛盘摆一摆即可。

        四、炸香酥蛹的做法

        材料

        1蛹、油

        2淀粉、盐、鸡蛋、味精

        做法

        1.蛹洗净放入凉水煮熟

        2.把蛹一切两开,撒入盐,味精喂五分钟

        3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉,起油锅,油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃,不会浪费的。

点击下页查看>>>蝉蛹的营养价值

       

茧蛹的做法是什么?

       做法简单、味道独特——葱爆茧蛹

       一个好朋友和我分享的这个菜谱,没想到味道老好了,做法还很简单。用料不多,味道却很独特。

       用料 ?

       茧蛹 600克

       大葱 一根

       蚝油 3勺

       糖 1勺

       八角 1个

       姜 3片

       食用油 适量

       料酒 3勺

       做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法 ?

       葱切块备用

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       温水(不烫手)下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒,再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹,去掉多余配料。

       热锅热油,下入葱块翻炒出葱油。

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       倒入茧蛹翻炒片刻,加入蚝油和白糖,翻炒均匀。出锅装盘即可

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       味道可甜可咸?,葱块都很好吃。

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       茧蛹的功效:具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。

       茧蛹的营养价值:干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质,30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。

       蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸;饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸,这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。

茧蛹的家常做法大全

       用料

       主料:茧蛹200克。

       辅料:葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。

       1、准备茧蛹洗净。

       2、焯水。

       3、晾凉。

       4、热锅凉油放入姜蒜爆香。

       5、放入茧蛹翻炒,加入料酒,十三香。

       6、加入少许酱油。

       7、放入葱丝,添加盐鸡精出锅。

       8、盛入盘中,营养美味。

甲蛹子怎样炒好吃

       家常炒茧蛹

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       方法/步骤

       1

       茧蛹浸泡后冲洗干净。

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       2

       冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

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       3

       锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用。

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       4

       炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可。

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蚕茧蛹怎么样做的好吃

       家常炒茧蛹的做法

       茧蛹浸泡后冲洗干净

       冷水下锅烧开后捞起沥干水分

       锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用

       炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可

       小贴士

       1.炒之前先把茧蛹焯一下水是为了去除茧蛹加工时的一种腥味。

       2.先煸去茧蛹里的水分可以使茧蛹肉质更加紧实鲜美,注意煸的时候一定要小火,否则煸糊了就不美味啦。

       3.炒的时候油不用放太多,保证每个茧蛹都能沾上就行,太油腻了就失去茧蛹的鲜美味道了。

       4.事先焯过也煸过,所以炒制的时间不要太长,稍翻几下把调料炒匀就可出锅。

       5.为了保持茧蛹本身的鲜味,最好不要再放鸡精之类的调味品了。

       目前市场上销售的茧蛹的颜色有黑色和**之分,其中,**的是在北方养的,它吃的是北方的柞树叶也叫蒙古栎或是橡树。黑色的是在南方生长的,它吃的就是桑树叶。尽管生长条件不同,但蛹的营养价值相差不大,只不过**的蛹口感更为鲜嫩一些,价格也因此更高一些。

       蚕蛹不仅味道鲜美,还是动物性蛋白质主要来源。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,民间有“三个蚕蛹等于一个蛋”的说法,尤其是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。另外,蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,有研究提出,蛹有降血脂、降胆固醇的作用。但也不要过多食用,动物蛋白质摄取超量,就会造成人体肝脏、肾脏负担加重,甚至导致肿瘤的发生,所以茧蛹只能当作偶尔调节食物品种的小搭配,不宜长期当主要菜品食用。而且每次吃茧蛹的时候,最好将数量控制在10个以内。有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏

       用料 ?

       茧蛹 适量

       干辣椒丝 适量

       芹菜 适量

       鸡蛋 1个

       面粉 适量

       葱姜蒜 适量

       干煸茧蛹的做法 ?

       葱姜蒜备用

       芹菜切好备用

       干辣椒丝清洗干净滴干水份备用

       一个鸡蛋适量面粉加水搅成糊状备用,

       (面糊不要太粘稠)

       茧蛹先清洗干净,凉水下锅煮开锅3-5分钟捞出凉透,再切成两半,把里面的黑东西挑出来扔掉,

       把切好的茧蛹挂上面糊放入热油里炸,炸好的茧蛹捞出,把油锅里的渣子捞去,待油温提升后把茧蛹倒入油锅里再复炸一下捞出备用(这样复炸的茧蛹会更酥脆)

       炸好的茧蛹

       锅中留少许油,放入葱姜蒜煸香,再放入干辣椒丝撒上少许五香粉、适量盐翻炒,倒入芹菜、少许生抽翻炒,下炸好的茧蛹快速翻炒几下出锅

       小贴士

       干辣椒丝事先清洗一下滴汗水份,

       放生抽时几滴几好,

       好了,关于“茧蛹的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“茧蛹的做法”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。