您现在的位置是: 首页 > 特色食品 特色食品

正宗凉拌海带丝的做法_正宗凉拌海带丝的做法视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介正宗凉拌海带丝的做法_正宗凉拌海带丝的做法视频       对于正宗凉拌海带丝的做法的问题,我有一些了解和研究,也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。1.怎么做凉拌海带丝2.凉拌海带丝怎么做?3.生海带咸菜做法凉拌海带丝4.凉拌海带丝的

正宗凉拌海带丝的做法_正宗凉拌海带丝的做法视频

       对于正宗凉拌海带丝的做法的问题,我有一些了解和研究,也可以向您推荐一些专业资料和研究成果。希望这对您有所帮助。

1.怎么做凉拌海带丝

2.凉拌海带丝怎么做?

3.生海带咸菜做法凉拌海带丝

4.凉拌海带丝的做法

正宗凉拌海带丝的做法_正宗凉拌海带丝的做法视频

怎么做凉拌海带丝

       材料

       海带丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精

       做法

       1.海带丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)

       2.水烧开后,把海带放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海带捞出来沥水,煮的太软就没有口感了

       3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)

       4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑

       5.大碗底层放海带,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油

       6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦~~~

       材料

       干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

       做法

       1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。

       2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

       3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。

       4.将所有材料混后拌匀即可。

       小诀窍

       1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。 2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。 3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。

凉拌海带丝怎么做?

       原料:干海带,胡萝卜,油适量,盐适量,花椒适量,红椒适量,熟芝麻适量,葱适量,姜适量,酱油适量,凉拌醋适量,芝麻油适量,糖适量。

步骤:

       1.干海带用水洗净表层盐末,用水泡发,中途多换几次水。

       2.将海带切成寸段。

       3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

       粜4.冄头酱油,筿芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

       5.胡萝卜切成丝。

       6.将海带丝,胡萝卜丝,红椒丝放在一起。

       7.锅中加入花椒,葱姜丝炸出香味。

       8.铲出弃之不用。

       9.将炸好的油,趁热倒入菜中。

       10.将调好的碗汁倒入菜中。

       11.拌匀后,撒熟芝麻食用。

生海带咸菜做法凉拌海带丝

       食材:海带丝、姜、蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋(黑色)、小米椒。

       做法

       1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。

       2、海带丝在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。

       3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中,我这里是800克海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、味精、白糖各2/3勺。

       4、把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海带丝上。搅拌即可,我喜欢吃凉凉的,所以是冷藏一晚才端出来食用的,味道更好呢!

凉拌海带丝的做法

       做法如下:

       1、买回来的海带丝放入冷水中泡上两个小时,记得中间换次水

       2、将泡好的海带丝放入锅中煮

       3、加盖煮上五分钟

        ?

       4、将煮好的海带丝放入碗中, 加入蒜末、红椒末, 再放入适量的盐

        ?

       5、再加入生抽,香醋和适量的橄榄油拌匀即可。

扩展资料

       营养价值

       1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

       2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

       3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

       

参考资料:

百度百科:凉拌海带丝

       用料

       主料海带200克胡萝卜半根大蒜3瓣

       辅料盐1勺生抽2勺香醋3勺糖1勺香油适量

       凉拌海带丝的做法

       1、准备食材,海带清洗干净,我用的是鲜海带,如果是太咸的,提前浸泡3小时以上,中间记得换水,夏天可以放在冰箱里。胡萝卜去掉皮,清洗干净。如果你的海带是干的,需要提前浸泡,泡透泡软就好了。

       2、海带清洗干净,开水焯烫一遍。切成细丝,尽量切细一些,当然,如果刀工不好就凑合吧哈哈!切好后放入容器内。

       3、胡萝卜洗净,整根擦成细丝,不要切断,有多长就擦成多长,然后和海带放在一起。

       4、取一个干净的小碗,把大蒜剁碎,然后放入小碗内。

       5、小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺,混合搅拌均匀。

       6、海带丝加入盐1小勺,这里需要注意的是,如果海带是咸的,就不要放盐了,可以用筷子尝一尝味道。

       7、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上,搅拌均匀就可以开吃了。一盘美味又快手的小凉菜就办好了。

       今天关于“正宗凉拌海带丝的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“正宗凉拌海带丝的做法”,并从我的答案中找到一些灵感。