您现在的位置是: 首页 > 特色食品 特色食品

菜心怎么炒_菜心怎么炒又嫩又绿

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介菜心怎么炒_菜心怎么炒又嫩又绿       今天,我将与大家分享关于菜心怎么炒的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。1.蒜蓉蚝油菜心怎么做?2.广东菜心5种最好吃的做法3.炒菜心要焯水吗4.炒菜瘦肉灼菜

菜心怎么炒_菜心怎么炒又嫩又绿

       今天,我将与大家分享关于菜心怎么炒的最新动态,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.蒜蓉蚝油菜心怎么做?

2.广东菜心5种最好吃的做法

3.炒菜心要焯水吗

4.炒菜瘦肉灼菜心怎么做好吃又简单,做法图

菜心怎么炒_菜心怎么炒又嫩又绿

蒜蓉蚝油菜心怎么做?

       备料:菜心:约300克,蚝油:1勺,生抽:1勺,蒜蓉,玉米淀粉油适量,小半碗清水,一小勺盐。

       步骤:1.青菜炒熟:先把青菜洗净,锅里放入水煮沸,加入一勺盐和一点油,把青菜放进锅里煮至水再次沸腾,把青菜捞起放在菜碟里待用。

       2.调配酱汁:碗里加入半碗水、一勺玉米淀粉、生抽和蚝油拌匀,备用。

       3、准备一个干净的锅,放入一勺油,油热了以后把蒜蓉放进去爆香,略微有点金**。

       4、把步骤2的蚝油酱汁倒入锅内,略微搅拌一下即可,把酱汁淋到青菜表面就完成啦!

广东菜心5种最好吃的做法

       用料

       主料

       面条500克

       菜心100克

       辅料

       油

       8克

       盐

       4克

       生抽

       4克

       菜心炒面条的做法

       1.

       菜心洗净,切段

       2.

       锅里加入适量清水

       3.

       水烧开后,加入面条,边煮边搅拌,这样面条就不会粘连

       4.

       煮至熟后,捞起过冷河,沥干水分

       5.

       起油锅

       6.

       起油锅

       7.

       炒至软

       8.

       加入面条

       9.

       加入盐

       10.

       加入生抽

       11.

       炒匀便可

炒菜心要焯水吗

       广东菜心5种最好吃的做法如下:

       做法1:白灼菜心。

       将菜心修整整齐,然后清洗干净,再起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后,放入1小勺的食油,再将菜心放入锅中煮熟,然后捞起沥干水分,再摆放到盘子里,加入适量的蒸鱼豉油,放上葱丝,辣椒丝,然后用热油爆香葱椒丝即可!

       做法2:蒜蓉炒菜心。

       干辣椒剪小段,大蒜拍扁,切粗碎,再将菜心清洗干净掰成小段,接着起锅加水煮沸,水开之后,加入1小勺食油,然后将菜心倒入锅中焯水,菜心断生后捞出沥干水分,再起锅加油烧热,下干辣椒和蒜末,小火炒香,再倒入菜心,加入1茶匙食盐,加入少许水淀粉,然后大火翻炒均匀即可出锅!

       做法3:五花肉炒菜心。

       将菜心清洗干净,五花肉切成小块,然后起锅,放入五花肉煎至焦黄,然后倒入菜心,大火翻炒,等菜心炒软之后,加入1茶匙食盐,然后淋入少许清水,盖上锅盖,焖煮2分钟,开盖后再次翻炒均匀即可出锅!

       做法4:蚝油菜心。

       将菜心清洗干净之后,起锅加水煮沸,水煮开之后倒入1小勺食油,加入1茶匙食盐,然后将菜心放入锅中焯水煮熟,然后捞起沥干水分,摆入盘中,再起锅加油烧热,加入2汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,加入半碗清水,煮沸,再加入少许水淀粉勾芡,汤汁浓稠时淋到菜心上即可!

       做法5:上汤菜心。

       将菜心清洗干净备用,皮蛋去壳后切成小块,草菇切片,大蒜切片,生姜切片。接着起锅加入适量的清水,加入姜片,皮蛋,草菇,蒜片大火煮沸,水煮沸之后,加入肉末,再煮3分钟,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精调味,接着放入菜心煮熟即可出锅!

炒菜瘦肉灼菜心怎么做好吃又简单,做法图

       炒菜心不需要焯水,焯水会让菜心变老,这种蔬菜很容易熟,因此炒一下就可以了,具体做法如下:

       主料:菜心1小盆。

       辅料:玉米油30-35毫升、姜片3片、料酒8-10克、清水小半碗、盐1勺。

       步骤:

       1、菜心用水浸泡十五分。

       2、清洗干净,掰去黄叶。

       3、姜切片,清洗一下。

       4、干净锅开中大火烧热,倒入玉米油,油略多一些,放入姜片,爆香,晃动锅,让锅边也有油。

       5、放入略微沥干水分的菜心,用锅铲翻炒。

       6、翻炒30秒,倒入料酒,继续翻炒30秒。

       7、然后倒入小半碗清水,翻炒均匀。转中火,盖盖子闷煮1分半钟~2分钟。

       8、加入一勺盐调味,翻炒均匀。30秒后出锅即可。

       主料

       菜心

       500克

       猪瘦肉

       150克

       辅料

       花生油

       3毫升

       盐

       3克

       生抽

       1毫升

       生粉

       1克

       生姜

       1克

       葱白

       1克

       步骤

       1.准备食材:猪瘦肉、菜心;

       2.猪瘦肉洗净,切片,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟;

       3.菜心洗净,清水浸泡5分钟,捞出沥干水;

       4.清水煮沸,放入菜心烫熟;

       5.捞出沥干水,装入盘子;

       6.热锅,倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟;

       7.把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。

       小贴士

       1.菜心要清水浸泡可以去农药残留;

       2.汆汤的菜心能守住营养;

       3.肉、油等爆香要趁热淋上。

       好了,今天关于“菜心怎么炒”的探讨就到这里了。希望大家能够对“菜心怎么炒”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。