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银耳的功效与作用及食用方法_红枣银耳的功效与作用及食用方法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介银耳的功效与作用及食用方法_红枣银耳的功效与作用及食用方法       很高兴有机会参与这个银耳的功效与作用及食用方法问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。1.银耳汤的功

银耳的功效与作用及食用方法_红枣银耳的功效与作用及食用方法

       很高兴有机会参与这个银耳的功效与作用及食用方法问题集合的讨论。这是一个多元且重要的话题,我将采取系统的方法,逐一回答每个问题,并分享一些相关的案例和观点。

1.银耳汤的功效做法大全

2.银耳汤的功效与作用 银耳汤的食用方式和注意事项

3.银耳的营养价值是什么

4.吃银耳有什么好处

5.银耳的营养价值及功效

银耳的功效与作用及食用方法_红枣银耳的功效与作用及食用方法

银耳汤的功效做法大全

       银耳根具有养颜美容的作用,可以起到减肥瘦身的功效,具有非常好的调养身体的作用,能增强身体素质,降低患病的风险,具有抗肿瘤的作用,能改善机体的免疫功能,最好再加入莲子和红枣,红枣具有滋补气血的作用,莲子具有养心安神的功效,安利3款养颜银耳羹。

       说起清热降火,润肺养颜,妮妮兔第一个想起的就是银耳雪梨汤。这道家常甜汤既不费时费力,对调养身体、皮肤保养还有很大的帮助

       富含维生素D的银耳作为重要的原材料,不仅能防止钙的流失,还因为它含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的免疫力,所以超级受欢迎。如果配以合适的其他食物,比如莲子、红枣、薏仁等等,便可以做出更多样式的银耳羹了。

       1、银耳、百合、莲子、枸杞、冰糖(适量),将银耳泡发后,去掉根部,撕成小块,接着将莲子用温水泡20分钟左右,倒入清水,然后放进泡发好的银耳,然后静静的让它煲1个半小时,时间一到加入莲子,让它在沸腾的水里蹦跶蹦跶,等到软了之后,再放进洗干净的百合和枸杞,让它们继续相处15分钟左右,最后,根据个人口味加入适量的冰糖,搅拌至融化,一碗赏心悦目的银耳百合莲子羹就做好。

       2、银耳、蔓越莓、桃胶、冰糖(适量),银耳泡发之后去根切块下锅,将桃胶浸泡12小时以上,洗干净之后放入锅中,慢炖1.5-2小时直至黏稠,接着加入冰糖和蔓越莓,小火熬至冰糖融化即可,一锅洋气的蔓越莓桃胶银耳羹就好啦。胃不好的一定要将薏米干炒一下,做汤汤水水一类的也要提前浸泡,不然薏米很难煮开,会影响祛湿的功效和口感。

       3、红枣、薏米、莲子、银耳、冰糖(适量),将银耳、莲子、薏米提前泡发好,然后和红枣一起放入锅内加入清水,大火烧开后转成小火熬煮,直到薏米开花银耳软糯为止,最后加入冰糖搅拌至融化。

银耳汤的功效与作用 银耳汤的食用方式和注意事项

       银耳雪梨汤和银耳粥是两道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面将为大家介绍它们的做法和功效。

银耳雪梨汤的做法

       银耳雪梨汤的做法:银耳洗净,去黄根后撕成小块。雪梨去皮去核,切滚刀块。所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水,熬煮两小时到所有材料熟烂,放入冰糖即可。

银耳雪梨汤的功效

       银耳雪梨汤具有滋阴补肾、润肺止咳、生津止渴、润肠通便、益胃、补气益气、和血、强心、补脑安神、美容养颜等功效。

银耳粥的做法

       银耳粥的做法:将银耳放温水中泡发2小时,除去蒂头、杂质,撕成瓣状;红枣洗净,去核;大米淘洗干净。将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮银耳至熟透即成。

银耳粥的功效

       银耳粥营养丰富,味道鲜美,做法也简单。银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。

银耳的营养价值是什么

       1 滋阴养肺

        银耳汤是我国常见的一种小吃,主要适宜银耳为主要材料制成的,味甘淡性平、无毒,其中含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,具有一定清肺养血、滋阴化痰之功效,是一种比较好的补品。

2 美容养颜

        银耳汤中的蛋白质、维生素、胶质等成分物质,进入人体之后既可以帮助润泽肌肤,对皮肤角质有良好的滋养润泽作用,又具有一定抗氧化作用,可以帮助延缓肌肤衰老,适量食用可以使人体皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性,是一种高级天然美容佳品,具有一定美容养颜的作用。

3 减肥瘦身

        银耳汤中含有大量的维生素、膳食纤维素、蛋白质、氨基酸以及钙、铁等成分物质,其中膳食纤维素可以促进人体肠胃如,加速食物的吸收以及代谢,减少脂肪的吸收,具有一定减肥瘦身的作用,对人体健康具有一定好处。

4 滋阴补身

        银耳汤具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用,适宜老弱妇孺、病后体虚者食用,而且对于高血压、血管硬化等患者也很适宜;其次银耳汤中的海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,具有扶正强壮的作用

吃银耳有什么好处

       银耳

       别名:白木耳、雪耳、银耳子、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝

       禁忌人群:外感风寒的人、糖尿病患者慎食。

       适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。

       银耳的营养价值

       1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

       2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

       3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

       4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

       5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

       银耳的功效与作用

       性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

       1.肝脏解毒

       银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

       2.清热健胃

       它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

       3.增加免疫力

       能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

       4.美容祛斑

       银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

       5.减肥

       银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

       6.增加耐受力

       银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

        

       银耳的选购

       1.色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。

       2.品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

       3.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

       银耳的存储

       银耳易受潮,可先装入瓶中,密封,再放于阴凉干燥处保存。

       银耳的食用方法

       1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡**的东西。

       2.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。

       3.银耳一定要把根部剪掉,这样才容易煮烂,而且一低昂要小火慢煮,直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

       4.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。

       5.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。

       6.变质银耳不可食用,以防中毒。

       7.熟银耳忌久放。 

银耳的营养价值及功效

        补气血

       营养很丰富,可以促进人体气血旺盛,精力充沛,有养心安神补气之功效。

滋补解毒

       具有滋补解毒的功效,对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃,同时,体质虚弱人群也非常适合食用。

丰富蛋白质

       含有丰富地蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高,是良好地食品添加剂与滋补品。

多重价值

       营养价值很高,经提取可用于医学工业生产和科学研究。

       谷田梦(东方滋补,天然好物)解答:

       银耳主治

       现代药理研究表明,白木耳能促进集体淋巴细胞转化,提高免疫力,对多种肿瘤有抑制作用,是癌症患者理想的保健食品。患有慢性支气管炎、肺心病、咽干声嘶、高血压、血管硬化、便秘、癌症、慢性肾炎等疾病者以及病后、产后虚弱、营养不良及皮肤干燥者都很适合用白木耳来调养。现代常用于肺结核、病后虚弱、冠心病、高血压、高脂血症、肿瘤辅助治疗等。

       银耳成分

       主含多糖类成分银耳子实体多糖、银耳饱子多糖、多糖TP-1、糖蛋白TP、细胞壁多糖等,以及脂质成分。

       具有抗肿瘤、抗突变、抗辐射、影响造血系统功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及影响免疫功能等作用。

       银耳用法用量

       入汤剂4.5~9g,大剂量可用15g,炖煮加适量冰糖调服;亦可入散剂。1、银耳用来作羹最为适宜。2、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。3、银耳泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡**的东西。4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳,但也不可过凉,以免影响脾胃。

       以上内容由天然滋补食品-谷田梦提供,希望对大家有所帮助。

       今天关于“银耳的功效与作用及食用方法”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。