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醋溜土豆丝做法 家常_醋溜土豆丝做法 家常视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介醋溜土豆丝做法 家常_醋溜土豆丝做法 家常视频       希望我能够为您提供一些与醋溜土豆丝做法 家常相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。1.醋溜土豆丝的家常做法2.醋溜土豆丝是什么菜系3.醋溜土豆丝是哪个地

醋溜土豆丝做法 家常_醋溜土豆丝做法 家常视频

       希望我能够为您提供一些与醋溜土豆丝做法 家常相关的信息和建议。如果您有任何疑问或需要更深入的解释,请告诉我。

1.醋溜土豆丝的家常做法

2.醋溜土豆丝是什么菜系

3.醋溜土豆丝是哪个地方的菜 醋溜土豆丝的做法

4.土豆丝的做法有哪些?

5.醋溜土豆丝家常做法,正宗醋溜土豆丝怎么做

6.醋溜土豆丝怎么做好吃呢?

醋溜土豆丝做法 家常_醋溜土豆丝做法 家常视频

醋溜土豆丝的家常做法

       醋溜土豆丝的家常做法如下:

       材料:土豆两个,小米辣四个,蒜丝把,葱两根儿,米醋三勺,生抽一勺,食用盐两勺。

       工具:刀、盘子、案板、锅、铲子、勺子。

       1、首先准备两个新鲜的土豆,清洗干净,去掉土豆皮,准备好小葱辣椒和蒜瓣儿放在盘子中备用。

       2、土豆放在案板上,用菜刀切成大小均匀的细丝。

       3、清洗好的土豆放在清水中清洗一遍,洗掉土豆丝上面多余的淀粉,再准备一个大盆中放入适量的清水,将清洗干净的土豆浸泡在水中,浸泡大概五到七分钟左右。

       4、七分钟后将土豆丝全部捞出,控干水分放在盆中备用。

       5、将小米辣葱和蒜全部切好,放在盘子中备用。

       6、锅中放入适量的食用油油热,加入刚刚切好的食材,大火爆炒,炒出香味。

       7、加入刚刚切好的土豆丝,大火翻炒均匀,用铲子将土豆丝炒至透明状态。

       8、加入一勺生抽,调味调色。

       9、再加入两勺米醋,大火翻炒均匀炒出香味。

       10、加入适量的食用盐,盐可以根据自己的口感添加,如果喜欢吃咸一点的土豆丝,可以多放一些,如果口比较淡一些,可以少放一些食用盐。

       11、大火翻炒均匀,切记不要将土豆丝炒软,炒到八成熟即可,炒熟后盛出即可食用。

醋溜土豆丝是什么菜系

       醋溜土豆丝美味且酸甜爽口,口感清凉,味道开胃。

       菜品特色

       醋溜土豆丝美味且酸甜爽口,口感清凉,味道开胃。

       做法

       做法一

       食材准备

       醋溜土豆丝

       主料:土豆2个

       辅料:尖椒1个

       调料:花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙

       制作步骤

       1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。

       2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

       3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

       4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。

       5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

       6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

       注意事项

       土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。[1]

       做法二

       食材准备

       主料:大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只

       辅料:干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量

       制作步骤

       1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

       共11张

       醋溜土豆丝合集

       2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。

       3 、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

       4、 1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。[2]

       做法三

       食材准备

       主料:土豆一个

       辅料:葱一根、红辣椒一个

       调料:料酒、味精、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉

       制作步骤

       1、将土豆刀成丝、葱切丝、红辣椒切丝。

       2、锅内放少许油,下入葱丝、红辣椒丝、爆锅然后下入土豆丝。

       3、依次下入料酒、味精、盐、酱油、醋二两、胡椒粉少许、白糖一点。

       4、翻炒即可。

       做法四

       食材准备

       主料:土豆 两个

       辅料:辣椒、蒜、米醋、火麻油、盐

       制作步骤

       1、把土豆去皮,用清水洗净。

       2、将土豆切成丝,刀工不好的可以考虑用切丝工具哟。

醋溜土豆丝是哪个地方的菜 醋溜土豆丝的做法

       醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

       做法一

       食材准备

       主料:土豆2个

       辅料:尖椒1个

       调料:花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙

       制作步骤

       1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。

       2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

       3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

       4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。

       5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

       6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

       注意事项

       土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。?

       做法二

       食材准备

       主料:大土豆一个胡萝卜1/3根、尖椒2只

       辅料:干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量

       制作步骤

       1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。

       2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。

       3 、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。

       4、 1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。

土豆丝的做法有哪些?

       醋溜土豆丝属于鲁菜,是一道山东省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等,主要烹饪工艺是炒,是中国百姓饭桌上常见的家常菜。

        做法:

        1、土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。

        2、准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。

        3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

        4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。

        5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

        6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

醋溜土豆丝家常做法,正宗醋溜土豆丝怎么做

       土豆丝的做法有哪些

       1,尖椒土豆丝。

       原料:土豆,红绿尖椒

       辅料:花椒,蒜,葱,酱油,醋

       2,家常土豆丝

       原料:土豆

       辅料:红干辣椒,其他的同上。

       (也可以将蒜切碎来替换辣椒)

       (还可以做酸辣口味的土豆丝)

       3,土豆丝炒胡萝卜丝。

       炒法同上。

       4,土豆丝黄豆炒粉条

       原料:土豆,黄豆,粉条

       辅料:同一

       做法:1.将黄豆提前泡软,煮熟。

       2.粉条提前泡好。

       3.正常的炒土豆丝一样炒,快熟的时候放已经煮好的黄豆和泡好的粉条,翻炒至粉条熟了,就可以出锅了。可以根据自己口味增减调味品。

醋溜土豆丝怎么做好吃呢?

       主料

       土豆

       400克

       青椒

       5克

       红辣椒

       5克

       辅料

       鸡精

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.准备的材料:土豆、青椒和红辣椒

       2.将土豆去皮,

       3.土豆切丝,备用,

       4.切好的土豆丝放在滴入少许醋的清水中,10分钟左右沥干水分,

       5.青椒和红辣椒切丝,

       6.热油锅中,放入土豆丝,翻炒,

       7.放入青椒丝和红辣椒丝,

       8.适量的盐,

       9.放入适量的醋, 继续翻炒,

       10.等土豆丝差不多熟了加入鸡精, 拌匀了出锅。

步骤如下:

       1、土豆削皮后切薄片,再将土豆片切成丝。

       2、放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆。

       3、捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红尖椒切丝。

       4、热油锅,倒入土豆丝,翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水。加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀。

       5、加入青红椒丝,淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟。

       今天关于“醋溜土豆丝做法 家常”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题,并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。