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豆腐皮的家常做法_凉拌豆腐皮的家常做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介豆腐皮的家常做法_凉拌豆腐皮的家常做法       如果您对豆腐皮的家常做法感兴趣,那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息,以及一些相关的资源和建议。1.的做法,清炒豆腐皮怎

豆腐皮的家常做法_凉拌豆腐皮的家常做法

       如果您对豆腐皮的家常做法感兴趣,那么我可以提供一些关于它的背景和特点的信息,以及一些相关的资源和建议。

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6.豆皮怎么做好吃

豆腐皮的家常做法_凉拌豆腐皮的家常做法

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       主料:油皮200克

       辅料:香菇(干)25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克

       调料:淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克

       制作方法

       1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.

       2.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.

       3.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.

       4.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.

超级下饭的家常菜推荐

       1:凉拌豆腐皮做法:买回的豆腐皮切成筷子粗细的长条,入沸水锅中汆烫至软,过凉控干水分装入盆中,撒上青红辣椒丝,香菜段,葱丝,淋上热油,加蚝油,生抽,白糖拌匀,即可。

       2:椒香豆腐皮做法:豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,一同入沸水中汆烫,再过凉控水,装入盆中,放上黄瓜丝,蒜末,干辣椒。锅内加入适量底油,放入花椒炸出香味,捞出花椒粒不用,淋热油到蒜末上,加入蚝油,白糖,陈醋拌匀即可。

       3:麻辣豆腐皮做法:豆腐皮切条,汆烫过凉控水,锅内加入底油烧热,浇在辣椒碎里面,豆腐皮装入盆中,加入香菜段,青红辣椒丝,刚炸的辣椒油,蚝油,白糖,生抽,麻油拌匀即可。

       4:芥末豆腐皮做法:豆腐皮切条,连同香菜段一起,汆烫过凉控水,装入盆中,取一小碗加入米醋,蚝油,白糖,生抽,芥末油搅匀,浇在豆腐皮里面,拌匀即可。

       5:圆葱豆腐皮做法:圆葱切条,加入生抽拌匀略腌。豆腐皮切长条,汆烫过凉控水,圆葱 豆腐皮,香菜段混合,加入蚝油,味极鲜,花椒油,白糖拌匀即可。

       6:孜然豆腐皮做法:豆腐皮切条,连同胡萝卜丝一同,汆烫过凉控水,装入盆中,加入盐,白糖,生抽,辣椒油,胡萝卜丝,白芝麻,香菜段,孜然面,锅内加入底油烧热,淋在孜然面上面,拌匀即可。

豆腐皮的做法大全家常怎么做好吃 豆腐皮可以放多少天

       超级下饭的家常菜

       一、凉拌豆腐皮:

       1、葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻。

       2、浇上热油。

       3、三勺生抽,三勺陈醋。

       4、一勺蚝油。

       5、半勺白糖。

       6、搅匀备用。

       7、豆腐皮切成丝,开水煮一分钟。

       8、捞出过凉水。

       9、豆腐皮,黄瓜,香菜放在碗中,倒入酱汁。

       10、拌匀即可。

       二、糖醋鸡块:

       1、鸡胸肉切块。

       2、1勺料酒。

       3、2勺生抽。

       4、适量盐、胡椒粉。

       5、3勺淀粉。

       6、2个鸡蛋。

       7、搅匀腌制10分钟。

       8、油热下锅炸至微黄。

       9、复炸至金黄捞出。

       10、酱汁。

       11、酱汁煮至冒泡。

       12、倒入鸡块,撒上芝麻,翻炒出锅。

       三、糖醋樱桃肉:

       1、鸡胸肉切块。

       2、加半勺盐。

       3、1勺料酒。

       4、3勺淀粉。

       5、1个鸡蛋。

       6、搅拌均匀。

       7、鸡胸肉团成球下锅炸。

       8、小火炸至金黄捞出。

       9、2勺番茄酱、半勺白醋、1勺糖、9勺食用油、适量盐。

       10、倒入锅中小火煮至冒泡。

       11、倒入肉球。

       12、加入黄瓜丁翻炒均匀。

       四、茄子炒土豆:

       1、两勺生抽。

       2、半勺老抽。

       3、9勺蚝油。

       4、盐和糖。

       5、1勺淀粉。

       6、加半碗水,调成汁备用。

       7、茄子切块裹一层淀粉。

       8、油热放茄子煎熟。

       9、油热放土豆煎熬。

       10、番茄、青椒炒香。

       11、倒入煎好的茄子,一起翻炒。

       12、倒入酱汁,大火收汁。

       五、蒜苔炒鸡蛋:

       1、食材。

       2、油热鸡蛋炒散捞出。

       3、另起锅油热蒜炒香,加蒜苔翻炒。

       4、加鸡蛋,小米辣,加一勺生抽。

       5、少许盐,半勺蚝油。

       6、翻炒均匀出锅。

       六、洋葱炒肥牛:

       1、2勺生抽。

       2、一勺老抽。

       3、一勺蚝油。

       4、少许胡椒粉。

       5、半勺白糖。

       6、一勺淀粉,半碗清水搅匀。

       7、搅拌均匀。

       8、肥牛卷焯水捞出。

       9、蒜末爆香。

       10、倒入洋葱炒软,再加肥牛卷。

       11、翻炒,再倒入料汁翻炒至浓稠,撒葱花出锅。

       七、蒜苔炒肉:

       1、食材。

       2、瘦肉切丝,加一勺料酒。

       3、一勺生抽,半勺老抽。

       4、一勺淀粉,抓匀腌制10分钟。

       5、锅中油热放肉丝炒熟捞出,葱蒜炒香。

       6、加蒜苔翻炒,再加肉丝,加一勺生抽。

       7、一勺蚝油,少许盐,鸡精翻炒均匀即可。

       八、包锅肉:

       1、土豆淀泡水沉定30分钟。

       2、腿肉切片加姜丝、小苏打、油盐腌一会儿。

       3、炸好复炸一遍。

       4、捞出备用。

       5、3勺醋、3勺番茄酱、1勺糖、少许盐,兑适量水。

       6、香菜梗、大葱丝、胡萝卜丝。

       7、番茄酱汁煮至冒浓浓泡。

       8、倒入酥肉片,备菜翻炒均匀出锅。

       九、虾仁滑蛋:

       1、虾处理干净,加盐,胡椒粉,淀粉,腌制10分钟。

       2、油热虾仁煎熟捞出。

       3、3个鸡蛋打散。

       4、加少许盐胡椒粉。

       5、加一勺水淀粉。

       6、搅匀。

       7、虾仁放蛋液中再加葱花搅匀。

       8、油热倒入蛋液煎至定型后再翻面即可。

油炸豆腐皮怎么卤好吃卤制油炸豆腐皮的家常做法

       青椒炒豆腐皮

       材料

       青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖

       做法

       1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。

       2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。

       3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。

       4、快炒,七八成熟起锅。

       小诀窍

       1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

       2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!

家常豆腐皮有哪些做法?

       1、主料:油皮300克,调料:花生油50克,盐5克,味精2克,生抽10克,老抽10克,鸡粉2克,大葱15克,姜10克,猪油(炼制)5克,八角5克,茴香5克,花椒3克,桂皮5克。

       2、豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片;

       3、豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金**时捞出;

       4、用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好;

       5、扎紧袋口放在开水里煮20分钟,去掉污物和黑色浮沫;

       6、然后,把香料袋放在炖锅里,加入开水,用慢火熬1小时;

       7、待翻滚便可加盐、味精、葱、姜、猪油,下入豆腐皮,10分钟后捞出,凉后码盘即可。

豆皮怎么做好吃

       豆腐皮是一种传统的豆制品,其与豆腐一样,都具有丰富的蛋白质以及氨基酸,可以为我们人体补充丰富的营养物质。那么,我们家常豆腐皮怎么做更加好吃呢?下面小编就为大家介绍几种豆腐皮的制作方法。

清炒豆腐皮

材料:

       豆腐皮、青椒、葱、植物油、花椒、盐、糖、鸡精、香油各适量

做法:

       1、将豆腐皮切丝,放入沸水中焯一下;

       2、将青椒洗净后切丝;

       3、锅内油烧热,爆香花椒、葱段,放入豆腐皮翻炒;

       4、放入青椒丝翻炒,加盐、糖、鸡精、麻油即可出锅。

凉拌豆腐皮

材料:

       豆腐皮、香菜、盐、香油、生抽、白糖、鸡精各适量

做法:

       1、将豆腐皮切丝后,放入开水中焯一下;

       2、将香菜洗净后切段,与盐、香油等调成调味料;

       3、将调味料浇在豆腐皮上即可。

豆腐皮炒肉丝

材料:

       猪肉、豆腐皮各适量,料酒、干淀粉、青椒、生姜、蒜、植物油、盐、老抽、鸡精各适量

做法:

       1、将猪肉洗净后切丝,用料酒、干淀粉腌制片刻;

       2、将豆腐皮和青椒洗净后切丝;

       3、锅内油烧热,放入肉丝、姜蒜末翻炒至变色;

       4、放入青椒、豆腐皮翻炒,加盐、老抽、鸡精调味即可。

       我们都知道,经常吃豆制品对我们的身体大有好处,还能帮助我们预防多种疾病的发生。但是,一提到豆制品,可能大家第一个想到的是豆浆或者豆腐,很少会想到豆腐皮的。豆腐皮的营养价值一点儿不输给豆腐、豆浆,我们可以在吃腻了豆浆、豆腐后,选择用豆腐皮来作为替代品。

辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等。

       豆腐皮,在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的,并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况。

       当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候,这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的状况的。

       豆制品中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙质等,有效预防心血管疾病,促进骨骼发育,补充人体所需的营养物质,是很好的保健食品。

       豆制品中食用最多的就是豆皮了,不仅做菜入味,口感也很不错,很多人喜欢吃。

       好了,今天关于“豆腐皮的家常做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“豆腐皮的家常做法”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。