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蜜汁山药的做法_蜜汁山药的做法视频

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介蜜汁山药的做法_蜜汁山药的做法视频       今天,我将与大家共同探讨蜜汁山药的做法的今日更新,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。1.为大家介绍蜜汁山药的做法2.山药可不可以和蜂蜜同食?3.蜜汁山药的家常做法4.蜂蜜

蜜汁山药的做法_蜜汁山药的做法视频

       今天,我将与大家共同探讨蜜汁山药的做法的今日更新,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.为大家介绍蜜汁山药的做法

2.山药可不可以和蜂蜜同食?

3.蜜汁山药的家常做法

4.蜂蜜山药的做法

5.蜜汁山药的做法中 没有桂花酱怎么办?

6.高压锅蜜汁山药的做法有哪些

蜜汁山药的做法_蜜汁山药的做法视频

为大家介绍蜜汁山药的做法

        我们都知道山药的性价比是非常高的,也是一种非常高的食用价值的食材。山药的功效和作用很多,对我们人体的滋补效果也是十分的显著的。蜜汁山药是一种很甜蜜的菜肴,今天就为大家分享一些蜜汁山药该怎么做?我们一起来看看吧。

做法一

        主料:山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。桂花酱10克,白糖150克。

        做法

        1、将山药刮去外皮,用清水洗净。

        准备一个新鲜的梨子、苹果,然后将它们剥去皮,切开,除去核,然后切成条。

        将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。

        2、锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。

        沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁。

        移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料。

        3、将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。

        4、锅内放入提前熬好的山药汁2两带热后放入山药。

        5、将500克山药倒进锅中,小火收汁、收浓为止、然后出锅码放在盘中即可。

        6、定型定器,装盘。

做法二

        材料:山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱10ml。

        做法

        1、山药去皮,切成长条用水浸泡,枸杞用水泡软。

        2、锅中放能没过山药的油,放山药用中火炸至稍稍变黄捞出沥干。

        3、将锅中的油倒出,洗净锅,放入适量的水将糖熬化。

        4、熬成浆时,放入山药和枸杞炒匀。

        5、放桂花酱炒匀即可。

山药的营养价值

        1、山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。

        山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。

        2、山药含有多种微量元素,尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少,不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D,几乎不含胡萝卜素。

        3、山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。

        4、山药含有淀粉糖话酶、淀粉酶等多种消化酶,所含的淀粉酶能够很好的分解淀粉,我们胃胀时食用,可以很好的帮助我们消化,除去我们身体不适的症状,同时含有丰富的皂甙、胆碱等多种成分,能够对高血压和高血脂有改善作用。

        5、山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质,这种物质可以防止黏膜损伤,并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎。

        6、山药含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。

        以上就是为大家介绍的一些蜜汁山药的家常做法。它有很高的营养价值,可以帮助我们健脾益胃、助消化、降低血糖等等,相信大家对文中关于蜜汁山药的做法有了很好的了解,且这些做法都比较简单,大家可千万不要错过了。

山药可不可以和蜂蜜同食?

       蜜汁山药的做法一

       原材料:淮山药2根,枸杞子20颗上下,冰糖30克左右

做法:

       1.将山药清洗,削皮。还记得削皮情况下一定要带手套哦,粘液里含植物碱,触碰肌肤会瘙痒。

       2.将山药匀称的切成7,8厘米的段儿。

       3.将段切成一个个条形的山药预留。

       4.锅里放冷水煮沸,放进山药,焯2分钟就可以,焯的时间太久就没那中小脆的感觉了,喜爱吃面的可以多焯一会儿;顺带在沸水中把枸杞装进去过一下水。

       5.把焯完水的山药过一下冷水。

       6.山药从冷水捞出来,沥水,装盘。

       7.把枸杞洒的山药上边。

       8.锅中添加一小碗冷水,把冰糖装进去,开低火不断的拌和。

       9.冰糖融化完,开走红熬出浓稠的料汁。

       10.把料汁淋到山药上,蜜汁山药就搞好啦,喜欢吃更甜的可以再淋点纯蜂蜜。

蜜汁山药的做法二

       食物清单:山药400克,冰糖20克,纯蜂蜜50克,枸杞子3克,水50克。

做法:

       1、用温小水泡好枸杞子预留。

       2、先将山药清洗削皮,切成2寸长、三分厚的条,入热水锅焯1min上下,捞起来齐整堆放在盘里,并将泡好的枸杞子匀称的撒在码好的山药上。

       3、炒菜锅中放水,放进冰糖,小火烤之使冰糖彻底溶化,随后倒进纯蜂蜜,熬至起锅气泡就可以起锅,将蜜汁匀称地浇在山药上就可以。

蜜汁山药的做法三

       主料:山药

       辅材:白糖,桂花糖

做法:

       1.将山药削皮、切完,放到锅中熟;

       2.将煮开的山药放到菜盘里摆放,预留;

       3.取少许煮山药的汤,加冰糖熬化,浇在山药上;

       4.再浇上纯蜂蜜和桂花树就可以。

蜜汁山药的家常做法

       山药可以和蜂蜜同食,下面是蜜汁山药的具体做法:

       准备材料:山药200g,蜂蜜适量

       1、将准备好的山药洗净去掉山药皮备用。

       2、把山药依次切成细长条状备用。

       3、将山药条放入容器中,加入清水洗净备用。

       4、将山药条依次摆放成井状放入锅中隔水蒸15分钟。

       5、15分钟后,将蒸好的山药条取出淋上蜂蜜即可食用(蜂蜜量可依个人口味调整)。

蜂蜜山药的做法

       蜜汁山药是一道家常菜也是非常受大家欢迎的菜品。制作蜜汁山药首先要将山药洗净,去皮。记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

       将山药均匀的切成7,8公分的小段。

       将段切成一个个条状的山药备用。

       锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可。

       把焯完水的山药过一下凉水。

       山药从冷水捞出来,沥水,摆盘。

       把枸杞子洒的山药上面。

       锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,开中火不停的搅拌。

       冰糖溶化完,开大火熬成粘稠的汤汁。

       把汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。

       滋补脾胃的食物首推山药,它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。

       山药的块茎为常用中药“怀山药”,根可入药,甘,温、平,无毒。主治伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴。久服,耳目聪明,轻身不饥延年。本经。主头面游风,头风眼眩,下气,止腰痛,治虚劳赢瘦,充五脏,除烦热。别录。补五劳七伤,去冷风,镇心神,安魂魄,补心气不足,开达心孔多记事。甄权。强筋骨,主泄精健忘。大明。益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。时珍。生捣贴肿硬毒,能消散。震亨。

蜜汁山药的做法中 没有桂花酱怎么办?

       1、山药用火烤一下去掉表皮的毛,刮去掉外皮,冲洗干净备用。枸杞洗净用冷水泡发。

        2、开水中倒入山药、米醋,煮至山药可以用筷子轻易戳穿。加入米醋可以防止山药氧化。

        3、果醋加入250克水调匀,锅内不加油倒入果醋汁、糖,小火煮至微稠,加入蜂蜜调和均匀。

        4、煮好的山药摆盘,放上枸杞浇上蜜汁即可。

        山药:

        山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

        每100克山药含水分75克左右,碳水化合物14.4~19.9克、蛋白质1.5~2.2克、脂肪0.1~0.2克、薯蓣皂苷50毫克及B族维生素、维生素C、维生素E,碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。

        山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用。

        山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用。

高压锅蜜汁山药的做法有哪些

       蜜汁山药的做法详细介绍

       蜜汁山药的制作材料:

       主料:山药500克,鸭梨1个,苹果1个,金糕10克,瓜仁10克,葡萄干10克,瓜条10克,青梅10克。 桂花酱10克,白糖150克。

       制作步骤:

       1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。

       2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中放入白糖,注入300克清水,上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁,移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中,上面撒上各种果料叮。

       3.将煨山药的糖汁过细罗,注入另一锅中,加入桂花酱,将汁熬浓,浇在山药上即成。

       高压锅蜜汁山药的做法:

        1、将500克的山药,蜜汁,水等材料准备好,然后把山药上的毛用火烧一下;

        2、将烧完后的山药在水清理一遍,然后把山药切成9厘米长的段;

        3、将切好的山药放进高压锅再放入色拉油,色拉油的量满过山药,上火压制4分钟;

        4、将蜜汁,水等材料放进第二个锅内,然后用熬3分钟,熬成汁;

        5、最后将500克高压锅的山药倒进第二个锅中,然后用小火熬一段时间,等山药熟透后即可将山药放进盘中。

       好了,今天关于“蜜汁山药的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“蜜汁山药的做法”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。