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紫薯的做法大全简单_紫薯的做法大全简单做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介紫薯的做法大全简单_紫薯的做法大全简单做法       紫薯的做法大全简单的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于紫薯的做法大全简单的今日更新,让我

紫薯的做法大全简单_紫薯的做法大全简单做法

       紫薯的做法大全简单的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于紫薯的做法大全简单的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.紫薯的做法大全

2.紫薯的做法有哪些?

3.紫薯怎么做好吃呢

4.紫薯怎么做好吃又简单

紫薯的做法大全简单_紫薯的做法大全简单做法

紫薯的做法大全

       紫薯的做法大全有紫薯沙拉、酸奶紫薯泥、酸奶紫薯蛋糕、紫薯菜卷、紫薯芋泥奶昔等。

       1、紫薯沙拉

       做法是紫薯泥,与苹果丁、焯水的玉米粒等辅料混合,加入少许牛奶拌匀。绵软的紫薯泥包裹着酥脆的苹果颗粒,苹果的酸味中和了紫薯的清纯甜味,让口感更有层次感。

       2、酸奶紫薯泥

       将蒸熟的紫薯压成泥,加入无糖酸奶中搅拌。酸奶和紫薯是绝配。不习惯无糖酸奶的朋友一定要试试,比加蜂蜜好吃多了。

       3、酸奶紫薯蛋糕

       找一个小碗,底部铺保鲜膜,放入紫薯泥压实。倒在盘子里,淋上酸奶,用坚果点缀,看起来就很好吃。

       4、紫薯菜卷

       生菜去蒂,只留大叶,一层一层的放在铺好的保鲜膜上。紫薯泥均匀的覆盖着生菜叶子,配料有黄瓜,胡萝卜,金枪鱼,鸡胸肉,鸡蛋碎等。像卷饼一样,从一边卷起来,从两边收进去,菜卷就完成了,从中间切开就可以吃了。

       5、紫薯芋泥奶昔

       紫薯和芋头切丁,蒸熟。牛奶稍微加热,直到起泡。芋头、紫薯、热牛奶用搅拌机搅拌成细腻的糊状。紫薯本身就有甜味,不需要额外加糖。冷热都能喝太棒了。虽然是饮料,但也是固体主食。

紫薯的做法有哪些?

       宝宝紫薯粥是一款营养丰富的辅食,紫薯富含膳食纤维和多种维生素,有助于宝宝的生长发育。下面介绍几款宝宝紫薯粥的做法,快来试试吧!

紫薯山药粥

       大米洗净,紫薯、山药洗净切小段,扔进电饭锅里,按下开关慢慢熬大米开花即可。

紫薯小米粥

       紫薯削皮洗净切块,将大米与小米淘洗好备用,放入熬粥的锅中,加入适量水,用大火煮开,用小火熬制30分钟即可。

紫薯燕麦牛奶粥

       紫薯泥、牛奶放入奶锅里,小火加热,并不停搅拌,搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中,放入即食燕麦片,继续不停搅拌,小火加热,锅边微微冒细泡的时候,放入白糖,搅拌均匀关火,即可食用。

紫薯绿豆粥

       洗干净绿豆、大米,和清水一起放入高压锅,调至煲汤档,开始煲,煲好后倒入紫薯,继续煲10分钟即可。

紫薯枸杞粥

       紫薯去皮,切成小块,剩饭放入锅中,大概碾开来,加入足量的水煮开,加入紫薯和枸杞,转中小火10到15分钟,期间时不时地搅拌。

紫薯怎么做好吃呢

       紫薯的营养价值非常高,而且十分美味,是人们平时经常吃的一种食物。紫薯的功效也有很多,最显著的就是抗癌效果。

       一、紫薯饭团

       主料:紫薯、米饭

       做法:

       1 将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;

       2 将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;

       3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;

       4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

       二、紫薯苦瓜圈

       主料:苦瓜、紫薯

       辅料:色拉油、食盐、蜂蜜

       做法:

       1.紫薯洗净隔水蒸熟;

       2.去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀;

       3.苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净;

       4.烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉水;

       5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;

       6.切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜 。

       三、紫薯香芋西米露

       主料:紫薯、芋头

       辅料:西米、冰糖、炼乳

       做法:

       1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中,加入适量纯净水;

       2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火;

       3.西米提前放水里煮好,放入凉水里浸泡待用;

       4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟;

       5.起锅后,根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可。

       四、酒酿紫薯丸

       主料:紫薯、糯米粉

       辅料:白砂糖、牛奶、江米酒

       做法:

       1.准备食材,将紫薯切片儿蒸熟,压碾成泥状;

       2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1调配;

       3.紫薯泥和糯米粉和均匀后,搓成丸子;

       4.锅内加水,烧开,加入米酒,打入鸡蛋,待鸡蛋成型后,加紫薯丸子,锅内沸腾两分钟,即可出锅。

紫薯怎么做好吃又简单

        紫薯中含有大量的蛋白质、花青素和氨基酸,常食对我们人体是很有好处的。它还有预防癌症的功效,朋友们平时可以多食用些。以下是“紫薯怎么做好吃”,希望给大家带来帮助!

方法一

原料

        大米100克、紫色红薯一块、清水约1300毫升。

做法

        1、紫薯洗净,大米用研磨机稍微研磨一下,不要太碎。

        2、高压锅或普通锅里加水、放米,大火烧开转小火熬成浓稠状。

        3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。

        4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状,装入保鲜袋,保鲜袋一角剪一小口,随意在米粥上做各种造型。

       

方法二

        材料:紫薯,白芝麻,少许植物油。

        做法

        1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。

        2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼。

        3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟。

        4、出锅时可以在撒点芝麻。

方法三

        材料:紫薯,银耳,冰糖。

做法

        1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

        2、紫薯去皮切小丁。

        3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。

        4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。

        5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的'用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

方法四

材料

        大米,紫薯,糖。

做法

        1.锅中放水,淘洗好的大米放入。大火烧开。

        2.紫薯切块。

        3.把准备好的紫薯倒入锅中,大火煮沸后转小火。

        4.等到米开花,粥熬到你想要的粘稠度,关火。

        5.喜欢吃甜的可以放白砂糖。

方法五

材料

        大米,紫薯,糖。

做法

        1.把紫薯提前蒸熟,可以带着玉米什么的一起。

        2.大米洗净,加入适量的水,放入压力锅里煮粥的一档。

        3.蒸熟的紫薯拿出来。

        4.切成小丁。

        5.粥煮好排气后,揭开盖子。

        6.把紫薯丁倒进去。

        7.搅拌均匀就可以了,喜欢甜口味的可以加糖进去。

食用价值

        其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。

        紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。

        其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

        具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素 。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。

        另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。

        同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

食用禁忌

        紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

        紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

        湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

        忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

        忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

        紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,具有很重要的保健价值,一般宝宝和孕妇都是可以适量食用的。跟着我一起了解吧。

       

        一、紫薯苦瓜圈的做法

        用料:苦瓜1条,紫薯1-2个,蜂蜜适量。

        做法:

        1、紫薯去皮切小块,紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。

        2、然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

        3、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤。

        4、水烧开,焯一下苦瓜。

        5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

        小贴士:

        1、在紫薯放凉后再淋入蜂蜜,这样不会破坏蜂蜜的'营养。

        2、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下,会保持苦瓜的绿色和脆的口感。

        3、紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度,也会增加些甜度。

        二、紫薯卷的做法

        用料:紫薯泥80克,面粉200克,水适量(依紫薯泥的水份量调整),酵母3克,白糖15克,面粉200克,水约 120克,酵母3克,白糖15克。

        做法:

        1、紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥。

        2、白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,紫薯面团也同白面团的方法一样,反复揉搓。

        3、两个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水。

        4、贴合在一起的面片从上而下的卷起,卷好成圆柱形。

        5、用刀均匀地切开,放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖。

        小贴士:

        1、面团中的水换成牛奶,味道会更好。

        2、发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气,这样做出的成品表面更光滑。

        3、蒸好后不要立即揭开锅盖,否则会造成表面塌陷。

        三、紫薯茶巾绞的做法

        用料:紫薯4个,豆沙适量,细砂糖适量。

        做法:

        1、紫薯洗净,用蒸锅或是微波炉蒸熟。

        2、蒸熟后去皮捣碎,用筛粉过筛一下。

        3、过筛后的紫薯加适量细砂糖拌匀。

        4、取一张保鲜膜,取约35克的紫薯团摊平放在保鲜膜上,豆沙馅约13克搓圆放在紫薯团上。

        5、把紫薯团包住豆沙馅搓圆,再把保鲜膜拧紧紫薯团,最后揭开保鲜膜即可。

       

       今天关于“紫薯的做法大全简单”的讨论就到这里了。希望通过今天的讲解,您能对这个主题有更深入的理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。我将竭诚为您服务。