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鱼头的做法家庭简单_鱼头的做法 家常

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介鱼头的做法家庭简单_鱼头的做法 家常       今天,我将与大家共同探讨鱼头的做法家庭简单的今日更新,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。1.家炖鱼头的做法大全2.在家怎样做鱼头好吃窍门家常鱼头好吃的做法窍门3.大鱼头的家常做法4.家

鱼头的做法家庭简单_鱼头的做法 家常

       今天,我将与大家共同探讨鱼头的做法家庭简单的今日更新,希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.家炖鱼头的做法大全

2.在家怎样做鱼头好吃窍门家常鱼头好吃的做法窍门

3.大鱼头的家常做法

4.家里用天麻蒸鱼头最简单的做法

5.家庭鱼头汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海

6.炖野生鱼头的做法大全

鱼头的做法家庭简单_鱼头的做法 家常

家炖鱼头的做法大全

       超下饭的家常炖鱼头

       特别喜欢家常炖鱼,之前做过一次整条鱼的,朋友来家里聚会很喜欢吃,这次单独炖一个鱼头,加点更入味的菌类,鱼肉鲜美,汤汁拌饭,超好吃?

       用料 ?

       鱼头 1个

       料酒 3勺

       盐 3克

       生抽 5勺

       老抽 2勺

       蚝油 2勺

       冰糖 5块

       豆瓣酱 2-3勺

       干红辣椒 2个

       五香粉 1勺

       十三香 1勺

       葱

       姜 3片

       蒜 4瓣

       香菇

       金针菇

       粉条

       豆泡

       香菜

       超下饭的家常炖鱼头的做法 ?

       准备鱼头一个,解冻晾干(新鲜的更好,洗净晾干即可)

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       把金针菇、香菇洗净,葱切段,生姜切片,蒜切片

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       豆泡洗净,攥干水分

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       粉条提前泡好

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       锅中加入油,把鱼头两面煎成金**,一定要小心别被崩到了

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       另起锅,放入少量底油,煸炒葱姜蒜

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       放入香菇、干辣椒煸炒一下

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       准备豆瓣酱

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       准备其他调料

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       把煎好的鱼头放入香菇上,加水没过鱼身的一半就好,加入除了冰糖外的所有调料,大火烧开,然后转中火炖煮半小时

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       加入金针菇和豆泡,继续炖煮20分钟

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       加入冰糖

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       加入泡好的粉条,再继续大火炖煮15分钟

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       关火,加入葱花、香菜段即可

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在家怎样做鱼头好吃窍门家常鱼头好吃的做法窍门

       红烧鱼头的家常做法如下:

       工具/材料:花椒鱼头1个、大蒜2个、小米辣4个、香菜1棵、小葱5棵、菜籽油100ml、老抽5克、生抽50克、料酒100克、开水1500ml、白胡椒粉1克、盐7克、老姜1块、锅、盘子。

       1、鱼头洗净控水。

       2、姜片、大蒜粒、辣椒圈、葱段准备好。

       3、锅烧热注入菜籽油,放姜片、葱段爆香。

       4、鱼头单面煎透。

       5、放入料酒煮一分钟。

       6、放入开水、老抽、生抽、白胡椒粉、盐大火煮18分钟。

       7、放入蒜粒继续煮12分钟。

       8、放入辣椒圈、葱叶关火出锅。

       9、盛盘,香菜点缀。

大鱼头的家常做法

       1、食物:鲢鱼头、辣酱、麻椒、八角茴香、葱、姜、蒜、香莱、盐、生抽、醋。

       2、将鲢鱼头清洗,沿鱼嘴唇和鱼腹从正中间割开。

       3、葱蒜清洗,切末。香莱清洗切条。

       4、热锅中,先将麻椒和八角茴香进行爆香,再添加辣酱炒出香味,煸炒约一分钟,将葱蒜沫倒入煸炒。随后将剁椒鱼头放进锅中,添沸水,未过剁椒鱼头就可以。添加适量的生抽、醋和盐调料。火灾至锅开,转低火,炖40分钟上下就可以。

       5、炖好后,假如料汁还比较多,能够开火灾,收一下子汁就可以。

       6、起锅摆盘,撒上香莱丁就可以。

家里用天麻蒸鱼头最简单的做法

大鱼头的家常做法如下:

       准备大鱼头一个,从背部劈开,可以让卖鱼的帮忙,他们工具比较好用。

       准备葱姜蒜,姜切末,葱切小段。锅中放油,可以多放点,煎鱼头用。

       油稍稍热后,鱼背朝下放入油锅内,注意安全!可以把黑色膜去掉,偷懒了。不过我对鱼腥味不敏感,感觉不影响。

       颜色稍变色后,用铲子和手辅助着翻面继续煎另一面哈。同样煎到变色。小心切记。

       然后翻面,然后放入葱姜蒜。加入料酒。料酒不要怕多,靠他去腥呢。加入开水,要开水哦!加入一点盐调味,撒一些小香葱。想更鲜就再来些味精。

家庭鱼头汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,相忘厨海

       天麻蒸鱼头最简单的做法主料

       鱼头

       250g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       天麻

       10g

       川芎

       6g

       白芷

       10g

       步骤

       1.鱼头

       2.川芎6g、白芷10g、天麻10g

       3.用热水冲洗一下

       4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件

       5.川芎、白芷、天麻洗净

       6.放入鱼头

       7.生姜去皮,切片

       8.加适量水,盖上盖,放入锅内

       9.用电炖锅隔水炖3小时

       10.加入细盐调味,即可饮用

炖野生鱼头的做法大全

       主料

       鱼头

       500g

       嫩豆腐

       150g

       香菜

       30g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       姜

       适量

       步骤

       1.把所有材料准备好。

       2.鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净。

       3.并用厨房纸吸干水分。

       4.嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。

       5.取出,用清水轻轻冲洗一下,切成小块。

       6.芫茜(香菜)洗干净,切成段。

       7.姜去皮,并用刀背拍下后,放入热油锅中,爆香。

       8.放进鱼头,中小火煎至两面金黄。

       9.加入适量热水,一定要加热水哦,这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。

       10.大火煮开后,放入嫩豆腐。

       11.继续大火煮至汤奶白奶白的,熄火前加入香菜即可。

       12.绝对的香浓鲜美,并且还有清热润燥、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效。

       13.嫩嫩的豆腐加上煎的香香的鱼头.奶白奶白的汤,超补钙,特别适合成长中的儿童和老人。

       炖野生鱼头的做法

       用料 ?

       鱼头 1个

       豆腐 半块

       尖椒 2个

       啤酒 1瓶

       料酒花雕酒黄酒 各2勺

       海天豆瓣酱 2勺

       耗油 2勺

       冰糖 5块

       鸡精 1勺

       米醋 1小勺

       香菜 几根

       花椒 10粒

       八角 2个

       干红辣椒 5个

       陈皮 2片

       香叶 2片

       做法 ?

       大葱一根,大蒜多准备一些,姜片五六片,花椒八角香叶适量,陈皮也可以放一些,豆腐切好备用

       鱼头内脏去除干净,洗净,控干水分后,锅烧到特别热后,倒入两大勺油,油温六成热左右,下入鱼头,中火,不要动鱼头,把锅晃动一下,让油可以把底部的鱼头全部煎到

       晃动油锅,感觉到鱼没有粘锅并且在锅内可以翻面的时候,用夹子夹起鱼头,让鱼头中间的位置也煎一下,然后翻面

       把鱼头全部位置都煎好

       把煎好的鱼推到一旁,下入准备好的葱姜蒜香叶花椒大料等等配料炒出香味

       放入两大勺海天黄豆酱,炒炒炒,炒出香味先导入料酒黄酒花雕酒烹锅

       倒入之前烧好的开水淹没过鱼头,倒入一瓶啤酒,开大火,烧开后,开始调味,耗油两勺,冰糖四五块,米醋一小小勺,鸡精一勺,盐一小勺,生抽两勺,老抽一点点,十三香或者五香粉一勺,我这次还加了一大勺青花椒,味道太好了,家里没有可以忽略

       大火开始炖它它它,丢里两个洗过的尖椒,盖锅盖炖大概十分钟

       豆腐切好后,丢入锅里,鱼头翻面,再炖十几分钟

       全程大概30分钟了,开锅盖,把香菜丢进去,盖上锅盖,关火再焖五分钟

       出锅,好吃到起飞!!!

       好了,今天关于“鱼头的做法家庭简单”的探讨就到这里了。希望大家能够对“鱼头的做法家庭简单”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。