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香辣小龙虾尾的做法_香辣小龙虾尾的做法 最正宗的做法

zmhk 2024-05-14 人已围观

简介香辣小龙虾尾的做法_香辣小龙虾尾的做法 最正宗的做法       接下来,我将会为大家提供一些有关香辣小龙虾尾的做法的知识和见解,希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面,我们开始探讨

香辣小龙虾尾的做法_香辣小龙虾尾的做法 最正宗的做法

       接下来,我将会为大家提供一些有关香辣小龙虾尾的做法的知识和见解,希望我的回答能够让大家对此有更深入的了解。下面,我们开始探讨一下香辣小龙虾尾的做法的话题。

1.爆炒虾尾的制作方法

2.冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?

3.小龙虾尾的做法大全家常做法

4.家常版麻辣小龙虾

5.辣炒龙虾尾的做法步骤图,辣炒龙虾尾怎么做好吃

6.龙虾尾怎么做好吃又简单

香辣小龙虾尾的做法_香辣小龙虾尾的做法 最正宗的做法

爆炒虾尾的制作方法

       准备材料:虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。

       1、准备好各种材料。

       2、冰冻的龙虾尾解冻,冲净沥水备用。

       3、热锅热油,爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。

       4、加入辣酱,炒匀出香味。

       5、倒入小龙虾,翻炒收尽表面水分。

       6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油,煮沸。

       7、撇去浮沫,小火煮20-30分钟,再浸泡至入味。

       8、装碗出锅即可食用。

冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?

       香辣虾尾的做法如下:

       材料准备:虾尾、葱姜蒜、青椒、芹菜、干辣椒、小米椒、小龙虾调料。

       1、虾尾洗净,焯水后捞出备用。

       2、热油下调料包炒香后一次加入香葱、洋葱、干辣椒、姜片,炒两分钟左右。

       3、加入芹菜,炒熟后放入青椒。

       4、出锅前加蒜瓣(蒜泥更好)和少许香醋提味。

       5、出锅加小葱开吃啦。

小龙虾尾的做法大全家常做法

       冷冻小龙虾尾怎样做,好吃麻辣鲜香,吃着过瘾呢?

       不知道你有没有留意到,许多商场都是卖冷冻小龙虾的虾尾,是去掉了虾脑的,仅剩虾尾的小龙虾,比新鲜小龙虾便宜很多,这种虾尾怎样做好吃呢?今天分享一道小龙虾虾尾的做法,用火锅底料作调味品,做出的菜式麻辣鲜香,吃起舒服,下酒菜当零食都很好,味儿不如外边卖得差,下边分享下作法:

       香辣虾尾所需资料:小龙虾虾尾1斤、香莱2棵、油适当、蒜头4-5瓣、香辣黄奶油火锅底料2汤匙、米酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、味精1茶勺、作法流程:

第一步

       把冷冻的小龙虾虾尾放进清水中,室内温度自然解冻,把虾尾彻底融化,捞起来,投清洗干净,沥净水份备用。香辣黄奶油火锅底料一般商场都是有卖得。把蒜头切割成末,香莱切割成段儿,香辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按照个人口味放,口重得多放一点。

第二步

       锅中添加水烧开了,下入虾尾绰水,水开后煮2-3min,将虾尾捞起来,沥净水份备用。虾尾绰水可以去除残渣和臭味,吃着更安全卫生。锅中添加油烧热,下入蒜末文火翻炒,将蒜蓉炒出蒜香味。下入虾尾翻炒2-3min,煸出多余水份,那样比较容易进味。

第三步

       再下入火锅底料一起翻炒,将火锅底料炒融化,淋入生抽酱油,米酒,再倒入味精,少量水,煮沸,焖制进味1-2min,再大火收汁,下入香莱段翻炒匀称,熄火,盛出来摆盘就可以。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好。

       小提示:虾尾炒以前绰水,可以去除残渣和臭味,吃着更安全卫生。火锅底料的量按个人口味放,夏欢吃麻辣口重得多放一点。

家常版麻辣小龙虾

       1.爆炒龙虾尾

       (1)食材:龙虾尾400g,青椒适量,蒜适量,姜适量。

       (2)锅内热油,倒入姜葱蒜切片炒香。

       (3)将龙虾尾倒入料酒,翻炒至外壳变红。

       (4)加少许水大火烧开,放入龙虾黄转小火。

       (5)汤干后,用青椒片翻炒,加少许盐出锅。

       2.香辣龙虾尾

       (1)配料:龙虾尾1000克,姜片10克,花椒5克,辣椒粉10克,桂皮5克,料酒10克,盐3克,郫县豆瓣酱10克,香叶4克,糖10克,啤酒1罐,大蒜5克,花椒4克,干辣椒5克,大葱6克。

       (2)买虾尾,解冻。解冻后找个小刷子把虾尾一条一条清理干净,去掉虾线备用。

       (3)虾尾洗干净后,放入开水锅中焯2-3分钟,脏东西可以更好的清洗。焯水后捞出沥干备用。

       (4)油锅多放油,油温不要太高。将花椒、花椒、干辣椒放入呛锅,然后放入葱、姜、蒜炒香,再放入郫县豆瓣酱炒红油,开大火快速翻炒虾尾,约半分钟。

       (5)将适量啤酒倒入锅中,直至啤酒没过虾尾。然后加入香叶和肉桂。喜欢辣的可以加点辣椒和辣椒粉。转中火炖汤让虾尾吸收。大约需要10分钟。加一点糖,可以改善虾尾的口感,这样虾尾会更好吃。喜欢重一点的可以加点盐。然后用火收集汁液。

       (6)收汤后,鲜美的香辣虾尾就做好了,出锅。

       3、蒜蓉龙虾尾

       (1)配料:龙虾、蒜、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉条、蒸鱼、酱油。

       (2)用热油炒蒜,小米辣,加一勺白糖,一勺蚝油,一勺酱油。

       (3)换上蒸锅,将泡好的粉条铺在盘下,放入龙虾尾,放入蒜泥,铺上一些捣碎的粉条,将蒸好的鱼淋上酱油,加盖蒸十分钟,撒上葱花,浇上热油。

辣炒龙虾尾的做法步骤图,辣炒龙虾尾怎么做好吃

       麻辣小龙虾

       食材:

       小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。

       准备:

       1、小龙虾尾洗净沥干水。

       2、姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。

       做法:

       1、热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。

       2、下入虾尾翻炒十秒。

       3、加入260毫升啤酒,加入,番茄,木耳,青瓜,洋葱,放一勺耗油,一勺鸡精,一勺酱油,三分一勺糖,四分一勺醋,中火焖煮十五分钟。

       4、十五分钟后,大火收汁,下入葱段,香菜,小葱起锅。

龙虾尾怎么做好吃又简单

       辣炒龙虾尾的做法步骤

       1、虾尾解冻,洗3遍

       2、锅里烧水,水开放入虾尾,等水再次烧开沸腾捞出,捞出立马放入凉水中,这样肉质会更紧实。

       3、备好葱、姜、蒜

       4、起锅热油,放入葱姜蒜爆香,放入花椒和干辣椒继续炒香,调入1大勺郫县豆瓣酱,炒出红油

       5、把虾尾入锅翻炒两分钟

       6、倒入啤酒,然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油,中火炖10分钟,大火收汁。

       7、要留点汤汁,蘸着汤汁吃才好。

       8、能吃辣的可以多放些干辣椒,我做这个是微辣的。

       小窍门

       小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。

       在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。

       此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

       自行烹饪小龙虾,一定要刷洗干净、高温煮熟后食用。

       由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

       

参考资料:

辣炒龙虾尾的做法

冷冻小龙虾尾的做法大全

       龙虾尾的家常做法:

       主料:小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许,干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。

       步骤:

       1、材料备齐。

       2、小龙虾先用刷子刷洗一遍,之后剪去虾枪,挑掉沙包,虾脑的部分仍然适当保留。接着保留大虾钳,剪去虾脚抽虾肠,虾尾剪开再冲洗一遍沥干。

       3、油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。

       4、接着下各式香料煸炒出香味。

       5、接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽,啤酒翻炒。

       6、盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。

       7、汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。

       本期导读:冷冻小龙虾尾怎样做好吃?教你这个做法,麻辣鲜香,吃着过瘾

       不知道你有没有注意到,很多超市都有卖冷冻小龙虾的虾尾,是去掉了虾头的,只剩下虾尾的小龙虾,比新鲜的小龙虾便宜很多,这样的虾尾怎样做好吃呢?

       今天分享一道小龙虾虾尾的做法,用火锅底料作调料,做出的菜肴麻辣鲜香,吃着过瘾,下酒当零食都不错,味道不比外面卖的差,下面分享下做法:

       麻辣虾尾所需材料:小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、

       做法步骤:

       1.把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

       2.把大蒜切成末,香菜切成小段,麻辣火锅底料我用了2汤匙的量,也可按个人口味放,口味重的多放一点。

       3.锅内加入水烧开,下入虾尾焯水,水开后煮2-3分钟,将虾尾捞出,沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味,吃起来更干净卫生。

       4.锅内加入油烧热,下入蒜蓉小火炒制,将蒜蓉炒出蒜香味。

       5.下入虾尾翻炒2-3分钟,煸出多余的水分,这样更容易入味。

       6.再下入火锅底料一起翻炒,将底料炒化开,淋入海鲜酱油,料酒,再加入鸡精,少许水,烧开,焖制入味1-2分钟,再大火收汁,下入香菜段翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

       小贴士:虾尾炒之前焯水,可以去除杂质和异味,吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放,喜欢吃麻辣口味重的多放一点。

       好了,今天关于“香辣小龙虾尾的做法”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“香辣小龙虾尾的做法”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。