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青椒肉丝_青椒肉丝的做法

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介青椒肉丝_青椒肉丝的做法       大家好,很高兴能够为大家解答这个青椒肉丝问题集合。我将根据我的知识和经验,为每个问题提供清晰和详细的回答,并分享一些相关的案例和研究成果,以促进大家的学习和思考。1.?ཷ??˿2

青椒肉丝_青椒肉丝的做法

       大家好,很高兴能够为大家解答这个青椒肉丝问题集合。我将根据我的知识和经验,为每个问题提供清晰和详细的回答,并分享一些相关的案例和研究成果,以促进大家的学习和思考。

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2.青椒肉丝

3.青椒肉丝的做法

4.如何炒青椒肉丝才好吃?

5.青椒肉丝怎么炒好吃又简单

6.瘦肉怎么做好吃炒青椒

青椒肉丝_青椒肉丝的做法

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       大家好,我是菜园子 美食 ,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常味,欢迎关注!

        现在算得上是最热的时候了,容易使人们得“不爱吃饭”的病。只想多喝水,而夏日,人体消耗能量最多,不吃饭不但会导致营养不良而且干活没力气,这时如果做一些好吃带辣味的菜肴来刺激味蕾,能很好的散寒去湿,开胃消食有食欲。那么辣椒炒肉丝,就成了我们的首选,即美味又下饭。男士们再来一瓶啤酒,保证吃得饱饱的。下面我就为大家分享这道青椒肉丝的好吃详细做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。

        准备食材里脊肉250克,青椒5个,胡椒粉2克,料酒1小勺,老抽少许,酱油1小勺,老姜1块,大葱1根,大蒜3瓣,鸡蛋1个,白糖少许,淀粉1小勺,盐适量,鸡精少许,食用油适量。

        制作步骤

        1、首先今天的青椒肉丝不是用瘦肉做的,我是买的一块排骨,把排骨的里脊肉切下来清洗干净,然后切成丝备用,这里教大家一个方法,如果觉得里脊肉不好切,可以先切片,铺在盘子里,放冰箱急冻室上冻再切就好切了。

        2、把其它配菜都清洗干净,姜蒜切末。大葱切斜刀片。青椒也切成肉丝一样的形状备用。青椒切好好最好是再在清水里洗一遍,这样青椒里面的籽就会被洗去,吃的时候口感会比较好。

        3、把切好的肉丝装在盘子里,加入适量盐,少许鸡精,胡椒粉少许,老抽少许,酱油1小勺,料酒少许,再加少许清水,用手抓拌均匀,让肉丝把配料全部吸收进去,这样吃起来才会更加滑嫩,然后打入一个鸡蛋清,1小勺淀粉继续抓拌均匀,然后再加一小勺食用油,这样炒的时候肉丝就会快速的划散不粘连。

        4、起锅不用加油,先把辣椒丝下锅干煸至表面微微糊的时候盛出备用,先把青椒煸炒一下吃起来就没有那么辣,也特别的香。然后准备一个小碗,碗里加入少许盐,少许白糖,淀粉1小勺,清水1勺,搅拌均匀备用。

        然后起锅热油,把锅晃动一下,让锅里都能看到有一层油,等油热后把火关掉,等肉凉了以后,再把肉丝倒入锅中滑动,然后再开火,这样就不会粘锅了。

        5、肉丝划散以后倒入姜葱蒜翻炒一下,倒入调好的料汁用大火把芡汁收紧,然后倒入煸炒过的青椒丝,翻炒均匀,最后淋上少许明油继续翻炒均匀即可出锅。

        一道美味的青椒肉丝就做好了,这样做出来的青椒肉不仅丝颜色好看,亮汁亮油,而且做法简单,开胃下饭下酒,喜欢的朋友就赶紧收藏试试吧,今天的 美食 就分享到这里,下期见。

青椒肉丝

       青椒肉丝

       食材:

       青椒、瘦肉、大蒜

       1.?瘦肉切成丝,加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝,蒜切片。

       2.?锅里倒油,放入肉丝炒至变色,放蒜片炒香。

       倒入青椒丝,加2勺味极鲜、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐,加适量水,炒至断生即可出锅。

青椒肉丝的做法

       青椒肉丝

       材料 :瘦肉 青椒 小米椒 蒜

       1:瘦肉切条后放调料(一勺生抽+一勺胡椒粉+一勺生粉+姜丝)腌制二十分钟,腌制后把姜丝挑出来,青椒切丝,小米椒和蒜斜切备用。

       2:调酱料 : 一勺生抽+一勺蚝油+少许糖+少许盐+一勺淀粉+半碗白开水,搅拌均匀。

       3:热开油倒入腌制好的猪肉,中火炒至金**,捞出备用。

       4:热油后爆香辣椒和蒜,倒入青椒丝大火炒软,倒入炒好的猪肉翻炒均匀,再倒入酱料,大火翻炒均匀后收汁,出锅干饭咯~

如何炒青椒肉丝才好吃?

       青椒肉丝

       食材:猪肉、青椒、蒜末

       做法:

       1、瘦猪肉切条,青椒切丝,蒜末切好备用

       2、调个酱汁:1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、适量盐和鸡精、半勺淀粉,小半碗水拌

       3、锅中放油肉丝炒出盛出,少油煸香蒜末,放入青椒丝炒断水,再倒入肉丝,倒入调好的酱汁,大火快速翻炒均匀出锅

青椒肉丝怎么炒好吃又简单

       青椒肉丝

一、用料

       青线椒200克

       鲜肉丝200克

       蒜3瓣

       料酒1勺

       老抽半勺

       红薯淀粉2勺

       生抽1勺

       蚝油1勺

       盐半勺(小勺)

       白糖 1勺(小勺)

二、青椒肉丝的做法步骤

       1、鲜肉丝放入碗中,加入1勺料酒、半勺老抽、一勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟。

       2、准备一个小碗调个料汁:碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐(小勺)、一勺白糖(小勺)、一勺红薯淀粉、一小碗清水搅拌均匀备用。

       3、青线椒清洗干净后切细条备用,大蒜切成蒜末备用。

       4、起锅烧油,将腌制好的肉丝放入锅中炒至半熟捞出。 锅中加油,放入蒜末爆香,随即加入青线椒爆炒两至三分钟加入肉丝继续翻炒。

       5、接着加入备好的料汁大火翻炒,炒到都熟透就可以出锅享用了。

       6、成品图。

三、炒青椒肉丝好吃做法:

1、猪肉的选择。最好的里脊是嫩的,没有筋膜,因此可以将其切碎和油炸,而且嫩可口。如果没有,可以用其他肉代替,但是要小心除去筋膜。我的经验是,如果您不追求最佳外观,则不必选择里脊。脂肪或稀薄更好。幸运的是,味道好,味道好,蔬菜油腻。

2、猪肉先切肉并腌制。与淀粉一起使用时,它会对碟子产生稀释作用。因为当要翻炒时,它会煮一些水以加速成熟,或者使用淡酱油代替水。在蒸煮水雾化的过程中,一部分淀粉会被糊化成蔬菜,具有增稠作用。

瘦肉怎么做好吃炒青椒

       青椒肉丝炒好吃又简单的方法如下:

       

       材料准备:青线椒200克、肉丝200克、葱适量、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓、红薯面2勺、白糖1勺、盘子、锅等等。

       1、准备一个碗放入生抽,老抽,面,盐,白糖,清水,搅一搅,准备一个盆放入切好的肉丝,放入调好的料汁,搅一搅。

       2、青椒洗净,切长条。

       3、锅中烧油,放入葱花,搅一搅,放入肉丝,搅一搅,放入青椒,搅一搅。

       4、不停搅一搅。

       5、炒熟出锅。

一斤肉可以炒几盘青椒肉丝

       主料

       青椒

       300g

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       猪肉

       适量

       酱油

       适量

       葱

       适量

       花椒面

       适量

       步骤

       1.准备青椒和猪肉

       2.将青椒洗净后,去蒂和籽,然后掰成小块

       3.将葱切葱花

       4.猪肉切片看,锅中热油,放入猪肉片翻炒

       5.再放入葱花

       6.放入青椒块,翻炒

       7.加入适量的花椒面,翻炒均匀

       8.再倒入适量的酱油

       9.放入适量的盐

       10.翻炒均匀后即可出锅

       一斤肉可以炒2-3盘青椒肉丝。

       以下是制作青椒肉丝的食材清单和制作步骤:

       食材清单:

       猪瘦肉 500克、青椒两个、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 适量、豆瓣酱 适量、鸡精 适量、盐 适量、大蒜 适量。

       制作步骤:

       1. 将猪肉切成丝,加入盐、豆瓣酱、鸡精和蛋清,腌制半小时。

       2. 将青椒和大蒜切好备用。

       3. 在热锅中倒入适量玉米油,加入肉丝煸炒熟。

       4. 加入适量大蒜,继续煸炒出香味。

       5. 加入青椒,继续煸炒。

       6. 当青椒变软后,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

       7. 将煸炒好的青椒肉丝装盘即可食用。

       以上是制作青椒肉丝的食材清单和制作步骤,希望能够帮助到您。

       好了,关于“青椒肉丝”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“青椒肉丝”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。