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锅巴怎么做出来在家自制_玉米面锅巴怎么做出来在家自制

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介锅巴怎么做出来在家自制_玉米面锅巴怎么做出来在家自制       锅巴怎么做出来在家自制的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于锅巴怎么做出来在家自制的今日

锅巴怎么做出来在家自制_玉米面锅巴怎么做出来在家自制

       锅巴怎么做出来在家自制的今日更新不仅仅是技术上的更新,更是人们生活方式的改变。今天,我将和大家探讨关于锅巴怎么做出来在家自制的今日更新,让我们一起探讨它对我们生活的影响。

1.如何制作美味可口的小米锅巴

2.自己在家里做锅巴怎么做

3.自做锅巴的方法

4.大米锅巴怎么做

5.香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做

锅巴怎么做出来在家自制_玉米面锅巴怎么做出来在家自制

如何制作美味可口的小米锅巴

       主料

       小米200g 面粉200g

       辅料

       孜然少许 食盐少许

       小米锅巴的做法步骤

       1.?小米洗净泡4小时,淋干水后用擀面杖稍压,与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。

       2.?热油锅中炸熟(中火炸成金**)。

       3.?捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用(喜麻辣可换花椒面辣椒面)。凉后密封保存以免返潮影响口感。

自己在家里做锅巴怎么做

       准备材料:新鲜玉米3根、糯米粉少许、玉米淀粉少许

       制作步骤:

       1、材料准备,玉米,糯米粉,玉米淀粉

       2、玉米蒸熟后取玉米粒

       3、放凉后装入盘中,撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀

       4、用手抓匀,让每一粒玉米都裹上粉

       5、平底锅加热后先放一层薄油

       6、下裹粉的玉米粒,把平底锅底铺满即可,用木铲轻压定型

       7、接着再倒入食用油,油量和玉米粒持平即可 全程中小火,玉米粒定型结块后关火

       8、把多余的油倒出,玉米锅巴装盘切块食用?

       9、成品图

自做锅巴的方法

       我把我的方法与你分享下,我们家做的原味的锅巴,不油炸的

       柴火饭

       原料:大米、水。

       做法步骤:

       第1步、大米清水淘洗两遍

       第2步、大火把水烧开

       第3步、水开后把大米放进去,用锅铲搅一下,盖上盖子煮。期间要用锅铲从底部搅拌,防止粘锅

       第4步、大约煮十分钟左右,大米已经胀大开始变软。

       第5步、这时把多余的米汤揺出来。

       第6步、剩下一点米汤大约差一点莫过大米的样子。(想吃的硬一点就少留点米汤,想软一点就多留一点米汤。因为要做锅巴,米汤留的少)柴火改中火闷二十分钟左右即可

       第7步、煮好的柴火饭。底下是锅巴

       第8步、锅巴

       小贴士:

       这种锅巴是一种传统零食。也是一种中药,可以治疗消化不良。小孩子吃了可以治疗积食。

大米锅巴怎么做

自制锅巴家常做法:

       1、先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。

       2、米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实,凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上。

       3、用一把锋利的刀,将粢饭切成薄片,每切一片,用水擦刀,再切下一片。

       4、把切好的米片,轻轻放入烘干器中,让它烘干,大概四五个小时左右。

       5、把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了。

香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做

大米锅巴的做法如下:

       1、大米淘洗干净。

       2、倒入电饭煲,加适量水煮米饭。

       3、盛出350克米饭。

       4、加入生抽,淀粉,盐搅拌均匀。

       5、案板上铺油纸,把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整。

       6、选择你喜欢的用模具或者水杯,压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型,表面刷一层薄薄的玉米油。

       7、送入预热好的烤箱,180度烤20~25分钟。

       香脆糯米锅巴,自己在家应该怎么做 主料

        糯米

        300g

        辅料

       

        盐

        1小勺

        五香粉

        适量

        淀粉

        1小勺

        葱白

        适量

        姜

        适量

        步骤

        1.糯米洗净,加水,放入冰箱泡24小时后,捞出糯米沥干备用

        2.姜切末

        3.葱切末。将泡好的糯米加入盐,五香粉,葱白末,姜末,淀粉搅拌均匀备用。

        4.锅中放油,开火,做锅巴的模具放入锅中,和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时,拿出模具

        5.模具中留少许油,加入糯米,用勺子铺平,记住,一定要铺平,这样锅巴才能熟得均匀。

        6.待锅巴成形后,将锅巴脱模,用同样的方法做第二个。

        7.炸到锅巴金黄,即可捞出了。

        8.待厨房纸吸出锅巴里的油份,即可装袋,扎好,想吃的时候拿出几片。

糯米锅巴怎么做

        洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分

        用鸡蛋清和淀粉去抓米

        然后下锅炸至金**

        用椒盐粉粘著吃

糯米锅巴的做法步骤图,糯米锅巴怎么做好吃

        步骤

        自制糯米锅巴的做法步骤11.糯米洗净,加水,放入冰箱泡24小时后,捞出糯米沥干备用

        自制糯米锅巴的做法步骤22.姜切末

        自制糯米锅巴的做法步骤33.葱切末。将泡好的糯米加入盐,五香粉,葱白末,姜末,淀粉搅拌均匀备用。

        自制糯米锅巴的做法步骤44.锅中放油,开火,做锅巴的模具放入锅中,和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时,拿出模具

        自制糯米锅巴的做法步骤55.模具中留少许油,加入糯米,用勺子铺平,记住,一定要铺平,这样锅巴才能熟得均匀。

        自制糯米锅巴的做法步骤66.待锅巴成形后,将锅巴脱模,用同样的方法做第二个。

        自制糯米锅巴的做法步骤77.炸到锅巴金黄,即可捞出了。

        自制糯米锅巴的做法步骤88.待厨房纸吸出锅巴里的油份,即可装袋,扎好,想吃的时候拿出几片。

你好糯米锅巴怎么做?

        主料:稻米500克

        调料:起酥油150克,白砂糖15克,盐2克

        1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;

        2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀;

        3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片;

        4. 油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅**捞出;

        5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。

        大米锅巴的制作要诀:

        1. 本品有油炸过程,需备起酥油约1000克;

        2.米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。

糯米锅巴怎么做好吃

        1.糯米洗净,加水,放入冰箱泡24小时后,捞出糯米沥干备用

        2.姜切末

        3.葱切末。将泡好的糯米加入盐,五香粉,葱白末,姜末,淀粉搅拌均匀备用。

        4.锅中放油,开火,做锅巴的模具放入锅中,和油一起加热。预热到扔粒米下去米就很快浮上来时,拿出模具

        5.模具中留少许油,加入糯米,用勺子铺平,记住,一定要铺平,这样锅巴才能熟得均匀。

        6.待锅巴成形后,将锅巴脱模,用同样的方法做第二个。

        7.炸到锅巴金黄,即可捞出了。

        8.待厨房纸吸出锅巴里的油份,即可装袋,扎好,想吃的时候拿出几片。

糯米锅巴怎么炸啊?

        主料:稻米500克

        调料:起酥油150克,白砂糖15克,盐2克

        做法:1. 大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟;

        2. 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀;

        3. 用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片;

        4. 油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅**捞出;

        5. 沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。

        制作要诀: 本品有油炸过程,需备起酥油约1000克;

        洗好的米用温水泡4至5小时后捞出淋掉水分

        用鸡蛋清和淀粉去抓米

        然后下锅炸至金**

        用椒盐粉粘著吃 (昨晚刚吃过,回味中。。。)

怎么做好吃,自制糯米锅巴的家常做法

        糯米锅巴的做法

        昨晚做的步骤没拍照了没想着上传的,今天无聊才弄弄。

        昨天下午接儿子回家的路上买了2.7元糯米回到家洗了就用纯净水浸泡,到了晚上家务全忙完才开始弄。

        1. 糯米沥干水分适量盐(根据自己的口味)孜然粉适量(或辣椒粉我做了两种口味)玉米淀粉适量(主要是起粘合作用不用太多)所以材料拌匀。

        2. 锅里加油不用太多油面离锅底4-5公分就可以,大火烧到七八成热关小火。

        3. 用磨具(我用的是家里飘菜油的小漏斗)上面铺一层糯米不要太厚,下油锅七八秒钟用筷子将漏斗反面一顶就脱模了,继续炸至金**即可出锅。

用烤箱做锅巴 大米锅巴在家怎么做

        1、取前一天的剩饭,加入香油、黑芝麻、辣椒面、椒盐(加入的调味料有个人口味而定),拌匀;

        2、将拌好的米饭放入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄薄的片状

        3、将保鲜袋的一面剪开,用刀将米饭切成块状(或者直接用手捏成薄饼也可);

        4、将米饭薄片平铺在矽胶垫上,烤箱180度预热,烤15-20分钟左右,金**即可。烤箱的温度和时间控制,视自家的烤箱而定。

糯米锅巴怎么做如何做好吃

        糯米锅巴的做法

        1.

        将江米在水中泡20小时以上

        2.

        加入淀粉和面粉各40g和50g

        3.

        将面粉与江米混合拌匀

        4.

        加入一个鸡蛋 继续拌

        5.

        将材料揉成硬面团

        6.

        盖上保鲜膜醒十分钟

        7.

        将油加热至冒烟 关火晾至六分热

        8.

        将面团擀成薄片 尽可能薄一些 这样会很脆

        9.

        将面片切成自己喜欢的形状 我切成了常规的方形和圆形

        10.

        将锅巴下锅炸

        11.

        观察锅巴至其表面金黄即可

        12.

        将锅巴放在漏勺中控干油

        13.

        选取自己喜欢的调料 我家里有甘梅海鲜椒盐番茄烤肉等这些都可以加 根据自己喜欢的口味 我个人偏爱于甘梅味

        14.

        将调味料和锅巴放入器皿中拌匀即可

        15.

        将拌好的锅巴放入盘中 大功告成

        烹饪技巧

        揉面时下边要加上玉米淀粉以防粘连 切完形状后用切刀从下向上铲起来 以防变形 调料根据个人口味新增 不加调料也很好吃 醇香

       非常高兴能与大家分享这些有关“锅巴怎么做出来在家自制”的信息。在今天的讨论中,我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听,希望这些信息能对大家有所帮助。