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芹菜炒牛肉丝_芹菜炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩

zmhk 2024-05-15 人已围观

简介芹菜炒牛肉丝_芹菜炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩       感谢大家给予我这个机会,让我为大家解答芹菜炒牛肉丝的问题。这个问题集合囊括了一系列与芹菜炒牛肉丝相关的问题,我将全

芹菜炒牛肉丝_芹菜炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩

       感谢大家给予我这个机会,让我为大家解答芹菜炒牛肉丝的问题。这个问题集合囊括了一系列与芹菜炒牛肉丝相关的问题,我将全力以赴地回答并提供有用的信息。

1.牛肉丝怎么做好吃,干煸牛肉丝的家常做法

2.芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

3.怎么炒牛肉丝

4.芹菜丝炒牛肉丝怎么做好吃

5.芹菜牛肉丝怎么炒好吃

6.牛肉丝炒芹菜怎么做好吃?

芹菜炒牛肉丝_芹菜炒牛肉丝怎么炒好吃又嫩

牛肉丝怎么做好吃,干煸牛肉丝的家常做法

       主料

       牛肉

       160g

       蒜薹

       200g

       辅料

       葱

       适量

       姜

       适量

       干辣椒

       适量

       郫县豆瓣

       适量

       料酒

       适量

       酱油

       适量

       胡椒粉

       适量

       盐

       适量

       油

       适量

       糖

       适量

       蚝油

       适量

       花椒面

       适量

       辣椒面

       适量

       步骤

       1.牛肉切丝,不要太细。加少许料酒、酱油、胡椒粉、盐,最后再加油抓匀。腌制20分钟。

       2.蒜薹去老茎后切段。葱姜切丝,干辣椒剪成丝。

       3.锅中热油,下牛肉丝中大火煸炒。

       4.煸炒至牛肉丝完全变色。

       5.放入一勺郫县豆瓣,加葱姜丝和干辣椒丝,翻炒出香味。

       6.放蒜薹,炒到基本成熟后加胡椒面、辣椒面,翻炒均匀。最后放糖、盐和蚝油调味即可。

       小贴士

       1、牛肉先腌制一下是为了让肉先有个底味,加油是为了煸炒时避免牛肉粘锅。

       2、这个菜里的牛肉不需要嫩,所以煸炒的时间长点没关系。

       3、配菜可以选择自己喜欢的,芹菜、青椒等等皆可。

       4、牛肉已经腌过,郫县豆瓣也很咸,加盐请慎重。

芹菜牛肉丝怎样炒又嫩又好吃

       牛肉丝炒芹菜。

       做法:

       1.芹菜去根去叶,洗干净切成小段,放着待用。

       2.牛肉切小片再切成丝,用适量的盐,料酒,生抽,生粉,孜然粉,少许油腌制20分钟。

       3.锅烧热后放油,放姜蒜末爆香,下牛肉大火炒至七成熟(变色),沥干油盛出。

       4.另起锅,烧热放油后下芹菜(可以依口味加入剁辣椒),略微翻炒。

       5.最后加入牛肉,翻炒片刻,撒点鸡精拌匀就可以出锅。

怎么炒牛肉丝

       好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下:

       用料:芹菜300克、牛肉200克、盐1小勺、姜适量、大蒜2瓣、酱油适量、生粉适量、植物油适量、青红椒1个。

       1、牛肉洗净,切成薄片。将牛肉用少许盐,酱油,生粉,植物油腌制10分钟。

       2、芹菜清洗干净切成段,将青红椒切成丝,姜和蒜切碎。

       3、热锅下油,放入姜蒜,青红椒丝炒香。

       4、再放入牛肉煸炒变色。

       5、加入芹菜翻炒,加入盐,酱油出锅前淋少许香油。

       6、芹菜炒至段生,即可出锅。

芹菜丝炒牛肉丝怎么做好吃

       准备材料:香芹400克、牛肉丝200克、油25毫升、盐3克。芹菜去老叶,洗净后切段洗净。热锅倒油,油温7成热,把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。芹菜倒入,不断的煸炒至出香味后加盐调味。再把牛肉丝回锅,煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

       

        准备材料:香芹400克、牛肉丝200克、油25毫升、盐3克。

        1、芹菜去老叶,洗净后切段洗净。

       

        2、热锅倒油,油温7成热。

        3、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

       

        4、把芹菜倒入,不断的煸炒至出香味后加盐调味。

        5、再把牛肉丝回锅,煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

       

芹菜牛肉丝怎么炒好吃

       主料

       黄牛肉

       400克

       芹菜

       100克

       辅料

       青红

       适量

       生抽

       适量

       尖椒

       适量

       蒜

       适量

       姜

       适量

       淀粉

       适量

       小苏打

       适量

       料酒

       适量

       干辣椒

       适量

       食用油

       适量

       芝麻油

       适量

       步骤

       1.黄牛肉

       2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)

       3.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条,横纹切片,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂

       4.先放生抽与苏打粉合匀

       5.再放料酒与生粉

       6.如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样,油将渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟

       7.我腌了2小时左右

       8.芹菜不易入味,所以事先用盐腌制,这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高,所以除了部分老叶,应该尽量保留芹菜叶食用

       9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好

       10.干辣子

       11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉

       12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅

       13.锅里留一部分油,炒香配料

       14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)

       15.放入芹菜

       16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉.

       火侯:中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油

       17.出锅前淋入芝麻油

       18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐.

       牛肉选购是第一关键,挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性

       19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次

牛肉丝炒芹菜怎么做好吃?

       芹菜牛肉丝的做法步骤11.原料

       芹菜牛肉丝的做法步骤22.牛肉切丝

       芹菜牛肉丝的做法步骤33.牛肉丝用生抽,姜丝淀粉抓匀腌制,芹菜切丝

       芹菜牛肉丝的做法步骤44.热锅凉油

       芹菜牛肉丝的做法步骤55.下入肉丝煸炒

       芹菜牛肉丝的做法步骤66.肉丝炒散变色

       芹菜牛肉丝的做法步骤77.倒入芹菜丝,迅速翻炒,老公可以掂锅,动作很专业

       芹菜牛肉丝的做法步骤88.没拍下来掂锅,加鸡精,盐,出锅装盘

       用料

       牛肉丝?少许

       芹菜?适量

       腐竹?少许

       葱,姜末?少许

       盐?少许

       酱油?少许

       香油?2一3滴

       食用油?2勺

牛肉丝炒芹菜的做法步骤

       1.芹菜洗净切斜块,牛肉切丝放醋,酱油香油水淀粉喂上,腐竹提前泡好同样切斜块;

       2.锅中放少许油,油热煸炒芹菜段生捞出;

       3.用底油把牛肉丝煸炒段生;

       4.放少许酱油炒匀,在下入芹菜和腐竹炒均匀;

       5.出锅前点2一3滴香油炒均,关火成入盘中。

       小贴士

       快速翻炒,保持芹菜的维生素不会破坏,实惠,便利又有营养

牛肉丝炒芹菜的做法

       用料

       牛肉?500克、芹菜?200克、盐?6克、郫县豆瓣?10克、海椒面?5克、生姜?3克、

       淀粉?5克、白糖?2克。

       牛肉丝炒芹菜的做法步骤

       1.牛肉切丝;

       2.放生姜丝 海椒面 淀粉 白糖;

       3.放点胡豆瓣;

       4.搅拌均匀;

       5.锅里放油;

       6.炒牛肉丝;

       7.放芹菜;

       8.放水淀粉;

       9.炒均匀;

       10.完成。

       

小贴士

       火爆快速炒

       好了,今天关于“芹菜炒牛肉丝”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“芹菜炒牛肉丝”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。